Популарна грешка затоа никогаш не треба да пиете сода со вашиот плескавица
Мрсни плескавици и слатка сода: не е добра комбинација, велат научниците.
Тоа всушност може да помине како совршена мешавина: освежителна чаша сода и сочен плескавица. Но, она што има добар вкус, во никој случај не е добро за нас.
Американски истражувачи предупредуваат на ваквата комбинација: Бидејќи слатките пијалоци го блокираат согорувањето на мастите. Тоа значи, ако јадеме мрсни хамбургери во комбинација со сода засладена, се оптеретуваме со уште непотребни калории.
Совет на научниците: Ако јадеме срдечна и мрсна храна, тогаш ве молиме измијте ја со вода.
Нутриционистите ги објавија своите резултати во списанието „BMC Nutrition“.
Тестерите јаделе разни експериментални оброци во лабораториски услови
27 тест лица на возраст меѓу 18 и 28 години, сите со индекс на телесна маса (БМИ) во нормален опсег помеѓу 21-25, јаделе различни оброци за студијата. И не само тоа: Сите испитаници поминаа цел ден во затворена просторија, опремени само со кревет, тоалет, па дури и снабдувањето со воздух и издувниот воздух ги контролираа и мереа истражувачите. Истражувачите беа во можност да извлечат заклучоци за метаболизмот од податоците за мерење и вредностите на урината кај учесниците.
На испитаниците им беше даден појадок наутро и ручек напладне. Двата оброка се состоеја од бел леб, путер, шунка, чеда сирење и компири и секој од нив беше 500 килокалории. Понекогаш 15 проценти од овие калории се состојат од протеини, а на другиот оброк 30 проценти. Истражувачите служеле пијалок со оброци, секој засладен со шеќер или со засладувач. Шеќерниот пијалок содржи 120 дополнителни калории, додека засладената верзија немаше калории. Вкусот на двата пијалаци не се разликуваше.
Засладени пијалоци го забавуваат метаболизмот
Ова го откриле истражувачите: ако тестерите конзумирале зашеќерен пијалок, тие не само што внесувале повеќе калории, туку и согорувале помалку маснотии после јадење! Во просек, согорувањето на мастите се намали за 8 проценти. Ако јаделе попротеинско мени, овој ефект бил уште поизразен. Истражувачите можат да шпекулираат само за причините: Црниот дроб може да биде презаситен со две активности - метаболизирање на протеини и согорување на дополнителни јаглени хидрати од шеќер.
Тоа би можело да биде причина зошто полесно ставаме маснотии и побрзо се дебелееме консумирајќи слатки пијалоци како сода или кола. Ова е особено случај кога јадеме храна со висока содржина на протеини. Составот на оброкот е поважен од чистиот број на калории.