Помфритот сепак е здрав.Тие имаат повеќе витамин Ц отколку варениот компир
Ажурирано: 03.11.20 - 15:10
Помфритот веројатно не е толку лош како што го нарекуваат - содржи повеќе витамини од другите производи од компир. Но, не е сè што сјае златно-кафеава длабоко пржена е златна.
Компирите * се многу популарна и разновидна храна во германската кујна. Без оглед дали е печен, варен или пржен: скоро секој редовно јаде компир во една или друга форма, понекогаш како закуска помеѓу нив, понекогаш како гарнир. Следното се применува помфрит за жал често како нездраво, што нема да ги одврати вистинските обожаватели на помфрит, но става малку придушувач на честото уживање. Но, има трошка надеж: можеби помфритот не е толку нездрав - барем во еден аспект.
Помфритот има поголема содржина на витамин Ц од варениот компир
Како што пренесува порталот watson.de, компирот има изненадувачки ефект висока содржина на витамин Ц.. Сепак, дел од тоа секогаш се губи за време на подготовката. Многу хранливи материи исчезнуваат, особено кога готвите излупен компир. Ова е местото каде што се појавува трошка надеж за пријателите од помфрит: Ненадејната промена на температурата при длабоко пржење значи дека се задржува повеќе витамин Ц! Длабоко пржење е поздрава од Сварете компири, барем во секторот витамин Ц.
Друг бонус: Замрзнат помфрит се прави од компири собрани на есен. Во споредба со новите компири што се собираат на почетокот на годината, тие содржат, повеќе витамини и хранливи материи. И благодарение на шок замрзнувањето, тие се задржуваат подолго.
Дали помфритот е поздрав од другите препарати од компир? За жал, има улов
Возрасно лице може да има 600 грама помфрит Дневно барање на витамин Ц. покритие.како времето пресметано. Сега дојдовме до но: Се разбира, вие не јадете навистина здраво на овој начин. Прво, помфритот се зачувува со длабоко пржење во врела маст Калориски бомби. Второ, ова ќе биде претежно нездраво Транс масти користени Трето, може да биде Акриламид форма, која е одговорна за острината на помфритот, но е многу опасна по здравјето.
Здрави алтернативи за правење чипс и компир
Кога подготвувате помфрит дома, тоа може да помогне ако не го пржете замрзнатиот помфрит, туку повеќе во рерна или печете во пржење на топол воздух (промотивна врска). Како резултат, тие содржат помалку маснотии. 100 грама замрзнат помфрит подготвен во рерна, на пример, додадете до 150 калории.
Патем, тие се подобри од помфрит печени компири или пржени компири. Трик за одржување на содржината на витамин Ц: Ставете компири за пржени компири сурови во тавата наместо претходно да ги варат. За да го направите ова, исечете ги на многу тенки парчиња и бидете трпеливи додека ги пржите. (луд) * Merkur.de е дел од националната мрежа на уредници Ippen-Digital.
Вака компирот станува врвен модел
Спиралите на компири се нарекуваат и компири со твистер. Тие се зачинети и путер. Фото: Матијас Нојбауер/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
Топчињата компири може да се полнат со пржено мелено говедско месо или печурки, кромид и моцарела. Фото: Матијас Нојбауер/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
Преградите за компири се прават малку полесно. Клубени се сечат само, но не се сечат. Фото: Матијас Нојбауер/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
За штрудлата со сливи на Каспар Плауц се користат брашно, варен и ладен компир. Фото: ianулијан Мителштат/Август Дресбах Верлаг/dpa-tmn
Постојат повеќе идеи за рецепти за сè што треба да се направи со компирот во книгата „Картофелн креатив“ од Инга Пфанебекер. Фото: Матијас Нојбауер/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
Инга Пфанебекер е квалификуван екотролог, новинар за храна и автор на книги за готвење. Таа живее во Амстердам. Фото: Маја Сменд/Грајфе и Унзер Верлаг/dpa-tmn
Оваа статија содржи придружни врски.