Помага на протеинскиот леб при слабеење
Од Каролин Бершеид | 18 февруари 2020 година, во 7:03 часот наутро
Над 90% од Германците секој ден се мачкаат со сендвичи, ролни или ролни. Но: лебот се состои главно од јаглехидрати. Значи, кој јаде принцип на малку јаглени хидрати, всушност треба да стори без него. Колку е практично што почесто во пекарата наидувате на таканаречен протеински леб. Ова рекламира дека тие можат да се согласуваат скоро без јаглехидрати, кои често се декларираат како храна за гоење. Звучи скоро премногу добро за да биде вистина? FITBOOK разговараше со нутриционистот Антје Гал од Германското друштво за исхрана за предностите и недостатоците на фитнес лебот.
Што е протеински леб и како има вкус?
Обичниот леб обично се прави од брашно, квасец, вода и сол. Во производството на протеински леб, од друга страна, брашното се заменува со други состојки како што се пченица, соја или лупин протеин, оброк од соја или ленено семе и дополнително се дополнува со житарици, кварк и јајца. За споредба, готовиот леб е многу покомпактен и потежок и може да се опише како вкусен и срдечен по вкус. Конзистентноста е сочна до малку леплива. Во однос на цената, алтернативата за леб е околу 6 евра за килограм, па затоа е релативно поскапа од нормалната (околу 2 до 4 евра/кг)
Повеќе маснотии и повеќе калории
Наводно подобрите хранливи вредности во споредба со нормалниот леб се рекламираат како голема предност на протеинскиот леб. Но, дали е навистина поздраво? FITBOOK се консултираше со нутриционист Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Вашиот одговор: „Не, тој едноставно има различен хранлив состав“.
Точно е дека протеинскиот леб со пропорција од само 4,5 до 7 проценти има значително помалку јаглени хидрати отколку „традиционалниот“. Содржината на протеини од 26 грама на 100 грама е околу три до четири пати повисока од онаа на нормалните лебови (приближно 7 грама на 100 грама). Исто така добро за варење: високата содржина на влакна. Според квалификуваниот екоотролог Гал, сепак, треба да се земе предвид значително повисоката содржина на маснотии. Со цел да се зачуваат вкусот и структурата на лебот, тој е уредно заебан. Нормалниот леб има само околу 1 до 2 грама маснотии на 100 грама, алтернативата со малку јаглени хидрати, од друга страна, прави голема разлика со цели 16 грама. Ова секако се рефлектира и во содржината на калории. Протеинскиот леб има до 100 kcal повеќе на 100 грама од нормалниот леб.
Слабејте со протеински леб - работи?
Принципот на популарната диета со малку јаглени хидрати особено се заснова на намалување на јаглехидратите и зголемување на содржината на протеини во дневната исхрана. Како резултат, телото мора да ги нападне масните наслаги за да добие енергија. За избегнување храна што содржи јаглени хидрати се вели дека е особено корисно навечер за да се стимулира губењето на маснотиите. Значи, лебот со малку јаглени хидрати може да ви помогне да изгубите тежина и покрај поголемата содржина на маснотии? Одговорот на нашиот интервјуиран експерт за исхрана Антје Гал е да и не.
Општо, во споредба со конвенционалните печива, лебот обезбедува подолго чувство на ситост како резултат на повисоката содржина на протеини и влакна. Г-ѓа Гал се повикува на различни студии според кои ова може да придонесе за поголемо намалување на телесната тежина на краток рок (приближно од 3 до 6 месеци) како дел од диетата. Во случај на долгорочна диета богата со протеини, споменатиот ефект е помал или повеќе не е присутен. „Никој нема да изгуби тежина на долг рок само со јадење протеински леб навечер“, вели експертот. Таа продолжува да објаснува: „На крајот на краиштата, вкупниот број на калории на денот е одлучувачки. Слабеењето е секогаш прашање на енергетскиот биланс и помалку прашање на процентот на главните хранливи материи и кога земам кои хранливи материи “.
Протеинскиот леб може да помогне во желбата за храна
Протеинскиот леб може да ви помогне да изгубите тежина на други начини: Можеме да го искористиме за да ја измамиме нашата психа! Многу диети не успеваат затоа што по одреден временски период без огромна желба се привлекува храна што самите си ја „забрануваме“. Со диетата со малку јаглени хидрати може да се случи одеднаш да почувствуваме необична желба за храна богата со јаглени хидрати. Јадењето парче протеински леб од сега и тогаш може да помогне да се задоволи желбата за вистински леб, што во моментов е табу и да остане доследен подолго.
Јадење леб - да или не?
На крајот на краиштата, како и секогаш, станува збор за вистинската сума. Може да јадете премногу пченица, цели зрна, правопис или 'ржан леб, како и премногу протеински леб. Покрај тоа, јаглехидратите се важен градежен блок за урамнотежена исхрана, ни даваат енергија и, да, тие исто така едноставно имаат добар вкус. Нутриционистот се согласува. Според нејзиното мислење, секој што строго не го следи принципот на малку јаглени хидрати, но сепак сака диета со висока содржина на протеини, може исто толку лесно да избере конвенционален леб со прехранбен прелив, како што се кварк, сирење, зрнесто крем сирење или варено јајце. Нивниот заклучок: „Не е потребно целосно да се направи без конвенционален леб, особено затоа што тој обично е поевтин од протеинскиот леб што често се нуди поскап. Оваа инвестиција не вреди “.
Направете протеински леб сами - така функционира!
Но, ако сте iousубопитни за алтернативата за леб, можете да го направите сами, многу поевтино. Ова исто така ви дава подобар преглед на одделните состојки. Блогерката ineанин Фишер ни покажува на својот профил на Инстаграм со овој одличен рецепт дека станува збор за детска игра: