Понизок холестерол Која храна да јадете ако имате висок холестерол
На ниво на холестерол често може да се влијае позитивно со урамнотежена исхрана. Што препорачуваат експертите за намалување на холестеролот.
Нема јајце за појадок од сега? Исто така, нема торта од крем и нема повеќе печено свинско месо? Или навистина не прави разлика што јадете затоа што гените се виновни? Кога пациентите ќе откријат дека имаат „лош холестерол“ тие често се нерешени. Во минатото беа дадени многу различни совети за тоа како да се подобрат нивоата на липиди во крвта. Исто така, имаше различни ставови за тоа колку е важно нивото на холестерол за здравјето. Што е навистина работата?
Дури и ако деталите се комплицирани, пораката е едноставна: вреди здрав начин на живот. Ова вклучува балансирана исхрана - како што е медитеранската диета - и редовно вежбање. И, се разбира, дебелите луѓе треба да изгубат тежина, а пушачите треба да се откажат од цигарите. Оние што ги следат овие препораки можат да имаат корисен ефект врз нивото на холестерол. Сепак, пред сè, го намалува севкупниот ризик од кардиоваскуларни заболувања, како што објасни експертот за метаболизам, проф. Клаус Г. Пархофер од Клиниката за Грохадерн на Универзитетот во Минхен.
Намалување на холестеролот: здрав начин на живот е важен
Според Пархофер, огромна студија на тим научници предводена од специјалист за срце Амит Кера од Општата болница во Масачусетс во Бостон, во која учествувале повеќе од 55.500 учесници, дава импресивни докази за тоа. Тоа покажа дека луѓето може скоро да го преполоват ризикот од срцеви и мозочни удари со усвојување на здравствен начин на живот - дури и ако биле претоварени поради нивните гени.
„Тоа е драматично намалување“, вели Пархофер. „Дури и ако на ЛДЛ холестеролот не може да влијае толку многу од промената на животниот стил, тоа дефинитивно има корист од здравјето на срцето.
Нивото на лош холестерол се плаши затоа што може да го зголеми ризикот од мозочен удар или срцев удар. Сепак, вкупниот холестерол кажува релативно малку: „Важно е да се распаднат вредностите“, нагласува Пархофер. Високо ниво на ЛДЛ (липопротеин со ниска густина) холестерол е особено опасно бидејќи придонесува за стврднување на артериите. И ова за возврат игра одлучувачка улога во развојот на кардиоваскуларни болести.
„Сепак, секогаш мора да ги имате предвид другите фактори за да процените колку е висок вкупниот ризик“, објаснува експертот за метаболизам. Ако, на пример, имало чести семејни срцеви удари или ако пациентот има сериозен висок крвен притисок, ризикот е толку висок што ЛДЛ холестеролот треба да биде најмалку под 100 mg/dl. Ако, пак, случајно се открие нешто покачена вредност кај здраво лице без наследна предиспозиција, тоа обично нема големо значење.
Што да јадете ако имате висок холестерол?
Некои пациенти се фрустрираат затоа што имаат високи нивоа на ЛДЛ и покрај здравиот начин на живот. Навистина, возраста и генетските фактори понекогаш се толку важни што урамнотежената исхрана и вежбањето не се доволни за соодветно регулирање на нивото на холестерол. „Секогаш зависи од тоа како е претставена почетната состојба“, вели нутриционистот проф. Стефан Лорковски од Универзитетот во Јена. „Со луѓе кои слабо јадат, вежбаат малку и можеби се и со прекумерна тежина, промената на животниот стил може да постигне многу. За другите кои се веќе многу здрави, ефектите секако се помали. “Во просек, ваквите мерки можат да ја намалат ЛДЛ за околу 30 проценти. „И тоа е многу!“, Додава тој. Пархофер, пак, претпоставува дека ефектите ќе бидат многу помали, поточно во просек до десет проценти. Ситуацијата е поинаква со триглицеридите, кои исто така придонесуваат за стврднување на артериите: Овие липиди во крвта можат значително да се намалат со умерено користење алкохол, шеќер и животински масти.
Морковот е добар за очите - за жал, не е така лесно. Морковите навистина содржат многу бета-каротен. Но, тие не можат ниту да спречат ниту да спречат кратковидост или далекувидост.
Прескокнувањето појадок ве прави витки - напротив: студиите покажаа дека е поголема веројатноста да изгубите тежина ако одвоите време за голем појадок наутро.
Ако јадете многу спанаќ, станувате јаки како Попај - за жал тоа не е точно. Тоа е научна грешка од 19 век, која опстојува до денес.
Кафето е нездраво. Неточно! Сега е побиено дека кафето отстранува течност. Има само диуретично дејство.
Пиво на вино, нека биде. За жал, не можете да спречите мамурлак и главоболка по ноќно пиење со оваа паметна изрека.
Никогаш не загревајте спанаќ и печурки - ова правило е неточно. Ако садовите ги чувате во фрижидер и добро ги загревате еден ден пред да ги консумирате, ова е безопасно.
Не пијте вода после цреши: Ова правило доаѓа од време кога водата сè уште била многу загадена со микроби. Денес, сепак, нашата вода за пиење е со толку добар квалитет што повеќе не е проблем.
Тестенините и компирите дебелеат - тоа исто така е погрешно воопшто. Сосови за гоење се главно масни сосови, путерот или сирењето што го јадете со него.
Зелената салата има многу витамини - за жал не. Се состои главно од вода. Зелената салата е здрава, но брокулата, пиперките, доматите и јаболката имаат многу повеќе витамини.
Маргаринот е подобар од путерот - исто така погрешно. Растителни масла и масти исто така содржат холестерол.
Како настана различното оценување? „Има само малку податоци за ова“, објаснува Пархофер. Многу повисоки резултати може да се постигнат со екстремни форми на исхрана, тој признава: Пред неколку години, на пример, тој имал пациентка која можела значително да го намали ЛДЛ холестеролот преку веганска диета. Со нејзината сестра близначка, која јадеше конвенционално и беше потешка, вредностите беа значително поголеми. „Сепак, не би препорачала веганска диета“, вели Пархофер. Може да има и други негативни последици. „Секогаш треба да размислите што е можно долгорочно.
Но, постојат и нутриционистички концепти кои се лесни за спроведување и ослободени од ризици. Нутриционистите Кристин Даучински и Стефан Лорковски од Универзитетот во Јена развија индивидуални планови за исхрана во рамките на програмата „Модулација на кардиоваскуларни фактори на ризик“ (MoKaRi) кои се во согласност со препораките на Германското друштво за исхрана. Основна за „МоКаРи“ е идејата за замена на нездравата храна со здрава. Обезбедени се многу зеленчук, овошје и растителни влакна, како и специјална храна здрава за срце, како што се ореви, маслиново масло, јогурт збогатен со омега-3 масни киселини или морска риба со многу маснотии. Тестовите кои тековно го спроведоа концептот, изгубија тежина и значително ги подобрија вредностите на липидите во крвта, крвниот притисок и долгорочните вредности на шеќер во крвта. Според Лорковски, оваа диета во никој случај не е екстремна: учесниците во студијата попрво би ја сфатиле како „додаток со добар вкус на нивното мени“.
Холестеролот од јајца има мал ефект врз нивото на холестерол во крвта
Од време на време може да се почестите и со јајце за појадок. Вистина е дека пилешките јајца содржат многу холестерол. Но, холестеролот што се наоѓа во храната обично има мал ефект врз холестеролот во крвта, како што објаснува Лорковски. „Но, може да постигнете многу ако ги замените заситените масти со диетални масти кои се богати со полинезаситени масни киселини“, вели тој. Диететските влакна, исто така, даваат голем придонес во подобрувањето на нивото на липиди во крвта: Меѓу другото, ја врзуваат жолчната киселина, која потоа се повеќе се излачува. Ова главно го намалува нивото на ЛДЛ холестерол.
Освен тоа, грицкањето ореви е здраво: Во студија предводена од Пархофер, на испитаниците им било дозволено да јадат по неколку ореви секој ден. По осум недели, „лошиот холестерол“ опадна во просек за околу пет проценти - и тоа не е мала количина.
Повеќе корисни информации можете да најдете овде во нашиот здравствен водич.
Белешка за уредникот: Оваа статија е придонес од нашата архива преку Интернет.