Појадок и ручек камен ден - PDF Бесплатно преземање
0 A5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во Та А5 Појадок и пауза за леб Пролетна табла во Та 1 Значење за појадок и пауза за леб. 1 1.1 Влијание врз подготвеноста за настап. 1 1.2 Ситуација за појадок на ученици. 2 1.3 Препораки за појадок и ручек. 3 предлог за појадок од 2 класа за спроведување на пауза вклучена. 5 2.1 Пример за пауза вклучена/часови појадок. 6 2.2 Белешки за хигиената на храната. 9 2.3 Рецепти. 12 3 извори. 33
6 А5 Пауза за појадок и ручек - табла за пауза во деновите 2.1 Пример за пауза вклучена/класа појадок При изборот на предлогот, земени се предвид следниве аспекти: Леснотија на изводливост и храна, што повеќето деца ги прифаќаат, понуда на храна од четирите модули за здрав појадок и пауза за ручек Трошење на време. Постојат трошоци од приближно 1 евро за дете. Материјалот и списокот за шопинг беа креирани за следната понуда на храна на паузата за вклучена храна: Ролни од цело зрно или леб од интегрално брашно со билен кварк или кифли од суво грозје од интегрална храна или преззели од интегрална храна, плех за овошје и зеленчук или разнобојни ражники од овошје и зеленчук, мусли со свежо овошје, млеко и сок од сок како пијалоци
A5 Пауза за појадок и ручек - испрскана табла во урда Та 13 со шунка и билки (12 порции) Состојки: 300 урда 75 сурова шунка 4 лажици билки малку сол Подготовка: Ситно исечете шунка и билки и измешајте ги со урда. Доколку е потребно, лесно зачинете со сол. Варијација: заменете го урда со кварк (20% сува материја). Има одличен вкус како намаз или како натопи за ленти од зеленчук или компири. Енергетски диетални влакна 35 145 4,5 1 1 0,1 Зелена масла од ширина (12 порции) Состојки: 60 зелени пишници 125 мл зеленчук 10/2 кромид 1 мала чешне лук Билки (на пр. Риган, мајчина душица, червила, магдонос, естрон) 50 путер сол, неколку капки сок од лимон, бибер, малку морско оревче Подготовка: Донесете го зелениот пишан зеленчук со зеленчук да зоврие и оставете го да се впие на исклучената чинија. Ситно исецкајте го кромидот и билките, посолете го кромидот. Измешајте го путерот додека не стане пенлив. Измешајте ги сите состојки и зачинете по вкус. Енергија Диетални влакна 50 210 0,6 4 3 0,5
14 А5 Пауза за појадок и ручек - посипување во кваркот од тревни растенија Та (12 порции) Состојки: 250 кварк (20% сува материја) 1 чаша мешани билки, исецкани (на пр. Пиперчиња, копар, магдонос, шишарка, червила, Крес) малку сол, бибер, можеби и малку црвен пипер во прав Подготовка: Варијации: измешајте ги сите состојки. Наместо да додавате билки: за кварк со сусам: 3 лажици сусам (сусам без лесно печење) и гајба за квар бугарска пиперка: 1 црвена пиперка, мали коцки за кварк од јајца: 2 тврдо варени јајца, кромид или крес За ширење, кваркот може да се меша и со крем сирење. Се меша во 1 чаша павлака или павлака за падови. Енергија Диететски влакна 25 100 2.4 1 1 0.2
A5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во варијации на мусли Ta 15 Крцкави мусли (12 порции) Состојки: 200 житни снегулки, на пр. Б. овес, правопис, просо, пченични снегулки 100 мешани ореви и семиња, з. Б. Семиња од лен, семки од сончоглед, семе од сусам, семки од тиква, лешници, бадеми 80 Подготвување хони: Загрејте го Хони додека не стане течен. Се меша со состојките на мусли. Се шири на плех обложен со хартија за печење и се пече на 200 C околу 10 минути. Совет: Поради големиот процент на ореви и семиња, овој мусли е богат со незаситени киселини и витамини од групата Б, но содржи и многу калории. Затоа, покрај млеко или јогурт, има и многу свежо овошје. Енергија Диететски влакна 130 550 3.5 6 17 1.5
16 A5 Пауза за појадок и ручек - даска одбор во мусли Ta Sport (12 порции) Состојки: 150 снегулки од овес 75 сецкани ореви или семиња 75 суво грозје или друго сецкано суво овошје 20 шеќер или мед 2 јаболка (250) 2 банани (250) сок од 1/2 до 1 лимон 3/4 л млеко (1,5%) Подготовка: Направете мешавина од мусли од сувите состојки. Изрендајте јаболка и испасирајте банани со вилушка, измешајте со сок од лимон за да спречите кафеава боја. Додадете млеко непосредно пред потрошувачката. Совет: користете зрели банани. Доколку ги измешате или излупите во пире, овошната сладост е доволна за да ги засладите мусли. Дополнителен шеќер не е потребен. Енергија Диететски влакна 170 715 5 6 24 2.4
18 A5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во Та варијациите со кварк: Шолја од Црна шума (12 порции) Состојки: 500 кварк, Маарстуфе 250 кварк, 20% F. i. Можеби малку млеко 50 шеќер 2 лажици сок од лимон 200 крцкави мусли (види стр. 15) или 1/2 пакет цвеќиња 3 лажици чоколадо попрска 1 чаша вишни Подготовка: Измешајте го кваркот со шеќер, сок од лимон и евентуално малку млеко додека не стане пенлив. Свиткајте ги чоколадните прскалки. Во стаклен сад ставете ги кваркот, крцкавиот мусли (или распаднатите дамски прсти) и вишните во слоеви. Украсете со неколку вишни и прскалки од чоколадо. Енергија () Диететски влакна 170 725 10.1 5 22 1.1 Јадење кварк од јагода (12 порции) Состојки: 750 кварк, 20% F. i. 150 мл млеко, 1,5% 50 шеќер 2 лажици сок од лимон 500 јагоди Подготовка: Измешајте го кваркот со млеко, шеќер и сок од лимон додека не се запени. Пире половина од јагоди, исечете ја другата половина на мали парчиња. Украсете со јагоди и лисја од мелиса. Енергија () Диететски влакна 100 415 7,5 3 9 0,8
A5 Пауза за појадок и ручек - даска за попрскување во кварк портокал банана Та 19 (12 порции) Состојки: 750 кварк, 20% F. i. 125 мл сок од портокал евентуално 30 шеќер 2 портокали 1 банана 30 ореви, исецкани Подготовка: Измешајте го кваркот со сокот додека не стане пенест, промешајте го шеќерот доколку е потребно. Исечете го овошјето и преклопете го со оревите. Наредете со портокалови колони. Енергија Диететски влакна () 115 475 7,5 4 10 0,8
20 А5 Пауза за појадок и ручек - испрскана табла во бисквити Та интегрални бисквити Овесни бисквити (40 до 45 парчиња) Состојки: 125 путер 100 шеќер 1 јајце 250 нежни снегулки од овес 50 рендани бадеми 1 лажичка прашок за пециво малку кора од лимон или ванила 2 лажици кондензирано млеко или крем Подготовка: Состојки за јајце на процесот. Ако делот е премногу мек, додадете малку интегрално брашно. Ако е многу ронливо, работете во малку јогурт или млеко. Ставете го делот на ладно место ½ до 1 час, посипете ја работната површина со брашно и развлечете го делот со дебелина од околу ½ см. Исечете на квадрати (5x5 см) или ленти. Бисквитите измијте ги со кондензирано млеко и печете ги на 180 C околу 15 минути. Совет: Овесот содржи есенцијални киселини, има благ и малку вкусен вкус и затоа е идеален за деца. Бисквитите се алтернатива на парчињата житни култури. Поради големиот процент на снегулки од овес, делот лесно се крши. Наместо да го бранувате, можете да обликувате топчиња или стапчиња од делот. Ако работите во суво овошје, можете да направите вкусни парчиња мусли (обликувајте со рака или расукајте делови со дебелина од 1 см и исечени на ленти). Совет за хигиена: Измијте ги рацете по обработката на сурови јајца. Не пробувајте го делот! За секои 40 бисквити, 1 бисквит содржи: Енергија Диететски влакна 65 280 1,2 4 7 0,5
A5 Пауза за појадок и ручек - наросна табла во ролни суво грозје Та 21 (16 парчиња) Состојки: 150 кварк, 6 лажици млеко (60) 6 лажици масло (60) 80 шеќер 1 ванилин шеќер 1 нотка сол 300 брашно од пченично брашно 4 лажиче прашок за пециво 80 суво грозје Подготовка: Направете јајце масло од кварк: Измешајте ги кваркот, млекото, маслото, шеќерот и солта заедно. Измешајте брашно со прашок за пециво, промешајте на половина, месете го остатокот. Свртете го измиеното суво грозје во брашно и работете внатре. Обликувајте го делот во ролна и исечете го на 16 парчиња, обликувајте и ставете го на намастен плех или лист хартија за печење. Четкајте со млеко. Печете на 200 C околу 20 минути. Најдобар вкус е свеж! 1 ролна суво грозје содржи: Енергетски влакна 140 580 3,7 4 21 2,1
22 А5 Пауза за појадок и ручек - испрскана табла во вафли Та мусли (6 до 7 вафли со по 5 вафли срца) Состојки: 60 семки од сончоглед 60 мелени бадеми 40 семе од сусам 120 путер или марарина 100 шеќер или мед 3 јајца 250 пченично брашно 150 (- 250) мл Минерална вода, можеби 50 суво грозје Подготовка: Печете семе од сончоглед, бадеми и сусам во тава без масло на средна топлина до старо кафеава боја; нека се олади. Измешајте ги путерот, шеќерот и јајцата во мешавина од пена; Измешајте ги брашното и другите состојки. Нека некои од нив киснат околу 20 минути, додавајќи повеќе вода ако е потребно. Делот мора да биде мек и лесен за ширење. Раширете го делот во вафли железо. Внимателно отстранете ги готовите вафли. Вафлите остануваат меки одвнатре и лесно се кршат се додека се жешки. Делот добива околу едно вафлено срце по студент. Совет за хигиена: Измијте ги рацете по обработката на јајцата. Не пробувајте го делот! Со 30 вафли срца, едно парче содржи: Енергија Диететски влакна 120 500 2.8 7 12 1.5
А5 Појадок и ручек - испрскана табла во гевреците Та 23 интегрални житарки (16 парчиња) Состојки: 500 интегрално пченично брашно или интегрално брашно 1 ½ лажиче сол 40 квасец (1 коцка) приближно 200 мл млака вода Презце сусам за посипување Подготовка: Од Направете јајце со квасец со средна основа и оставете го да одмори околу 30 минути. Поделете го делот на 16 порции и од нив формирајте презла, оставете ги повторно да се варат. Измијте ги презлите со геврек, посипете сусам и печете на 200 Ц околу 20 до 25 минути. Совет: Работи и без гевреци: Донесете вода со сода бикарбона (1 лажица на литар) да зоврие во висок тенџере. Не дозволувајте гевреците да стојат по обликувањето, туку внимателно ставете 2 до 3 гевреци во водата (повеќе не треба да врие); По 1 до 2 минути, извадете ја со дупчиња лажица и истурете на плехот обложен со хартија за печење. Посипете семе од сусам и печете како погоре. 1 геврек од цели зрна содржи: Енергетски влакна 110 470 4,7 1 20 2,8
24 А5 Пауза за појадок и ручек - даска во тастатура Та за саласа со тестенини со цело зрно (12 порции) Состојки: 250 интегрални тестенини (сурова тежина) 5 жолти цвекло (350) 2 црвени пиперки (300) 150 грашок (длабоко замрзнати или конзервирани) 150 јадра од пченка (длабоко замрзнат или во конзерва) Сос: 3 4 лажици сок од лимон или Еси 2 лажици крем 100 јогурт 1 мал кромид, сечкана сол, бибер, свежи билки, малку шеќер Подготовка: Сварете ги тестенините и оставете ги да се изладат. Решетки жолта цвекло, исецка пиперки. Подгответе го сосот и измешајте го со сите состојки. Нека помине салатата. Варијација: тврдо варени јајца и кора од лимон исто така одат добро со оваа салата. За помалите студенти, користете многу пиперчиња наместо кромид. Хиенска белешка: Покријте ја салатата и оставете ја да се лизне во фрижидер. Оставете да отстои максимум 2 часа на собна температура. Кога користите варени јајца (варијација), жолчката мора да биде целосно темелна. Енергија Диететски влакна 115 480 5 2 19 5.4
А5 Пауза за појадок и ручек - испрскана табла во плескавица од зеленчук Та 25 (12 до 15 парчиња) Состојки: 2 лажици семки од сончоглед 1 кромид, исецкани 250 зеленчуци, исецкани или сецкани (на пр. Жолта цвекло, праз, тиквички, брокула, црвена или црвена пиперка ) 1 лажица масло за пржење 50 рендано сирење 250 нежни снегулки од овес 3 јајца сол, бибер, ориано приближно 5 лажици приближно 3 лажици масло од интегрално брашно за пржење Подготовка: Совет: Хиенска белешка: лесно печете семе од сончоглед без масло во садот. Потоа загрејте 1 лажица масло, изрендајте го кромидот во него, додадете го преостанатиот зеленчук и испржете го уште 2 минути, оставете да се излади во сад. Зеленчукот преработете го со сирење, снегулки од овес, јајца и зачини на едно парче и оставете го да стрмни 1 час. Ако делот е премногу мек, работете во малку брашно од интегрално брашно, ако е премногу цврсто, работете во некој кварк. Оформете колачи со влажни раце, претворете во брашно од интегрално брашно и пржете 5 минути од двете страни на средна топлина. Плескавицата од зеленчук е вкусна како хамбург или со салата. Кварк натопи или кечап добро оди со тоа. Измијте ги рацете по обработката на сурови јајца. Не пробувајте го делот. Покријте го делот и оставете го да се стрмни во фрижидер. Братлајн мора да биде целосно темелен. Со 12 бирери за зеленчук, 1 парче содржи: Енергија Диететски влакна 170 700 7.3 8 16 2.3
26 А5 Пауза за појадок и ручек - даска во таратирани интегрални житарки (12 порции) Состојки: 6 ролни Корнспиц (по 60) 1 праз (250) 3 домати (250) 1 црвен или црвен пипер (150) 150 рендано тврдо сирење 1 лажица масло Масло за варење сол, бибер, билки Подготовка: Преполовете ги лепчињата ролни. Исечете го празот на ситни ленти, исецкајте ги доматите и пиперките. Загрејте го маслото во тава и испржете ги празот и пиперките околу 5 минути. Додадете ги доматите и половина од сирењето и зачинете. Раширете го полнењето на ролните, посипете го со преостанатото сирење. Печете на 180 C околу 10 минути. Варијација: Баутите ролни се исто така корисни за овој рецепт. Белата може да биде разновидна. Добро се вклопуваат z. Б., исто така, јадра од пченка, парчиња шампињон, коцки од шунка во мешавина од зеленчук. Наместо тврдо сирење, можете да користите моцарела и за гратирање. Енергија Диететски влакна 120 515 7,2 4 15 3.1
А5 Пауза за појадок и ручек - трска даска во ладен пијалок Та 27 ладно и ладно. Рецептите прават по 12 порции со 150 до 200 мл. Леден чај (12 порции) Состојки: 2 л вода 4 лажици лисја од капина 4 лажици лисја мелиса 2 лажици цвеќиња од хибискус ½ сок од 1 Лимон, евентуално малку шеќер, овошен сок, замрзнат во коцки мраз, на пр. Б. Сок од цреша, портокал, праска Подготовка: Сварете го овошниот чај и оставете го да стрмни 20 минути. Додадете сок од лимон и евентуално шеќер. Послужете добро разладено со коцки мраз од овошен сок. Совет: За малку пари има контејнери за коцки мраз во кои можете да го замрзнете сокот во апчиња или похотни форми. Енергија 20 90 0 0 5
28 А5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во денот Роте Сон (12 порции) Состојки: ¾ л чај од слезово 1 л сок од портокал ¾ минерална вода малку цимет Енергија 37 155 0,5 0 8 Пчелата Маја (12 порции) Состојки: 1 л сок од портокал 1 л чај од кора од јаболко малку ванила Enerie 38 160 0,5 0 8 Red John (12 порции) Состојки: ½ l овошен чај ½ l сок од црвено грозје ½ нектар црвена рибизла ½ l минерална вода Enerie 57 240 0,2 0 13
А5 Пауза за појадок и ручек - даска за прскалки во денот 29 Само-за-забава-коктел (12 порции) Состојки: ½ л сок од јаболко ½ л сок од портокал 1 л минерална вода ½ л кој било овошен сок, замрзнат во коцки мраз Енергија 68 285 0,4 0 15 Тарзан- Панч (12 порции) Состојки: 300 нектарини 300 ананаси (конзерва) Сок од 2 лимони 1 л сок од јаболко 1 л минерална вода Подготовка: Совет: Излупете нектарини (изгребајте ја кожата, изгорете ја со топла вода). Исечете ги нектарините и ананасот на коцки. Измешајте сок од лимон, сок од јаболко и минерална вода, користете инфузија за удар за ананас од конзервата, додадете коцки од овошје и послужете се ладни. Послужете со коцки мраз од овошен сок. Енергија 78 325 0,4 0 18
30 А5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во Та тропски хит (12 порции) Состојки: 1 л кефир (1,5%) ½ juice сок од овошје од пасија ½ л сок од круша кога се сервира кул Енергија 98 405 4 1,5 15 Мешавина од кефир од морето 12 порции) Состојки: 100 мл сок од боровинки од бобинки 1 л сок од јаболко 1 л кефир (1,5%) малку кора од лимон и коцки мраз од ѓумбир Enerie 90 370 3 2 13
A5 Пауза за појадок и ручек - пролетна табла во матеница јагода Та 31 (12 порции) Состојки: 1,5 л матеница 750 јагоди, можеби малку шеќер Подготовка: состојки од пена со рачен блендер Варијација: Наместо матеница можете да користите и млеко (1,5% ) употреба. Енергија 65 270 4,5 1 8 Сонентраум (12 порции) Состојки: 1 л млеко (1,5%) 500 кварк (20% сува материја) ¾ л сок од портокал малку цимет 3 лажици сок од морска зелка Подготовка: Состојки со рачен блендер енергија за пенење 115 485 8,5 4 11
32 А5 Пауза за појадок и ручек - испрскана табла во ударот во Та Зима (12 порции) Состојки: 1 ½ л јак овошен чај (по можност не со вкус) 1 мало стапче цимет 4 чешниња сок од 8 портокали или ¾ л сок од портокал, евентуално помалку шеќер Совет: Ударот има и добар вкус со сок од јаболко или со сок од црвено грозје. Енергија 30 120 0,4 0 6