Покажете ми ги вашите кутии за ручек - со тоа експертите им даваат на своите деца на училиште - блог за добра храна
„Назад на училиште“ е мотото за десетици илјади деца во Северна Рајна-Вестфалија од денес. Навистина не ден на кој малите и поголемите малечки навистина му се радуваат ... Но, летниот распуст не може да трае вечно и од денес тие за жал се историја за 2017 година ... Сега рутината на училишниот ден започнува одново: станување рано, часови што не сакаат да завршат, Учење вокабулар, домашни задачи, часови, јадење надвор од кутиите за ручек.
Но, не само децата треба да се вратат во нормала - и за нас мајките, крајот на празникот значи: здраво секој ден! И за мене, ова секојдневие започнува секое утро (откако успешно ги фрлив моите деца од кревет) во кујната. И со „размаска од училишен леб“.
Да, моите деца не се навистина мали (15 и 19 години) и големото веќе не оди ни на училиште. Но, и покрај тоа, јас му подготвував пауза за појадок секое утро додека не заврши училиште, кое го однесе на училиште. И за ќерка ми, која денес е во 10 одделение, продолжувам да го правам тоа. Знам дека и двајцата - ако немаа „мама леб“ - само ќе купуваа глупости во кафетеријата или од ќебапчињата покрај училиштето. И јас не го сакам тоа.
Научните студии покажуваат многу јасно дека децата кои имаат здрави работи во стомакот можат подобро да се концентрираат - што им го олеснува учењето. Бидејќи: На нашиот мозок му требаат одредени хранливи состојки за да функционира оптимално. И бели ролни, слатки, донер-ќебап и сода не ги даваат овие хранливи материи. Боровинки, ореви и производи од цели зрна, од друга страна, се вистинска „храна за мозокот“. Значи, добрите оценки не се само прашање на напорна работа, туку и на исхрана.
А, мрмотот ве пречекува секој ден ...
Сега, поради годините на дневно повторување, намачувањето училишни сендвичи во одреден момент станува прилично монотона работа и како мајка сте брзо во искушение да ставате „испробани“ работи во кутиите за ручек повторно и повторно (децата можат да бидат многу пребирливи за храна на моменти). Но, токму тоа не треба да ти се случи! Бидејќи здравата исхрана живее од разновидност. А, за развој на вкус на вашите деца, исто така е многу важно што е можно порано да стапат во контакт со широк спектар на храна.
Со цел да ви дадам нови идеи за KiTa или кутии за училишен леб на вашите деца, побарав некои колеги од екотрофологијата за објавувањето на блогот што им даваат на своите деца во градинка или училиште. И слично на надоместокот за појадок (во кој исто така вклучив и некои колеги), нашите кутии за леб во училиштето исто така имаат една важна заедничка работа: сите ставаме релативно голема количина суров зеленчук и овошје во кутиите и, кога е можно, користиме леб од цели зрна за сендвичи. Патем, кутијата на ќерка ми можете да ја најдете на крајот од статијата.
Значи, само украдете неколку идеи за ручек од нас за претстојната учебна година. И, ако на вашите деца не им се допаѓа ништо, може да ја префрлите вината врз нас
Астрид Донали
има KiTa и школско дете и, како консултант за печат и односи со јавност, е главно одговорен за комуникациските канали на BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE), најголемата германска интересна група за нутриционисти, нутриционисти, научници за домаќинства и храна. Специјалистот за односи со јавноста ги снабдува страниците на социјалните медиуми VDOE и ги координира редакциите на блогот на здружението, списанието за здруженија VDOE POSITION, веб-страницата и билтенот за членовите. Како квалификуван нутриционист и обучен диететичар, смета дека е многу возбудливо да се доживеат различни професионални теми и перспективи на 4.000 членови и да се комуницира внатрешно и надворешно.
Астрид го прави јадењето за своите деца што е можно полесно, бидејќи времето за појадок за време на паузите е често кратко.
Астрид вели: Мојот четврто одделение Ласе веќе некое време обожава крем сирење. И затоа во кутијата за леб тој секогаш добива полнечки сендвич од цели зрна со крем сирење. Наизменично прелиен со свеж босилек или сецкан власец, така што лебот сепак има пријатен вкус по еден или два часа. Со оглед на неговата количина на вежбање, тоа може да биде и неговото омилено двојно крем сирење. Покрај тоа, секогаш има овошје или зеленчук, со големина на залак и ражен. Нашите класици се јаболка, пиперки и краставици. Во моментов има слатки домати од градината.
Моето искуство: колку помалку „работа“ има училишното дете, толку побрзо се јаде појадок. Затоа, повеќе дајте парчиња јаболка отколку целото јаболко и не толку дебели сендвичи. Покрај тоа, Ласе секогаш има со себе шише вода за пиење цел ден, затоа што доволно пиење е исто толку важно за добро јадење. Понекогаш сè уште нарачува училишно млеко.
За нашиот предшколец Фриц е добро згрижена со втор појадок во КиТа и затоа не му е потребна кутија за леб. И двете деца појадуваат - и тоа ми е многу важно за да го започнат денот добро - секогаш дома наутро. Како овесна каша со овошје, мал леб или јогурт. И испијте чаша какао или вода со неа.
Д-р Рита Херман
има двајца големи синови. Квалификуваната екотрофологија студирала во Бон, а потоа докторирала во Фрајбург на Клиниката за биологија на тумор. Таа работи како специјалист новинар во нејзината агенција за нутриционистичка комуникација веќе 20 години. Ако сакате да дознаете повеќе за тоа што правите, можете да го прочитате на нивната почетна страница. Таа е активна и на Ксинг и на LinkedIn. Рита живее и работи со своите синови и нејзиниот сопруг во Милхајм-Керлих во близина на Кобленц.
Рита гарантира дека нејзиниот син има разновидна диета дури и како тинејџер.
Таа рече: Правењето училишни сендвичи е еден од моите утрински ритуали. Секако, мојот син Феликс можеше да го стори тоа самиот на 18-годишна возраст (што често го прави), но честопати не дозволувам да ми биде земен.
Феликс сака разновидност во неговата кутија за ручек. Секако, има и омилени, како овој интегрален сендвич со шунка, зелена салата и домати. Јогурт за него е исто така дел: природен јогурт со свежо овошје - сега боровинки - секогаш му оди добро. На овој начин, кутијата за ручек на Феликс ги задоволува енергетските и нутритивните потреби на еден тинејџер. Бидејќи интегрален леб, зеленчук и прелив од посно леб, надополнет со млечен производ, му даваат моќ што му е потребна за да биде концентриран и продуктивен наутро. О, да, и минералната вода како пијалок секако не треба да изостане.
Iaулија Гутс
има две мали деца. Квалификуваниот научник за исхрана и специјалист новинар работи со скратено работно време во Федералниот центар за исхрана во одделот за исхрана. Покрај тоа, таа пишува како хонорарна редакција ГутЕс за разни здруженија во секторот за храна и земјоделство. Таа живее со своето семејство на село во близина на Бон. Особено во лето таа сака да собира овошје и зеленчук со своите момчиња во градината и да готви нешто добро од нив. Таа дава мал увид на својот профил на Инстаграм.
Iaулија ги полни кутиите за ручек според вкусот и апетитот на нејзините деца.
Julулија вели: Моите синови Никлас (5) и Филип (2) одат и во градинка. Таму заедно појадуваме околу девет часот. Бидејќи и двајцата стануваат пред седум часот, има мал појадок дома за да се разбудат: на пример јогурт со овошје или мусли со млеко. Јас треба околу 15-20 минути наутро да ги подготвам двете дневни кутии со леб и мојата. За мене е важно кутиите да се полнат со здрави, вкусни и разновидни предмети. Нашата стандардна кутија содржи леб - секако со додатоци, како и овошје и зеленчук. Сакам да варирам различни видови сирење и колбаси, наместо маргарин или путер, исто така, крем од авокадо, секој од сега, различен вид леб и овошје и зеленчук во зависност од сезоната.
Но, најважното нешто: се прилагодувам на апетитите на моите деца. Како мајка, учите да проценувате што и колку сакаат да јадат малите - остатоците во кутијата за ручек се најдобриот поим. На пример, мојот голем дечко одбиваше леб од цели зрна со цели зрна за неколку месеци. Неговата причина: „Јас не сум птица“. Нутриционистичките објаснувања не помогнаа во оваа логика, тогаш имаше фино мелен мешан леб. Патем, не мора да давам пијалоци со мене, бидејќи децата во градинка можат да изберат помеѓу вода, млеко и „магичен пијалок“ (црвен овошен чај).
Брита Камертенс
има три деца и е квалификуван нутриционист (FH) и овластен нутриционист на германското друштво за исхрана.Работи како хонорарен нутриционист во Реда-Виденбрук и околината, каде што е дома со сопругот и децата (7, 5 и 1) . Нејзините посебни области на работа се совети за исхрана и оптимизација на исхраната за деца, возрасни и постари лица. Покрај тоа, дополнителна обука, унапредување на здравјето и создавање на концепти за угостителство. Ова ве води на веб-страницата на Брита и исто така можете да ја следите на Твитер.
Брита го покрива лебот со сирење за да се обезбеди снабдување со калциум.
Брита вели: Daughterерка ми има 7 години и е во 2 одделение, мојот син има 5 години и сè уште е во градинка. Двете деца го имаат првиот мал појадок дома наутро.
Драго ми е што моите деца прифаќаат интегрален леб (но син ми само ситно го меле), бидејќи содржи повеќето витамини и минерали, а содржи и повеќе влакна. Ова помага при варење и придонесува за избалансирано ниво на шеќер во крвта, што промовира концентрација. Еден од три млечни производи на ден, исто така, треба да биде вклучен наутро, ако е можно, за да го поддржи снабдувањето со калциум за раст. Во нашиот случај, тоа е сирење.
Моите деца сакаат зеленчук и овошје затоа што се лесни за јадење, крцкави и шарени. Јас спакувам многу затоа што содржи многу витамини, минерали, растителни влакна и фитохемикалии. Од време на време, кога на моите деца повторно ќе им се допадне, давам ореви. Овие содржат висококвалитетни незаситени масни киселини, кои се важни за мозокот, меѓу другото.
Д-р Алекса Иван
како што споменавме погоре, имам две постари деца (едното има завршено училиште во меѓувреме). И јас имам дипломирано нутриционизам, студирав во Минхен и Гисен и докторирав во Келн. Работам како презентер на здравствени програми и како експерт за едукација за јавна исхрана (печатење, веб, ТВ). Овој блог е мој личен хоби-коњ, затоа што сакам да готвам и да ги охрабрувам луѓето да се хранат здраво. Liveивеам со моето семејство на периферијата на Келн. Ако сакате да ме следите на каналите на социјалните мрежи, едноставно кликнете на соодветните копчиња во лентата горе десно.
Јас понекогаш користам замрзната храна затоа што децата не можат да ја ладат својата храна на училиште.
Myерка ми Лили (15) има часови двапати неделно до 16 часот. Бидејќи не сака ручек од училишниот угостител, овие денови морам многу часови да се грижам за неа од дома. Тешкотијата тука е што храната останува свежа.
Мои трикови: Јас покривам исечен зеленчук со влажна хартиена крпа за да не се исуши. Во жешките денови, во кутијата за леб ставив и замрзнат кул пакет. Посипувам исечени јаболка со сок од лимон за да не поруменат (тогаш Лили повеќе не ги јадеше).
Бидејќи Лили обожава ролни од леб (но не можам да одам до пекарата секое утро), секогаш купувам залихи од ролни од интегрален леб во продавницата за здрава храна, ги сечам на половина и ги замрзнувам. Потоа ставив сирење (калциум!) На замрзнат ролат наутро. Додека Лили го јаде, тоа е одмрзнато.
Откако стана, Лили обично пие само свежо исцеден сок од портокал. Затоа, вашата кутија за леб содржи сендвич долги денови, црн леб со крем сирење, исечен зеленчук (да, карфиолот може да се јаде и суров ...) и овошје, како и мало слатко за подоцнежното попладне. Лили сака да јаде житарки за ручек. За да остане свеж, ставам замрзнати малини на дното на криглата и потоа додадов природен јогурт, ореви (омега-3 масни киселини!) И овесна каша/мусли одозгора.
Патем, Лили пие само минерална вода на училиште и добива топол оброк дома навечер.
Во овој момент, многу благодарам на моите четири колеги Астрид, Рита, iaулија и Брита за нивните фотографии и за учеството во овој пост! 👍🏻👍🏻👍🏻