Поради ова, медот е ...
Лекции за медот за сите да ги разберат
Медот е полн со хранливи материи.
Медот е богат со витамини како витамин Б6 и витамин Ц, како и природни минерали како калиум. Медот исто така содржи мали количини на полен, кој исто така содржи различни хранливи материи.
Шеќерите во медот се фруктоза и гликоза.
Јаглехидратите сочинуваат околу 80% од медот, што е фруктоза и гликоза. Двете се едноставни и лесно сварливи јаглехидрати, за разлика од сахарозата во шеќер, која е комплексен јаглени хидрати и се распаѓа на едноставни јаглехидрати, како што се фруктоза и гликоза, само во тенкото црево. На крајот, сите јаглехидрати се распаѓаат во фруктоза и се претвораат во енергија.
Медот се асимилира веднаш
и без напори за варење
Гликозата и фруктозата се наједноставните јаглехидрати, бидејќи тие се најмалите единици во кои се распаѓаат сложените шеќери. Шеќерите се асимилираат од тенкото црево само во овие едноставни форми, така што медот формиран од самиот почеток од едноставни јаглехидрати се асимилира брзо и со минимален напор за дигестивниот тракт. Поради ова, медот се смета за погоден и за стари лица со лоша физичка состојба и за спортисти на кои им се потребни непосредни хранливи состојки.
Мед, иако посладок од шеќерот,
има помалку калории.
Медот е посладок од истата количина шеќер, содржи помалку калории и е поздрав. Дава заобленост на вкусот на супи и сосови. Медот од различни цвеќиња му дава на оној што му служи задоволство од различни вкусови и мириси.
Медот е посладок на студ.
Шеќерот е посладок врел, додека медот има својство да стане посладок кога се лади. Затоа е погоден за десерти служени ладни.