Помфрит, реална опасност за децата и мајките кои дојат Mamaplus

Европски орган за безбедност на храната (EFSA) - Европскиот орган за безбедност на храна неодамна објави студија за влијанието врз човековото здравје на еден од канцерогените, што често може да се најде на нашите плочи.

Научниците го проучувале постоењето во храната и влијанието врз телото на акриламид, канцероген што влијае на бубрезите, црниот дроб и нервниот систем. Акриламидот најчесто се наоѓа во чадот од цигари, но се покажа дека непушачите кои не се изложени на чад од цигари не се точно заштитени од штетните ефекти на оваа супстанца.

Акриламидот се формира во храната за време на продолжено готвење на температура над 120 ° С. Многу штетни материи се формираат особено при длабоко пржење на замрзнат компир. Експертите исто така истакнуваат дека штетни материи се формираат при пржење компири и печено месо, со кои бабите се толку горди што ги галат своите внуци.

Вработените во ЕФСА предупредуваат дека овој канцероген е многу опасен за децата, а главен извор на оваа супстанца се чипс, помфрит, сламен компир и печено месо. Овие јадења имаат 50% внес на акриламид за детско тело.

Бремените жени и доилките исто така треба да се воздржат од употреба на овие производи, бидејќи акриламидот лесно влегува во мајчиното млеко и преку плацентата до фетусот.

И возрасните што сакаат кафе треба да бидат многу внимателни. За време на печењето зрна кафе, оваа штетна материја се формира и во прилично големи количини.

---