Помеѓу ниските јаглехидрати и јаглехидратите кои се вчитуваат јаглехидрати дебелеат
Помеѓу диетите со ниски хидрати и оптоварувањето со јаглехидрати: За што се јаглехидрати? Дали се добри или лоши? Дали тие не дебелеат или не прават побрзи? Она што е сигурно е дека јаглехидратите се неопходни и не се создадени сите еднакви. Ние ги интервјуиравме нашите резидентни херои и експерти за исхрана Олег и Луси и добивме важен увид за вашата цел за обука!
Мајкл Фелпс консумирал 1 кг тестенини на ден во текот на својата кариера, голема пица, сендвичи, палачинки со чоколадо, мусли и околу 10 јајца. Луси, што мислиш за тоа како млад нутриционист?
Прво и најважно, тоа е многу храна! Како врвен спортист, Мајкл Фелпс сигурно согоруваше повеќе од 10.000 калории на ден преку тренинг. Значи, тој мораше да јаде повеќе калории. Сигурно мораше да јаде многу јаглехидрати. И рафинираните и сложените јаглехидрати се во неговиот план. Се чини дека смесата работела во комбинација со протеини.
Комплексни и рафинирани јаглехидрати - што ги прави различни?
Рафинираните или изолирани јаглехидрати побрзо се апсорбираат во крвта во форма на глукоза. Тие неизмерно влијаат на нивото на шеќер во крвта и го зголемуваат снабдувањето со енергија за многу кратко време. Но: целата работа брзо повторно стивнува. Сложените јаглехидрати, од друга страна, се апсорбираат побавно. Ензимските процеси во телото се малку покомплексни тука и телото мора да користи повеќе енергија за да ги разгради. За возврат, таа добива постојана енергија - тоа е, нивото на шеќер во крвта е помалку предмет на флуктуации и телото троши подолго од испорачаната енергија.
Каде да најдете рафинирани и сложени јаглехидрати, особено Олег?
Ние наоѓаме сложени јаглехидрати особено во производи од цели зрна, во киноа, компири, ориз - но исто така и во преработени производи, како што се тестенини од цело зрно. Изолираните јаглехидрати се наоѓаат во шеќер и производи од бело брашно, како што се слатки и бел леб. Добро е познато дека многу хранливи вредности се губат преку понатамошна обработка на сурови производи како што се ориз или пченица. На пример, во готови јадења или енергетски пијалоци има повеќе рафинирани јаглехидрати.
Дали има добри и лоши јаглехидрати, Луси?
Не зборуваме намерно за добри и лоши јаглехидрати. Изолираните јаглехидрати служат и за нивната намена - особено кога станува збор за брзо снабдување со енергија за атлетски перформанси, мислиме на гликоза, на пример. Со изолирани јаглехидрати можете многу брзо да ги надополнувате резервите на гликоген и имате енергија на располагање за кратко време - што не е толку лошо. Како и да е, следново се однесува на сите форми на јаглени хидрати: Вистинската количина и исто така вистинското време играат важна улога во целта на обуката или фигурата!
Човек често слуша за диети со ниски хидрати. Што мислите за тоа, Олег: Дали јаглехидратите дебелеат?
Не Но, ако телото добие премногу од тоа, природно го чува. Како што рече Луси: Треба да јадете умерено. Јаглехидратите се неизмерно важни за нашето тело. Тие се врвниот извор на енергија што нашето тело го апсорбира од храната. Да се направи без нив е дрско. Ако не го направите тоа, во секој поглед им штети на нашите мускули, на нашиот мозок, на нервите и на нашето ниво на енергија - со тоа и на нашата цел за обука.
Кога е вистинското време за внесување јаглени хидрати?
Зависи на што си. Ако сте рана птица и тренирате во 7 или 8 часот наутро, тогаш ве советувам да јадете јаглехидрати навечер. На вашето тело ќе им бидат потребни наутро за да се претстави најдобро. Ако планирате да изгубите тежина, тогаш препорачувам да го започнете денот со јаглехидрати и да го намалите внесувањето кон вечерните часови - но не и да ги оставате целосно надвор.
Кој беше последниот мит за јаглени хидрати за кој слушнавте, Луси?
„Овошниот шеќер дебелее! - Многумина се плашат да јадат овошје затоа што сметаат дека фруктозата е лош јаглени хидрати. Особено фруктозата има многу витамини што му се потребни на нашето тело. Од суштинско значење е да ја направиме нашата диета што е можно поразновидна. Овошјето е едно од нив!
Конкуренција - Карбо се вчитува. Зошто се поврзани овие два збора, Олег?
Карбо товарењето е вообичаена форма на исхрана кај спортистите, како што се маратонците. Околу две недели пред натпреварот, некои намерно јадат кетогено - тоа е претежно масно. Ова е особено плус за губење на тежината. Нашето тело секогаш ја црпи својата енергија од изворот што му е достапен. Ако тој има други извори освен јаглехидрати, на пример маснотии од диета со многу маснотии, тој го користи како извор на енергија. Конкурентните спортисти честопати преминуваат на оптоварување со карбо околу една недела пред натпреварите за да ги надополнат своите резерви на гликоген. Целта е јаглехидратите да бидат достапни за производство на енергија што е можно подолго за време на предизвикот. Гликогенот се складира во мускулите и се користи како достапна енергија кога е стресен соодветниот мускул.
Колку вкусни и брзи оброци имате во продавницата за Челинџер?
На пример, тава со ориз со многу зеленчук и лосос. Ова јадење ви обезбедува јаглехидрати, витамини, влакна и протеини во еднаква мерка. Можете исто така да го замените оризот со киноа и да користите пилешко за протеини. Или можете да направите тестенини: тестенини од цело зрно со туна во сос од домати и лук обезбедуваат вредни хранливи материи и вкусен вкус, згора на тоа!
Со вчитување на објавата, ја прифаќате политиката за приватност на Instagram.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте ги објавите на Инстаграм