Помала тежина со активен метаболизам

Како нашиот метаболизам ви помага да изгубите тежина

Што всушност значи „метаболизам“?

Зборот метаболизам звучи самообјаснувачки. Но, толку лесно колку што мислиме дека можеме да видиме преку тоа, толку е лесно да не погрешиме за многу сложените односи што стојат зад тоа. Во основа, терминот метаболизам ги опишува процесите во кои супстанциите преминуваат во друга состојба или локација. Нуспроизводи кои паѓаат се нарекуваат и метаболички производи. Фотосинтезата е веројатно најпознатиот не-човечки метаболизам. Се јавува кај растенија, алги и (некои) бактерии. Наставниците по биологија нè научија како зелениот пигмент хлорофилот во лисјата ја апсорбира сончевата светлина и, во биохемискиот метаболизам, гради органски соединенија богати со енергија, како што се јаглехидрати, од светлината што ја апсорбира. Со помош на сончева светлина, луѓето го метаболизираат сопствениот 7-дехидрохолестерол во организмот во есенцијален холекалциферол, познат и како витамин Д. Овие примери појаснуваат дека метаболизмот во никој случај не значи исто што и варењето, дури и ако метаболичките процеси се вклучени во варењето на храната.

Ниту една крава не произведува млеко, ниту добиток не расте на пасиштето, единствено затоа што пасечкото животно го остава сонцето да светне на неговото крзно - дури и ако му треба сончева светлина како воздух за да дише. Пасената зелена минува низ неколку стомаци во внатрешното опкружување на преживарите, во кои микробиолошките катализатори активираат разни метаболички процеси додека храната не се искористи скоро целосно.

Сумирајќи, може да се каже за метаболизмот:

Неколку метаболички процеси се случуваат истовремено во организмот и влијаат едни на други.

Науката го дели метаболизмот на анаболни (анаболни) и катаболни (катаболни) реакции. Метаболизмот одржува хомеостаза и обезбедува преживување. Терминот метаболизам обично значи конверзија или транспорт на супстанции. Најважните метаболизами во организмот се дишењето, структурата на клетките и обезбедувањето енергија.

Метаболниот синдром

Некогаш, поштедливоста на човечкиот метаболизам и можноста за складирање на маснотии, со неправилна достапност на храната, делуваа како предност на еволуцијата. Денес доживуваме ефект на бумеранг со зголемен просперитет. Изобилството ги опкружува богатите жители во индустријализираната држава како земја со млеко и мед. Тој едвај троши енергија на патот за да го наполни стомакот. Ловците и собирачите од минатото често патувале и до четириесет километри на ден во потрага по ресурси за јадење. Сепак, очигледниот рај на денешната цивилизација со своите софи, монитори и фрижидери носи ризици по здравјето.

Зад грандиозниот израз „метаболен синдром“ ја разбираме акумулацијата на фактори на ризик со доволно често смртоносен исход. Како резултат на прекумерна тежина, се појавуваат патолошки промени во садовите кои се одговорни за артериосклероза и коронарна артериска болест. Отпорност на инсулин доведува до дијабетес мелитус. Страдаат од метаболичен синдром, најверојатно, ќе умрат од срцев или мозочен удар. Бројот на погодени луѓе се зголемува и тие стануваат сè помлади и помлади. Покрај јасно видливата дебелина, невидливиот убиец се појавува и во резултатите од мерењето како зголемено ниво на шеќер во крвта и висок крвен притисок.

Детално, ова значи дека ако се исполнети три од следниве критериуми, лекарот зборува за метаболички синдром:

зголемен обем на струкот, т.н. абдоминална дебелина (над 80 см кај жени, над 100 см кај мажи)
зголемени триглицериди во лабораториски тест
премалку добар холестерол
постојан систолен крвен притисок од над 130 mmHg
хроничен дијастолен крвен притисок над 90 mmHg
зголемена гликоза во крвта на празен стомак

Многу од оние погодени од метаболички синдром страдаат од нарушен метаболизам на липидите. Тоа нè води до прашањето:

Како работи метаболизмот на мастите?

Погледнуваме подетално три метаболизами:

Метаболизмот на мастите во црниот дроб,
метаболизам на маснотии во масното ткиво
и метаболизам на липидите во ткивните клетки.

Катализаторите на метаболизмот на маснотиите во катаболите се ензимите. Овие ослободуваат компоненти на масниот глицерин и слободните масни киселини. Заедно, овие два градежни материјали ги формираат триглицеридите.

Снабдување со енергија и складирање на енергија на црниот дроб

Централните процеси на метаболизмот на липидите се одвиваат во црниот дроб. Тука глицеринот прво се менува во глицерин-3-фосфат, второ во глицералдехид и трето во глукоза-6-фосфат. Овој процес е реверзибилен. Гликоза-6-фосфат не е направена само од масната компонента глицерин, туку и од гликоза. Слободните масни киселини во црниот дроб преминуваат во органските соединенија на кетонските тела. Овие се достапни на организмот како импровизирани снабдувачи на енергија во случај на глад. Глицералдехид-3-фосфат, бидејќи произлегува од глицерин, може да се претвори во пироват, пирувична киселина. Ова може да се претвори во ацетил-CoA, почетен материјал за цитратниот циклус. Овој оксидативен метаболизам, исто така познат како циклус на трикарбоксилна киселина или Кребсов циклус, произведува енергија во форма на АТП. Следува дека масната компонента глицерин може да обезбеди гориво за физичка работа.

Складирање на енергија во масното ткиво

Гликоза-6-фосфат достигнува до масното ткиво и преку распаѓање на глукозата се гради до глицералдехид-3-фосфат, потоа до глицерол-3-фосфат и на крај до глицерол. Ова се комбинира со масни киселини и формира масно ткиво.

Генерирање енергија од ткивни клетки

Разградувањето на слободните масни киселини произведува ацетил-CoA. Цитратниот циклус го претвора овој метаболички производ во енергија. Така маснотиите ги користи телото за да обезбеди и складира енергија. Оваа реализација нè прави iousубопитни и нè тера да прашаме:

Кои извори на енергија покрај маснотиите служат за метаболизмот?

Покрај мастите, метаболизмот ги претвора креатин фосфатот, јаглехидратите или протеините во енергија. Генерирање енергија само од протеини не само што ќе ја уништи супстанцијата на мускулите. На телото му треба постојано снабдување со јаглехидрати. Тој тоа го добива делумно од непосредната диета, делумно од продавниците во црниот дроб и оние што се наоѓаат директно во мускулните клетки. Продавниците на гликоген кај нормална личност имаат околу триста до четиристотини грама, а насочената долготрајна обука ги проширува овие продавници. Само на мозокот му требаат околу 100-150 грама јаглени хидрати на ден. Покрај тоа, се разбира, постои потреба и за остатокот од телото. Постојаното ниво на шеќер во крвта спречува нарушувања поврзани со хипогликемија, како што се желби и слабости. Експертите препорачуваат да внесувате најмалку 120 грама нови јаглехидрати со вашата храна секој ден - но не и во најдобар случај. Бидејќи секој грам јаглени хидрати што не тече директно во метаболизмот се населува во масна клетка. Не е секогаш лесно да се прекине оброкот кога има уште неколку вкусни деликатеси што ја прават вашата уста да се полее. Супресанти на апетит како што се Алмасед или формолин може да помогнат тука.

Честа идеја за спречување на преголемиот апетит е „полнење“ на празен стомак со тешко сварливи полимери. Затоа е важно да се разјасни во следниот дел:

Што подразбираме под диета богата со растителни влакна?

Потекнува од епидемиолошка студија на научниците Буркит и Троуел во 1970-тите. Хипотезата за здрави диетални влакна, која сè уште прогонува многу луѓе денес, се заснова на резултати што се чини дека откриваат корелации. Овие резултирале помеѓу диета со сложени јаглехидрати и помал ризик да страдаат од типична болест на животниот стил. Од друга страна, истражувачите откриле почести случаи на заболувања во пробната партија, кои се занимавале со брзо достапен шеќер, на пр. се хранат со рафинирано брашно. Иако многу автори сè уште се повикуваат на диетални влакна како материјал за полнење, по чиј заробен токсин се иселува од цревата, хипотезата за диетални влакна сè уште не е докажана.

Повеќето водичи за диети денес претпоставуваат дека влакната ќе го задржат чувството на глад под контрола. Покрај тоа, тешко сварливите влакна би требало да го регулираат нивото на шеќер и холестерол во крвта и да штитат од рак на дебелото црево, стврднување на артериите и дијабетес. На пазарот ќе најдете производи кои експресно се користат како диетални влакна и се наменети да ги исполнат овие заштитни функции. Важно е да се знае дека овие претежно сушени јадења отекуваат во дигестивниот тракт. Додатоци во исхраната како што се трици, ленено семе и псилиум врзуваат течности. Затоа, секогаш пијте доволно со „ажурираните“ оброци богати со растителни влакна. На почетокот, се препорачува постепено да се зголемува дозата, бидејќи цревата може да реагира на необичен предизвик со надуеност. Исхраната богата со растителни влакна во форма на многу овошје и зеленчук, сепак, речиси безрезервно се препорачува.

Урамнотежената исхрана

Во секој случај, диеталните влакна се доволен дел од разновидната диета и се природен дел од нив. Германското друштво за исхрана проценува дека дневната исхрана на влакна во исхраната потрошени со здрав план за оброк е триесет грама. Ова вклучува пет порции свежо овошје или зеленчук на ден, 60-80 грама маснотии на ден и не повеќе од 300-600 грама месо и производи од колбаси за една недела.

Ако урамнотежената исхрана ги прави супресантите на апетит невработени, тие се појавуваат на друго место во борбата против дебелината. Потоа, тие започнуваат таму каде што лицето го забрзува метаболизмот преку активност, со што се зголемува потрошувачката на калории. Во оваа функција, супресантите на апетит се нарекуваат и симпатомиметици.