ПОНЕДЕЛНИК РЕТЕТЕ ДУКАН

  • Дома
  • За нас
  • ДИЕКА ДУКАН
  • рецепти
    • Слатки
    • Јадења од пилешко/мисирка
    • Јадења со говедско месо
    • Леб/пица
    • Супи/чорби
    • Варијанта на менито
    • Рецепти заврши
    • Салати/друга храна
    • Мезе
    • Пијалоци
    • Состојки/производи
    • Велигденско мени
    • Божиќно мени
    • Посни рецепти
  • Дукан/диета Утиле
  • Нова диета Дукан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЕДА
    • ЧЕТВРТОК
    • ПЕТОК
    • САБОТА
    • НЕДЕЛА
  • Контакт
  • Дома
  • За нас
  • ДИЕКА ДУКАН
  • рецепти
    • Слатки
    • Јадења од пилешко/мисирка
    • Јадења со говедско месо
    • Леб/пица
    • Супи/чорби
    • Варијанта на менито
    • Рецепти заврши
    • Салати/друга храна
    • Мезе
    • Пијалоци
    • Состојки/производи
    • Велигденско мени
    • Божиќно мени
    • Посни рецепти
  • Дукан/диета Утиле
  • Нова диета Дукан
    • МЕСЕЦИ
    • ВТОРНИК
    • СРЕДА
    • ЧЕТВРТОК
    • ПЕТОК
    • САБОТА
    • НЕДЕЛА
  • Контакт

ретете

Тоа е ден поврзан со нападот, заснован на потрошувачката на чист протеин (месо, обезмастено млеко, јајца) консумиран во неограничени количини. Еве ги 12-те категории на храна дозволени во понеделник:

Првата категорија - посно месо

Преку посно месо д-р Дукан се однесува на 3 вида - теле, говедско, коњ.

- говедско месо - најмногу говедско месо може да се јаде, освен кајсија и ребра, кои се сметаат за премногу масни.

- теле - генерално може да се јаде целина, но обрнете внимание на ребрата.

- коњ - дозволено е да биде многу здрав и слаб.

На овие може да се додаде и зајачко месо.

Свинско и јагнешко месо е забрането.

Категорија a направиуа - Телотие

Дозволени се само црниот дроб и јазикот.

Џигер од говедско, телешко или живина. Но, бидете внимателни, иако црниот дроб е богат со холестерол.

Јазик на теле или јагне. Во случај на теле, јадете ја само предната половина на јазикот, што е послабо од задниот дел.

Трета категорија - Риба

Во случај на оваа категорија нема ограничувања. Дозволени се сите видови риби, или послаби или подебели, свежа или замрзната риба.

Масна риба - сардини, туна, скуша, лосос;

Риба од бело месо - ослиќ, треска, платика, лопен, сом, белвица, патина, пастрмка, платика, риболов, итн;

Пушена риба - особено лосос, пастрмка;

Конзервирана риба - под услов да е во свој сок или сос од домати.

Сурими - од јапонско потекло, базирана на риба од бело месо.

Четврта категорија - морска храна

Ова вклучува: ракчиња, ракови, јастог, јастози, ракчиња, школки, итн.

Петта категорија - Птици

Дозволено е да се јадат птици, освен оние со широк клун (патка, гуска), под услов да се јадат без кожа. Но, бидете внимателни: при готвење, чувајте ја кожата за да избегнете сушење на месото, но отстранете ја пред да го консумирате месото.

Пилешкото месо е најчесто јадената живина, со дозволени сите парчиња, освен врвот на крилото на кој не може да се отстрани кожата и е премногу мрсна.

Исто така се препорачуваат мисирка, библика, препелица, гулаб.

Шеста категорија - шунка/посно шунка

Во моментов во продавниците можеме да најдеме посно шунка од свинско, пилешко или мисирка, кои имаат процент на маснотии од 2-4%. Овие се дозволени во Скалата за исхрана.

Седма категорија - Јајца

Јајцата може да се јадат во каква било форма (помалку пржени во масло).

Но, пазете се од холестерол. Ако имате висок холестерол, јадете јајца во умерени количини. Користете белки од јајца без ограничување, но ограничете се на 4 жолчки неделно.

Осум категорија - Протеини од зеленчук

Бидејќи расте бројот на вегетаријанци, Дукан се обиде да создаде варијанта на диета и за нив. Така, таа вклучи во оваа категорија 7 храна која е многу богата со протеини и со малку маснотии. Но, само првите две категории, тофу и сусам, добиени од соја и пченица имаат доволно содржина на протеини за да се консумираат по желба како храна од претходните седум категории протеини. Последните пет намирници - темпе, плескавици од зеленчук, PST, млеко и соја јогурт - се особено препорачани за вегетаријанци кои не јадат ниту месо ниту риба.

-Тофу - тофу е препарат за соја, по потекло од Кина и доаѓа во две форми, мек (тоа е верзија со најголема содржина на течност; има конзистентност на многу фин пудинг) и тврда (е исцедена верзија, со помалку течност има конзистентност на силен пудинг).

-Шеитан - е замена за месо добиено од протеини од пченица. Сеитанот може да се вари, да се пече на скара, да се пече и да му се потребни зачини и сосови за да го проба. Тоа е храна богата со протеини (25%), нискокалорична (110 кал/100 гр.) И не содржи холестерол.

-Темпе - е уште еден дериват на соја. Има индонезиско потекло и се добива со ферментација на зрна. Темпе има различни текстури, или е покомпактен и посилен, или е помек, постои во многу варијанти. За вегетаријанците, темпе е комплетен извор на протеини, како и месото (ова значи дека ги содржи сите девет аминокиселини неопходни за дневна потрошувачка на луѓето). Една порција темпеа содржи повеќе растителни влакна отколку што едно лице нормално консумира дневно.

-Бургери од зеленчук - се зеленчук алтернатива на месото.

- Текстуриран протеин од соја (PST) - Текстуриран протеин од соја се добива со процесот на екструдирање на бело брашно од соја. Содржи двојно повеќе протеини од говедско месо. Подготовките имаат текстура слична на говедското.

-Соја млеко - соиното млеко содржи калциум и витамини од групата Б кои обезбедуваат енергија и обезбедуваат правилно функционирање на нервите и мускулите. Богато е и со железо (енергија) и цинк (за здрава и сјајна кожа и коса). Во Нутриционистичката скала, потрошувачката е ограничена на 1 чаша на ден.

- Јогурт од соја - алтернатива за луѓето кои страдаат од нетолеранција на лактоза. Во Нутриционистичката скала, потрошувачката е ограничена на 2 јогурти на ден.

Деветта категорија - обезмастени млечни производи

Млечните производи се дозволени под услов да се обезмастени. Одмастените овошни јогурти се дозволени од среда.

Десетта категорија - 1,5 л течности на ден

Тоа е единствената задолжителна, потрошувачката на течности и особено вода е многу важна за организмот.

Единаесетта категорија - 1 lg и пол овесни трици на ден

Важно е да јадете трици од овес, кои меѓу другото имаат и својство на апсорпција, со што се дава чувство на ситост.

Дванаесетта категорија - Коњац

Во форма на тестенини или ориз може да биде калорична замена за класичните тестенини. Тие можат да се консумираат по желба.

Адјувантна храна

Адјувантната храна (како што подразбира и името) има улога да го комплетира дневното мени и да го олесни овој ден за нас.

Списокот на адјувантна храна што може да се јаде во понеделник вклучува:

Безмасно млеко - или течност или прав е дозволено во понеделник. Го подобрува вкусот и дава конзистентност на јадења како што се сосови или креми.

Засладувачи - се дозволени. За оние кои не консумираат синтетички докторски засладувачи Дукан препорачува консумирање на стевија (што е природно). Но, бидете внимателни во кои јадења користите стевија, бидејќи на високи температури дава горчлив вкус. Сахарозата се препорачува и за вкус сличен на шеќер.

Оцет и билки (вклучуваат мајчина душица, лук, магдонос, кромид, зелен кромид, кромид, итн.) Може да се јадат слободно.

Се препорачуваат зачини. Нивната употреба овозможува збогатување на вкусот на јадењата кои даваат вкус. Одредени зачини не само што даваат вкус, туку имаат и одредени функции. На пример, коријандер, кари или каранфилче се добри за луѓето склони кон задржување на вода, бидејќи ја инхибираат потребата за сол. Кајен пипер, ѓумбир и васаби се препорачуваат затоа што имаат термогени ефекти.

Краставици и кромид се дозволени во понеделник, ако се користат како зачини, со цел да се надополнат одредени јадења. Сепак, количините мора да бидат ограничени за да не се смета како маса на зеленчук.

Лимон - може да се користи за ароматизирање на одредени јадења, но не може да се јаде во лимонада.

Сол и сенф - дозволено, но треба да се консумираат во умерени количини, особено од луѓе склони кон задржување на вода. Побарајте сенф без шеќер и без сол или диетална сол со малку натриум.

Кечап без шеќер и маснотии - дозволено.

Гума за џвакање - дозволено е ако не содржи шеќер.

Кафе - дозволено ако не е засладено со шеќер

Чај во плик, а не во парчиња овошје) - дозволено ако не е засладен со шеќер

Понеделник пијалок - Зелен чај со пиперка

Подгответе инфузија од 15 гр зелен чај (лисја или грав) и 1 л вода. Додадете нотка на прашкаста пиперка, сок од мала вар и 4 л засладувач. И не заборавајте ја улогата што ја има студот во контролата на телесната тежина, затоа чувајте ја инфузијата ладна во фрижидерот и консумирајте ја на 5 рати.

РЕЗИМЕ ДЕН

Протеини (црвено месо, живина, риба, обезмастено млеко, јајца)

Спорт - 20 минути брзо одење

Пијалоци - 2 l минимална вода (ограничена потрошувачка на сол)

Извор: П.Дукан, Нутриционистичко скалило. Вториот фронт, 2014 година

Појадок 1 кафе (со засладувач и обезмастено млеко) + омлет + палачинки дукан со трици
Ручек Пилешко со рузмарин
Ужинка 1 парче чизкејк
Вечера Филети од лосос во сува шпорет или рерна

Еден одговор до ПОНЕДЕЛНИК

Здраво, по втор пат сум на оваа диета. Првиот пат изгубив 13,5 кг за еден месец, а потоа застанав ... по скоро една година 10 килограми беа вратени.
Пребарувајќи нови мрежи на страницата, го најдов и овој нов дел со диета организирана во работните денови, што од моја гледна точка е многу добра работа. Имам прашање и предлог.
Моето прашање е во која фаза од диетата може да се користи диетата направена од dnv за секој ден? Забележав дека во следните денови од неделата е вклучена храна што вообичаено не е дозволена во фаза на напад и крстарење.
Мој предлог ќе биде да се обидете да додадете поцелосни менија за секој ден, на пример 4, на овој начин менито ќе биде различно за еден месец, со што ќе се олесни диетата.