Полжави од печурки плеврот, рецепти за Лора Адамаче

Парчиња печени печурки, вкусен есенски рецепт

прекрасно парчиња печурки плеврит тоа е многу често во нашето есенско мени. Печурките плеврот се некои од моите омилени печурки. Ги наоѓам само во областа каде што живеам на есен, па замислете колку бев среќен кога конечно ги видов во продавницата.

Купив две кутии плеврит печурки, прилично мала, но многу многу вкусна. Обожавам парчиња плеврит, како дете ги јадевме пржени, татко ми ги направи најдобрите парчиња печурки и ќофтиња што сум ги јадел досега, но сега почесто ги готвам во рерна.

Излегуваат крцкави и се повеќе диетални од пржените полжави од печурки.

Парчиња печурки плеврит - Состојки (14 парчиња)

• 14 мали плевротични габи
• 2 јајца сопруг
• лебници (приближно 200 гр.)
• брашно (околу 200 гр)
• 1 лажица рендано сирење пармезан
• 1 лажица ситно сецкан магдонос
• сол
• пипер
• 3-4 лажици маслиново масло

Парчиња печурки плеврит - Подготовка

• Извадете ја влакнестата нога на печурките, а потоа добро избришете ги со влажна памучна крпа.
• Скршете ги јајцата во сад, додадете сол и бибер и измешајте ги со вилушка или вилушка.
• Ставете брашно и презла во две одделни чинии, а во чинијата со презла додадете рендан пармезан, сецкан магдонос и добро измешајте. Можете да го отстраните пармезанот ако го немате при рака. Иако полжавите се многу вкусни ако додадеме малку пармезан, тие излегуваат многу добро и без него.
• Поминете ја секоја печурка преку брашно, јајце и лебници и ставете ги во плех обложен со хартија за печење.

• Посипете ги печурките со маслиново масло и печете ги во загреана рерна на 200 ° C за 7-8 минути од секоја страна. Ако печурките се големи, печете ги по 10 минути од секоја страна.
• Се служат топло или ладно, вкусни се и во двете варијанти.

---