Полнета мисирка со нежни бриселски зелки - рецепт
За многу посебна пригода: мисирката е овошна полнета со јаболка и портокали. Како гарнир има бриселско зелје - така што рецептот е дури и со малку јаглени хидрати!
корисни информации
- Време на работа: 60 минути Подготовка: 60 минути
- Време на чекање: 210 минути Време на печење: 210 минути Тешкотија: средно Цена: € € € €
подготовка
Измијте ја мисирката, исушете ја и зачинете ја со сол и црн пипер.
Излупете го портокалот и јаболката за полнење. Јаболка јадро и решетки. Филе и исечкајте го портокалот. Ситно исецкајте го магдоносот. Измешајте ги портокалот, јаболката, магдоносот, сирењето и брусницата заедно, малку сол и бибер. Додадете јајца.
Наполнете ја мисирката со смесата, залепете го отворот со дрвена ражена и врзете ја со кујнски канап. Доколку е потребно, врзете ги крилјата и нозете заедно.
Измијте ја мисирката со путер. Лесно сол и бибер и зачинете со црвен пипер. Ставете ги градите од мисирка нагоре во голема тава за печење и прелијте ја со 1/8 л вода.
Печете на најниската решетка 2 ½ часа на печка со вентилатор од 150 ° C, а потоа 1 час на печка со вентилатор од 180 ° C. Додека печете, наросете ја мисирката неколку пати со сос и прелијте ја со 1/8 л вода на половина од времето на готвење.
Во меѓувреме, исчистете ги зелките од Брисел. Ставете во тенџере и само покријте го со солена вода. Гответе 15 минути. Потоа зачинете по вкус со сол, бибер и морско оревче.
Извадете ја мисирката од рерна и наредете ја на послужавник. Растопете го месото од месо со густинот и згуснете го со згуснувач за сос. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.