Поради казеинот, сирењето предизвикува зависност како и лекот
Сирењето создава зависност - нешто што секогаш некако сме го знаеле, сега официјално го потврдија експертите за исхрана на Универзитетот во Мичиген. Бидејќи кога консумираме сирење, во нашиот мозок се случуваат истите работи како и кога консумираме алкохолни пијалоци како што се лекови. За што станува збор за ова и зошто истражувачите дури зборуваат и за „пукнатина на млечни производи“?
Кога ќе видиме сирење, ја губиме сета контрола над нас. Кога станува збор за сирењето, ние ја фрламе нашата самодисциплина целосно низ прозорецот и честопати нема да го запреме се додека не се малтериса целата послужавник за сирење. Начинот на кој се справуваме со сирењето може скоро да се опише како зависност однесување. Ова всушност не е толку апсурдно кога ќе земете предвид дека, според истражувачите, се покажало дека сирењето создава зависност, како и лекот.
Казеинот создава многу зависност
За што станува збор за ова тврдење? Сирењето и другите млечни производи содржат протеин казеин. Според истражувачите од Универзитетот во Мичиген, оваа супстанца влијае на опиоидните рецептори во мозокот, што пак ги регулира нашите зависности и зависности. Американските научници дојдоа до овој заклучок во текот на студијата, чија цел беше да откријат која храна нè прави најмногу зависни.
Без разлика дали кафе, сладолед или пица: Барем еден од нив ве прави слаб - и тоа редовно. Доволно причина да ги разгледаме подетално сите преференции
Се покажа дека особено пицата создава зависност многу брзо, што - погодивте - се должи на дебелиот прелив од сирење. Според авторите на студијата, телото го разложува казеинот во организмот за време на варењето на храната. Со тоа се ослободува казиморфинот на опијат, кој се поврзува со опиоидните рецептори во центарот за наградување на мозокот. Ова соединение му дава на телото толку силно високо ниво што истражувачите дури го нарекоа феноменот „млечна пукнатина“ затоа што процесите во мозокот при конзумирање сирење и лекови се многу слични.
Храната исто така може да предизвика зависност
Покрај обичните алкохолни пијалоци како цигари, алкохол и лекови, храната може да предизвика и зависност. Особено масната или слатката храна имаат многу висок потенцијал за зависност. Бидејќи оваа тема сè уште не е истражена многу детално, научниците се надеваат дека дадоа дополнителен придонес за разбирање на зависностите од храна со нивното знаење дека сирењето има сличен ефект како и дрогата и затоа може да предизвика зависност. На долг рок, тие сакаат да ги идентификуваат сите намирници кои се особено зависни, со цел да придонесат за поздрава популација.