Помалку шеќер без казни
Многу вообичаена храна содржи шеќер. Премногу, предупредувајте ги лекарите, експертите за исхрана и АОК. Вториот германски самит за намалување на шеќерот се однесуваше на стратегиите за тоа како да се намали белото сладост во сода, мусли и копродукции. Бидејќи последиците од консумирање премногу шеќер се алармантни.
На
Скриен шеќер: Колку бело слатко има во храната, честопати не им паѓа на ум на потрошувачите.
БЕРЛИН. АОК неодамна го отвори првиот „транспарентен супермаркет“ во Германија за еден ден во Потсдамер Платц во Берлин. Потрошувачот требаше да се чувствува како лушпа што многу обична храна содржи многу шеќер. И така што на потрошувачот навистина му е јасно колку слатка сода, пченкарни снегулки и црвена зелка, компанијата за здравствено осигурување постави про transparentирен контејнер покрај секој од производите со количина шеќери коцки што се консумираат при конзумирање на соодветната храна.
Двојно повеќе од препорачаното
Екстраполирано, тоа е 90 грама шеќер што германските граѓани го консумираат секој ден - скоро двојно повеќе отколку што препорачува СЗО. Овој вишок на слатки има последици, при што АОК, особено додадениот шеќер е трн во око. „Додадениот шеќер во бројни прехранбени производи - вклучувајќи ги и солените - има јасна врска со дебелината, тешката прекумерна тежина, расипувањето на забите и дијабетисот“, рече претседателот на Федералното здружение на АОК, Мартин Лич, на 2-риот германски самит за намалување на шеќерот, што неодамна се одржа во Берлин. и во кои учествуваа бројни претставници од политиката, бизнисот и науката (објавивме).
Американскиот лекар и научник Роберт Х. Лустиг најде драстични зборови за проблемот. Шеќерот создава зависност и токсичен по своите ефекти, рече Лустиг. „Тоа е штетно за нашите деца како алкохолот. Шеќерот го масти црниот дроб и може да ве разболи. Бројот на дијабетичари драматично се зголемува ширум светот.
Во 2014 година, повеќе од 420 милиони луѓе беа заразени со него. Дијабетесот пука на небото. „И сето тоа се случува пред нашите очи. Лустиг го заврши своето предавање со едноставна порака: „Добрата исхрана е лек, лошата исхрана има потреба од лек“.
Данок на детски производи?
Д-р Дитрих Гарлих, советник на управниот одбор на германското друштво за дијабетес, предупреди на здравствените последици од консумирање премногу шеќер. Една од причините за ова се индустриски произведена храна и пијалоци и вештачки додаден шеќер во нив. „Затоа ни треба јасно обележување како семафорот за храна.
Ова јасно му покажува на потрошувачот што троши. Исхрана со мали букви и информации за калории за производите е погрешна за многу луѓе. Всушност, на многу потрошувачи ќе им биде тешко да проценат дали 15 грама шеќер во пакет мусли од 100 грама е многу или малку. Покрај тоа, државата мора преку даноците да ја насочи потрошувачката на храна во здрава насока. „Цените работат“, потенцираше Гарлих - и се однесуваше на Велика Британија.
По воведувањето данок на безалкохолни пијалоци што содржат шеќер, производителите на пијалоци ги сменија своите рецепти таму. „Значи, се чини дека работи кога политиката интервенира“. Здравствениот експерт за СПД, професор др. Карл Лаутербах водеше кампања за данок на шеќер на детските производи. Приходот треба да оди во училиштата и дневните центри.
Овозможете здрав избор
Претставниците на индустријата имаат малку да профитираат од ваквиот активизам - особено кон шеќерот. "Ако се концентрираме само на шеќер, нема да добиеме повеќе. Мора да зборуваме за премногу калории", рече Гинтер Тисен, генерален директор на Здружението за шеќер.
Главниот проблем е што луѓето не вежбаат доволно и не ги трошат калориите што ги јадат. Дури и со намалување на шеќерот, содржината на калории понекогаш би останала иста. Како пример, Тисен го именуваше помалку засладениот јогурт. Многумина тогаш си рекоа: „Одлично, ќе јадам двајца од нив“. Апелот на Тисен: „Треба да бидеме искрени“.
Токму нејзината цел е да ја најде оваа вистинска рамнотежа, нагласи сојузната министерка за храна Julулија Кликнер. „Ние мора да дејствуваме со политичко чувство за пропорција. Нема едно копче што ќе го притиснете и сè е во ред“. Нејзината грижа е „да го направи здравиот избор на храна лесен избор“. Затоа, добро е што е пронајден договор со економијата, според кој од готовата храна од 2019 година ќе се користи помалку шеќер, маснотии и сол. Исто така, ќе се забрани шеќер и состојки за засладување во новороденчињата и детските чаеви.
Само врвот на планината шеќер
Во Сојузната асоцијација на АОК, ваквите соопштенија обично се среќаваат со одобрување. Претставниците на прехранбената индустрија сега го препознаа ризикот од прекумерна потрошувачка на шеќер и започнаа стратегии за намалување. Лич: „Забележувате дека со тоа можете да заработите пари“. Но, додаде шефот на АОК: „За жал, тоа само го сече врвот на планината шеќер“. „Краткорочни разбирливи и мерливи цели за намалување“ се задоцнети.
Гарлих исто така го нарече договорот меѓу политиката и деловните здруженија како прв чекор. „Единствено прашање е дали може без санкции.