Полента - препарат кој ги регулира глукозата и холестеролот, произведува енергија, но не добива на тежина
Не избегнувајте дарежлив дел од палента, бидејќи бавните јаглехидрати што ги содржи произведуваат енергија, но не дебелеат.
Јадете пченка во текот на целата година. Сушени и замрзнати варијанти изобилуваат со хранливи материи. И не заборавајте на палентата. Традиционалниот препарат ги регулира нивото на гликоза и холестерол во крвта. И има четири пати помалку калории од лебот.
Да направиме споредба помеѓу парче бел леб и дел од палента.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Помеѓу белото брашно, белиот леб и палентата, предноста ќе ја има палентата, бидејќи калориската вредност на овој производ е многу пониска од лебот“.
Прочитајте исто така
Сепак, билансот би бил во корист на лебот, ако се повикаме на интегралните варијанти. Ова е затоа што брашното од пченично брашно изобилува со групата витамини од групата Б, додека пченката не ги содржи. Но, јадрата од пченка се препорачува во секоја салата.
Д-р. Михаела Билиќ, нутриционист: "Пченката значи бавни јаглени хидрати, односно јаглехидрати од кои нашето тело создава енергија и кои не се претвораат во маснотии, како што тоа го прави шеќерот. Значи, јаглехидратите се основа на нашата исхрана. Потребни ни се јаглехидрати на секој оброк".
Пченката добиена на романска територија, не генетски модифицирана, има друга предност за нас. Нашата генетска позадина совршено ја препознава оваа храна.
Д-р. Михаела Билиќ, нутриционист: „Значи, традицијата е тоа што нè штити, традицијата е здрава, а традицијата значи, на пример, житарки од пченка подготвени со варење, печење, претворање во пченка и оние пуканки што не треба да ги земаме од трговски центар, можеме да ги направиме дома, во тучи “.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Пуканките од пченка, сè додека не се пржат на масло, туку едноставно се шират во топла средина, се исклучително хранлива храна, бидејќи тие го имаат тој внес на влакна што не го наоѓаме во другите намирници“.
И не заборавајте на колачи од пченкарно брашно. Практично, во кој било рецепт можете да го замените белото брашно со пченкарно брашно.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Малезискиот јазик може да се користи и за подготовка на слатки за кои се вели дека се поздрави со тоа што ќе се апсорбираат побавно“.
Огромното мнозинство на супер-преработена храна содржи модифициран скроб од пченка. Тоа е исклучително слатка супстанција, поевтина од шеќерот и што предизвика контроверзии низ целиот свет. Но, ова нема никаква врска со целата природна пченка.