Полнети јајца - 12 рецепти на полнети јајца Слобода на идеи за ладен аперитив

Од Петре Добреску, четврток, 9 април 2020 година, во 16:18 часот Последно ажурирање четврток, 17 септември 2020 година, 17:30 часот

Полнетите јајца се мезе што лесно се подготвуваат и се прилично брзи, привлечни по изглед, но и вкусни по вкус. Можеме да користиме полнети јајца во секое време, без разлика дали сакаме празничен оброк или едноставно сакаме весел и убаво украсен семеен оброк. Прочитајте 12 рецепти за полнети јајца.

Јајца полнети со паштета и мајонез

Состојки јајца полнети со паштета и мајонез:

10 јајца
1 свинско или паштета од живина;
Кисела павлака;
масло од мајонез;
1 лажичка сенф.

Начин на подготовка

Јајцата добро сварете ги. Исчистете ги, исечете ги на половина, извадете ја жолчката и ставете ја во посебен сад. Потоа измешајте ги сите жолчки со паштетата, а потоа пополнете ги половините со оваа паста.

Одделно направете мајонез во кој ставате лажичка сенф на почетокот за да не се исече и на крајот ќе ја измешате со кремот. Истурете ја смесата во голем сад и започнете да ги редите јајцата со филот надолу.

Јајца полнети со паста од авокадо

состојки

3 авокадо;
сок од половина лимон;
6 јајца;
200 гр јогурт;
сол.

Начин на подготовка:

Сварете ги јајцата, а потоа измешајте ги жолчките попрскани со неколку капки лимон и јогурт. Прескокнете ако е потребно. И тоа е тоа. Брзо ги направивте најдобрите полнети јајца.

Јајца полнети со паста од сардела

состојки

Начин на подготовка

Ставете ги јајцата да зовријат. Тие треба да се варат додека жолчката не стане тврда. Откако ќе се оладат, јајцата се чистат и се сечат по должина. Внимателно отстранете ја жолчката од белката од јајце без да се скрши белката.

Ставете ги жолчките во сад и додадете путер и лажичка рибна паста. Измешајте го сето ова добро додека не добиете хомогена паста која ќе ги наполни белките. Полнетите јајца се ставаат на чинија што може да се украси со лисја од зелен кромид.

Јајца полнети со сенф

состојки

6 јајца;
2 лажици масло;
1 лажица сенф;
1 лажица сецкан копра;
1 шеќер во прав;
сол;
6 маслинки.

Начин на подготовка:

Варете тврдо варени јајца, исчистете ги и откако ќе се оладат, пресечете ги на половина по должина. Отстранете ги жолчките и тријте со додавање на маслото малку по малку, а потоа сол, шеќер, сенф и сецкан копра.

Наполнете ја секоја половина од белката со оваа паста и украсете ги овие јајца исполнети со сенф со половина маслинка.

Јајца полнети со туна

Состојки полнети јајца со туна:

6 тврдо варени јајца;
конзерва туна во масло;
3 лажици ситно исечен кромид;
2 чешниња мелен лук;
класична лажичка сенф;
3 лажици мајонез;
сол и бибер по вкус.

Начин на подготовка:

Варете ги јајцата во солена вода најмалку 10 минути за да бидете сигурни дека белките и жолчките се тврди. Потоа пресечете го јајцето на половина, ставете белки од едната страна и жолчките во друга чинија. Скршете ги жолчките со вилушка, додадете го исцеденото масло и остатокот од состојките.

Измешајте сè многу добро. Ако ги наполните јајцата со лажичка, полнењето не мора да биде многу фино, но ако ги наполните јајцата со спреј, добро е да го ставите преку блендер, за да биде што пофино. Наполнете ги јајцата и ставете ги на чинијата, преку сосот. За сосот измешав ½ чаша мајонез со половина чаша јогурт.

Јајца полнети со пилешки црн дроб

состојки

6 јајца;
150 гр пилешки црн дроб;
30 гр путер;
сок од лимон;
сол;
зелена салата;
сецкан магдонос.

Начин на подготовка

Јајцата сварете ги силно, исечете ги на половина хоризонтално и извадете ги жолчките. Исто така, џигерите се варат, се цедат со сок и се додаваат. Измешајте со жолчки, сецкан магдонос, путер и сол и пополнете ги јајцата половини со овој состав. Украсете со лисја од зелена салата.

Јајца полнети со јогурт и сирење

состојки

20 јајца;
3 лименки јогурт;
400 гр. мајонез;
6 лажици сирење дадено преку мал ренде;
5 лажици кисела краставици, ситно сецкани;
3-4 лажици сецкан копра или магдонос;
сол бибер.

Начин на подготовка:

Варете ги јајцата. Откако ќе се оладат и излупат, пресечете ги на половина по должина. Theолчките се додаваат и се мешаат со сирење, кисели краставички, кутија јогурт, мајонез по потреба (составот не треба да биде премногу течен за да тече од јајцето), додадете сол и бибер по вкус. Пополнете ги јајцата половини со овој состав, ставете ги во сад и одозгора истурете го преостанатиот сос од мајонез, јогурт и ситно сецкани зеленило.

Јајца полнети со печурки

состојки

6 јајца;
200 гр конзервирани печурки;
1 зелен кромид (исецкајте само малку на зелената страна);
1 лажица путер;
неколку жици зелен магдонос;
рендано сирење;
2 лажици мајонез;
сол бибер;
1 чешне лук;
1 лажица пржен путер.

Начин на подготовка

Јајцата сварете ги да бидат тврди. Оставете ги да се оладат. Во меѓувреме, испржете ги исецканите печурки во лажица масло, во кое претходно зацврстив малку чешне лук (доволно само за да дадете малку вкус на маслото).

Оставете ги печурките да се оладат, па измешајте ги со жолчките што ги излупив и ги исеков по должина, малку исечен зелен кромид, 1 лажица путер, рендано сирење, мајонез. сол бибер. Добро избришете го составот додека не се изедначи.

Ние ги полниме јајцата и потоа ги украсуваме со лисја од мајонез и магдонос. Ги ставаме во фрижидер неколку часа пред да ги сервираме.

Зајачиња полнети јајца

состојки

5 јајца;
1 конзерва паштета (100 g);
2 лажици мајонез;
2 лажици сенф;
маслиново масло;
морков;
пиперки;
копар.

Начин на подготовка:

Варете ги јајцата и кога ќе бидат подготвени, чувајте ги во ладна вода за полесно да ги исчистите. Јајцата мора да бидат на собна температура кога се варат, во спротивно постои ризик од пукање на лушпата. Исечете капа на поширокиот дел од јајцето и внимателно отстранете ги жолчките.

Скршете ги жолчките со вилушка и додадете паштета, мајонез и сенф. Паштетата мора да биде на собна температура за добро да се вметне во составот.

Добро тријте со дрвена лажица додека составот не стане хомогена и не се додадат сол и бибер по вкус. Наполнете ги јајцата со добиениот состав и оставете го малку да се излади.

На врвот на јајцето се става изрез во кој се вметнуваат ушите. Ушите се прават од морков со помош на лушпа од зеленчук. Потоа направете ги очите од маслинките, устата од крофната и мустаќите од копарот.Сешто од копарот е исто така направено од тревата за украсување.

Јајца полнети со паста од пиперка

состојки

5 средни јајца;
5 лажици паста од пиперка;
2 лажици павлака;
1/2 лажиче сенф;
1/3 куп магдонос;
сол;
пиперка;
парчиња црвена пиперка за гарнир.

Начин на подготовка:

Јајцата извадете ги на кружниот крај и варете ги 9 минути во топла вода за да се стврднат. Излупете тиква, изрендајте ја и пресечете ја на половина по должина.

Отстранете ги жолчките и смачкајте со вилушка. Измешајте рамномерно со паста од пиперки, крем и сенф. Измијте го магдоносот, исечкајте ги и ситно исечкајте ги лисјата. Мешавината од жолчка е зачинета со сол и бибер и се вметнува околу една лажица магдонос.

Ставете ја смесата во вреќа со прскалки со врв во форма на starвезда и рамномерно пополнете ги јајцата. Ставете ги јајцата на чинија и посипете ги со преостанатите парчиња магдонос и црвена пиперка по вкус.

Јајца полнети со шунка и пармезан

состојки

10 јајца;
50 гр шунка;
4 лажици рендано сирење пармезан;
2 лажици свеж пиперче;
4 ситно сецкани зелени маслинки;
3 лажици сецкан црвен пипер;
1 лажичка сенф;
6 лажици павлака;
2 лажици мајонез;
1 чешне лук.

Начин на подготовка:

Јајцата врие силно. По вриење, оставете да се излади и внимателно излупете. Исечете на половина и одделете ги жолчките од белките. Ставете ги жолчките во сад и смачкајте ги со вилушка. Додадете ситно исечкана пиперка и маслинки, сенф, павлака, мајонез и мелен лук, ситно сецкан пршут. Измешајте добро додека не се изедначи. Белките се исполнети со оваа мешавина. Одозгора посипете рендано сирење пармезан.

Јајца полнети со скуша

состојки

1 конзерва филети од скуша во сончогледово масло (80 g);
5 машки јајца;
1 мала кисела краставица;
10 каперси сочувани во сол;
100-125 гр мајонез;
1 лажичка сецкан магдонос;
сол;
пипер.

Начин на подготовка

Варете тврдо варени јајца. Откако ќе се оладат, исчистете ги, пресечете ги на половина по должина, извадете ги жолчките и ставете ги во посебен сад.

Исцедете ја скушата од конзерва многу добро и потоа измешајте ги сите жолчки од скуша, краставички кисели краставички исечени на мали коцки, каперси, магдонос, мајонез, сол и бибер. Ако сакате пастата да биде многу фина, можете да ги мешате сите состојки во процесор за храна.

Потоа пополнете ги јајцата половини со оваа паста од скуша. Јајцата може да ги украсите полнети со парчиња маслинка.

Прочитајте исто така додека јајцата врие да се добијат меки или тврдо варени јајца.