Помогнете, моето кафе нема добар вкус. Може да биде поради овие работи! Среќно кафе
Ох драга, кафето нема добар вкус. Одеднаш. Она што беше вкусно пред неколку дена, сега е некако. блуткав Различни. Можеби дури и поврзано со целосно несоодветен вкус. Во секој случај, кафето повеќе не е ароматично како што треба! Дали знаеш дека? Без паника! 'Llе ви кажеме кои причини можат да бидат ако вашето кафе повеќе нема вкус - и што можете да направите во врска со тоа.
Мојот мал момент на шок наутро.
Тој е мој ритуал секое утро: мелење зрна кафе, пополнете ја долната страна на производителот на еспресо со топла вода, додадете го свежо мелен прав во инка и загрејте го млекото истовремено. И утрово сум зафатен во кујната, поспан и се чувствувам пријатно со мусли и бело кафе. Пијам добра голтка и потоа: Уф пајак. Кафето нема добар вкус!
„Дали се разболувам? Прво ми пука низ главата. Честопати забележав: Кафето нема добар вкус кога изведувам нешто, а влажното-сиво време надвор исто така ја поддржува тезата. Го обидувам кафето уште еднаш, а потоа имам осветлувачки увид: млекото е лошо! Затоа, моето кафе нема добар вкус. Среќа мене, па барем нема да се разболам. За жал, не е секогаш толку лесно да се објасни.
Вашето кафе нема добар вкус? Ова се можни причини за ова
Може да има многу причини ако кафето не има добар вкус. Тоа ретко се должи на додадени производи како што се премногу шеќер или млеко: Патем, ако е премногу старо, можете брзо да го разберете киселата арома или лупењето на кафето. Но, што ако сите состојки се свежи, можеби сте дури и „црн пијалок“ и сепак треба да препознаете: Кафето нема добар вкус? Може да има многу причини за ова, за кои сега сакаме да ги пронајдеме.
1. Кафето нема добар вкус кога ... сте болни
Не мора секогаш да е поради самото кафе, ако нема добар вкус. Бидејќи вие самите играте голема - ако не и најголема - улога во чувството на вкус! Ако сме болни, нашето тело, а со тоа и нашата сензорна перцепција се менуваат. Само помислете на една нормален студ: Веднаш штом ќе го гребе грлото и ќе го заглави носот, можеме едноставно да вкусиме и да мирисаме помалку. Значи, кафето нема добар вкус кога е на пат инфекција слична на грип. Ова е сосема нормално! Од друга страна, домашните лекови против настинка помагаат и наскоро сè треба да биде готово. Земањето лекови може да го попречи и вашето општо чувство за вкус. Ако проблемот опстојува подолго време, треба да ја разјасните причината од лекар - можеби има нешто друго зад него. Инаку, обично се крие грип, настинка и копродукции зад него.
Веднаш штом вашето тело ќе каже „Уф, кафето нема добар вкус“ кога сте настинати, во него има повеќе од тоа. Тој само направи во ова време други потреби, со што тој интуитивно ви комуницира на овој начин. Во оваа фаза ви требаат многу витамини и минерали, а кафето може само да ја инхибира нивната апсорпција и непотребно да го стимулира вашето тело, на кое всушност му треба одмор. Значи, преку оваа реакција нашето тело покажува што е добро за нас, а што не. Тој преку лошиот вкус сигнализира дека во моментот не му треба кафе за закрепнување. Треба сериозно да го сфатите овој сигнал и повеќе сакате да користите чај од нане, билен чај или сок. Добра вест: штом сте повторно здрави, кафето има повторно добар вкус;-)
2. Кафето сепак нема добар вкус. водата е премногу тврда или премногу мека
Имаме среќа што водата од чешма е секогаш достапна во Германија и е толку строго контролирана од властите, што е од многу добар и квалитетен квалитет на повеќето места. Така можеш пијте без двоумење, гответе со него и подгответе ги пијалоците со тоа. Носењето кутии со минерална вода или непријатните пластични шишиња се навистина непотребни. И покрај нејзината добрина, нашата вода од чешма не мора да биде идеална за подготовка на кафе! Ние веќе го забележавме тоа преку многуте патувања: Кафето нема добар вкус ако водата е премногу тврда или премногу мека. Но, зошто е тоа и што можете да направите во врска со тоа?
Совршената вода за кафе не смее да биде премногу тврда ниту премногу мека. Поточно, треба да има степен на цврстина од 8 ° dH (средно до меко) и pH вредност од 7 (неутрален). Јасно е, без мирис и без вкус.
Сепак, водата од чешма во повеќето области на Германија има многу поголема (основна) pH вредност - таа е премногу варовничка и премногу тешко. Се манифестира со наслаги од варовник на чешмата и на вашите кујнски апарати. Во случај на кафе, премногу тврда вода значи дека алкалната pH вредност ги неутрализира ситните овошни киселини и ароми; тој е практично нејзин противник. Како резултат, кафето има вкус на креда, сапуница или едноставно како ништо. Можете лесно да направите нешто во врска со тоа: само користете филтер за вода!
Патем, спротивен и многу поредок случај е исто така можен: Кафето нема добар вкус ако имате вода од чешма премногу мек е Водата која е премногу мека има pH вредност што е премногу мала (кисела), што значи дека ситните киселини во кафето се пренагласени. Ова го прави вкусот премногу кисел! Значи нема доволно вар во вода што е премногу мека и ниту еден филтер за вода не може да помогне. Напротив: ќе мора да го отежнувате тоа со минерални гранули, всушност да земате минерална вода или да користите типови кафе со малку киселина, како што е нашето среќно кафе од Чиапас во Мексико.
3. Кафето нема добар вкус ако ... вашата машина е свежо дескалира
Како што веќе рековме, нашата вода од чешма има големо влијание врз вкусот на кафето, во зависност од неговиот состав. Повеќето региони во Германија имаат премногу тврда вода што може да се најде и во Депозити од варовник забележливо во котел или машина за кафе. Без оглед дали станува збор за машина за филтрирање кафе, скап портафилтер или погодна целосно автоматска машина за кафе: Не само што тие сакаат редовно да се дескалираат од хигиенски причини, туку и да го зголемат нивниот век на траење. Можете да дознаете кои агенси треба да ги користите за одметнување на машини за кафе - оцет, лимонска киселина или специјално средство за чистење - тука. Сите имаат една заедничка работа: Тие работат со киселини за да се ослободат од остатоците од варовник и да ја исчистат машината совршено. И ако не се отстранат правилно, можете да ги вкусите и во кафето!
Така беше само тоа Декалирање или чистење на вашата машина за кафе? А, кафето нема вкус свежо или има кисело или горчливо белешки? Потоа треба да проверите дали сте ја исчистиле машината доволно темелно и дека во неа нема повеќе остатоци од средството за отстранување на состојки. Проверете дали машината е доволно исплакната, обидувајќи ја чистата вода и споредувајќи ја со водата што ја добивате од машината во мирување. Веднаш штом и двајцата имаат чист или подеднакво добар вкус, треба повторно да подготвите прифатливо кафе со вашата машина.
Ако не користите машина за кафе, но рачен производител на кафе како „Чемекс“ или „Франс прес“: Вие помалку ве погодува овој проблем затоа што тоа обично го правите рачно и по секоја употреба Сјај правилно исчистете. Но, бидете внимателни: остатоците од детергентот може да го расипе и вкусот на кафето! Затоа, на крајот, секогаш исплакнете го апаратот за кафе со доволно чиста вода.
4. Кафето нема добар вкус ако ... вашите зрна се стари или ефтини
Кафето има над 1000 вкусови кои го обликуваат искуството за вкус. Сепак, пијалокот во вашата чаша може да биде добар само како тоа необработен матерјал, што ги користите: зрната кафе! Не мора да мора да прибегнувате кон наградено специјализирано кафе, иако може да има значително покомплексни оценки. Многу поважно е јасно основно правило што го одредува квалитетот на вашиот грав:
Само нежно и свежо печено зрно кафе е добро зрно кафе. Треба да се користи и свежо мелен во рок од 3 месеци од датумот на печење.
Кафето нема добар вкус ако стои со векови во супермаркет и е старо, што за жал важи за повеќето Индустриски кафиња се применува. Тие чекаат со месеци на полиците, продолжуваат да надминуваат и ја губат аромата - како резултат на тоа, кафето има благ вкус или воопшто ништо. Ова е особено точно за веќе мелените кафиња (т.е. кафе во прав), бидејќи испарливите ароми се распрснуваат особено брзо поради зголемената површина. Покрај тоа, евтиното индустриско печење обично се пече премногу брзо и премногу топло. Како резултат, тие буквално горат и расплетуваат непожелно горчливи ароми во чашата.
Решението е всушност едноставно: купете квалитативно органско кафе со висок квалитет како нашето среќно кафе! Тоа е свежо и нежно печено во тапанот за печење и слета на вашата маса неколку дена подоцна. Со печатен датум за печење, вие не само што можете да видите колку е свеж, туку и да го почувствувате кога ќе го отворите пакувањето и секако кога ќе го испиете! Печењето кафе е вистински занает што треба да се разбере и крајниот производ во крајна линија вреди за неговата цена.
Патем, препорачуваме да купувате цели зрна кафе, затоа што го задржуваат мирисот и имаат подобар вкус се додека не станат свежо мелени во вашата кујна. Сè што ви треба е добра мелница за кафе што дури не мора да чини многу пари.
5. Кафето, сепак, нема добар вкус. лошо го чуваш гравот
Купивте високо квалитетни зрна кафе, користевте соодветна вода за подготовка и сте светли како и секогаш. Но сепак: кафето нема добар вкус. И некако, дури и пред мелењето, изгледа дека не мириса толку добро како на почетокот. Тогаш проблемот е многу јасен: Вашето кафе нема добар вкус затоа што веројатно се чувало премногу долго или зачувано погрешно беше! Аромите на свежо печените зрна кафе минуваат во воздухот и кафето продолжува да издишува по печењето. Затоа, ако е можно, треба да се чува во добро затворена и херметички конзерва. Покрај тоа, не треба да се остава отворено непотребно, бидејќи секогаш кога ќе се отвори, се ослободуваат неколку ароми.
Местото на складирање, исто така, игра улога. Кафето нема добар вкус кога се чува во фрижидер. Постојат многу застапници на оваа теза кои ја ставаат својата пакет кафе помеѓу сирење, колбаси и копродукции, но таа едноставно не припаѓа таму! Општо, кафето сака да го зема други вкусови вклучено: Затоа се препорачува да се дистрибуира и како неутрализатор на мирис во простории со лош мирис. Сега пренесете ја оваа логика во фрижидерот, каде што има хоџ од мириси. Значи, ако не сакате кафето да добие ароми на ладна лазања или кромид, тогаш одлучете се за конзерва за кафе. И потоа, исклучете се до сувата кујна.
6. Кафето, сепак, нема добар вкус. правиш грешки додека го подготвуваш
Кафето има добар вкус ако зовриената вода извлече точно количество ароми, масла и горчливи материи од зрната кафе. Различна игра Фактори улога: температурата на водата за подготовка, соодветниот степен на мелење зрна кафе и времето на варење. Phew, звучи исцрпувачки, нели? Но, всушност, не е толку тешко.
Кафето нема добар вкус ако е премногу силно и премногу горко. Грешките во подготовката можат да бидат виновникот тука Претерана екстракција олово - премногу ароми и горчливи материи се ослободуваат од кафето во прав. Ова се случува, на пример, ако го оставите кафето да се вари премногу долго или ако сте го поставиле степенот на мелење за вашата машина за кафе или машината за кафе - затоа што на водата за подготовка е потребно премногу време да се провлече низ неа. Погледнете го нашиот преглед на мелење за да видите кој е погоден за вашиот омилен вид подготовка на кафе. Дали кафето има горчлив до лут вкус, но можеби водата за подготовка беше премногу жешка. Можете да го избегнете ова оставајќи го да отстои околу една минута по готвењето.
Може да се сфати и обратното: Кафето нема добар вкус ако е премногу глупаво, премногу слабо и премногу слабо. Доаѓа до тоа Под-екстракција, ако се ослободат премалку ароми од прашокот за кафе. Ова може да се должи на степенот на мелење што е премногу груб за вашиот производител на кафе или машина за кафе и премногу кратко време за подготовка. Покрај тоа, може да се замисли одредени области во вашиот филтер за кафе да останат недоволно извлечени при рачно филтрирање - можете да прочитате тука како да ги препознаете. И котел помага при рамномерна инфузија!
7. Кафето нема добар вкус кога ... сте бремени
Оваа точка е веројатно релевантна само за читателката. Или, пак, машките читатели може да бидат претпазливи кога нивниот пријател одеднаш ќе каже дека кафето нема добар вкус;-) Бидејќи се појавува бременост поврзани со хормони многу процеси во телото. Како ова влијае на сетилната перцепција, а со тоа и на чувството за вкус, не чини да следат прецизни правила: Меѓу многуте бремени жени, некои ги пријавуваат овие промени, други.
Сепак, нешто што е особено честа појава во првиот триместар е дека кафето нема добар вкус, или мирисот сам непријатни чувства како предизвикува гадење. Ова може да се случи со широк спектар на храна, но во случај на кафе, зад ненадејната аверзија може да стои паметна стратегија на сопственото тело зад тоа - затоа што жените обично треба да ги држат рацете од кофеин за време на бременоста. Сепак, ова не значи дека кафето е генерално забрането за време на бременоста; туку има одредени гранични вредности. Една чаша кафе на ден не претставува ризик за детето за повеќето бремени жени и може да се ужива штом повторно има добар вкус. Едноставно, не треба да биде премногу и треба соодветно да се консултирате со вашиот лекар.
Заклучок: Проблемот „кафето нема добар вкус“ може да се отстрани!
Се надеваме дека успеавме да ви помогнеме со едното или другото збунувачко прашање, зошто вашето кафе нема добар вкус. Најчесто тоа е една од погоре споменатите причини, што може брзо да се елиминира. Затоа, обидете се малку! Вие сте исто така добредојдени да ни напишете коментар или е-пошта ако можете да размислите за повеќе ситуации што го прават кафето без вкус.
И ако кажете „Кафето нема добар вкус“ и покрај сè. Тогаш можеби сте а Пиење чајr за живот? Во тој случај, погледнете ги нашите статии за чај од мента, зелен чај и мача. Но, можеби можеби ќе му дадете уште една шанса на кафето - за некои луѓе тоа е нешто како „стекнат вкус“ што само учат да го сакаат;-)