Појадок со јајце, лосос и зеленчук

без алкохол
Брзо
лесно

состојки

2 јајца
½ зрело авокадо, исечено на парчиња
1 грст пушеле лосос (или пушена скуша или пастрмка) распарчена
1 грст крес од спанаќ или рокула, исчистен
1 грст свежи билки, на пример, магдонос, основен или власец, сецкан
морска сол
црн пипер
црн сусам
За облекување
2 лажици маслиново масло девица
2 лажици сок од лимон или јаболков оцет

подготовка

Варијации: Користете свежо пржена сланина наместо риба. Користете салата од претходниот ден наместо спанаќ или крес. Облека остатоци, исто така, имаат добар вкус.

Јајцата што се подготвени за појадок треба да се извадат од фрижидерот претходната вечер и да им се дозволи да достигнат собна температура. Така, тие излегуваат совршено меки.