Полента со маслиново масло и печени домати
Полентата или палентата се готват лесно и брзо, не содржат глутен и, во зависност од комбинациите што одат заедно со неа, може да бидат нискокалорично и многу пополнето јадење. Го подготвивме со малку маслиново масло и сирење за да биде покремасно и повкусно, а одозгора послуживме пржени домати од цреша и малку исецкани власец.
Ајде да ви објасниме за каква цел ги избравме состојките што ги користевме во овој рецепт и некои други спецификации што сметаме дека е добро да се пренесат.
Пченкарното брашно е брашно без глутен, богато со растителни влакна и може да ви помогне да имате правилно варење.
Користеното маслиново масло има мала киселост, помала од 0,2%, е нежна за стомакот и корисна за нивото на холестерол.
Користете вегански путер за да ја претворите оваа палента во веганска.
Потребни состојки за 2 порции палента:
- 120 грама органско малезиско брашно
- 1 лажица маслиново масло со мала киселост
- две гранчиња цреша домати
- неколку нишки од власец
- Хималајска сол , по вкус
- пипер , по вкус
Начин на подготовка:
Подгответе ја палентата во согласност со упатствата на пакувањето. За две порции, користев 120 грама пченкарно брашно и 750 мл вода. Водата се вари во големо тенџере, а кога ќе зоврие, додадете пченкарно брашно и малку сол и бибер по вкус. Потоа, палентата ќе се готви на тивок оган околу 30 минути. Конечно, секој млечен производ или веганско сирење може да се додаде во палентата за дополнителен вкус и кремаста текстура.
Одделно, во тава без капка масло, лесно испржете ги церините домати, сè додека не почнат да зреат малку и да станат многу посочни. Ги послужив доматите на дел од палента, врз која додадов лажица масло и малку кромид сецкани за вкус.
Подолу ќе ги најдете сите неопходни состојки за подготовка на вашата палента дома, основните состојки кои сакате да ги имате секогаш во вашата кујна.