Половина чаша кефир, малку зелка и прекрасна деликатес е подготвена!

Ние ги сакаме овие палачинки од зелка! Тие можат да бидат подготвени за појадок, ручек или вечера. Бидете сигурни да ги испробате!

-½ лажичка сода бикарбона;

-мелен црн пипер - по вкус.

1. Исечете ја зелката верно и ставете ја во длабок сад. Посипете ½ лажичка сол (или по вкус) на неговата површина, па убаво измесете го со рацете или мелете го со пире од дробилка за да стане помек.

Ако зелката е есенска - потешка и влакнеста - може да ја сварите во вода или да ја крчкате на тава 5 минути. Тогаш мора да се остави да се излади.

2. Додадете кефир (на собна температура), мелен црн пипер по вкус и јајце. Измешајте многу добро.

3. Додадете сода бикарбона. мешаат.

4. Додадете просеано брашно. Измешајте многу добро за да не остане трнлив.

5. Загрејте мала количина масло на тава за пржење. Обликувајте ги палачинките на неа со помош на лажица: лажица од составот одговара на лажица.

6. Пржете ги кнедлите на средна топлина од двете страни додека не поруменат.

7. Послужете ги со ферментиран крем и сецкани зеленило!

---