Поранешен инженер за генетика на храна зборува за опасностите од ГМО - Зелен извештај
Пензиониран пред 10 години, по долга кариера како генетичар во Институтот за земјоделство Канада, Тиери Врајн стана активист за забрана на генетски модифицирани култури. Тој неодамна објави статија во „Глобал рисрч“ во која тврди на опасноста на која се изложени луѓето конзумирајќи храна од генетски модифицирани култури, но и на разорниот ефект што го имаат овие насади врз конвенционалните и органските култури, како и врз почвата и водата.
„Не знам дали имав страст за тоа, но бев информиран. Бев поборник за технолошки напредок и наука. Но, во последните 10 години ја сменив својата позиција. Почнав внимателно да го следам протокот на објавени студии од Европа, некои од престижни лаборатории и објавени во престижни научни списанија, кои го доведоа во прашање влијанието и безбедноста на генетски конструираната храна. .
Од самиот почеток ги отфрливме изјавите на биотехнолошките компании дека нивните изменети растенија имаат подобар принос, дека им требаат помалку пестициди, дека немаат никакво влијание врз животната средина и, се разбира, дека се безбедни за консумирање. Постојат голем број научни студии спроведени за Монсанто од универзитети во САД, Канада и во странство. Повеќето од овие студии се однесуваат на перформансите на земјоделските култури на терен и, се разбира, откриваат дека ГМО растат безбедно за животната средина и затоа се безбедни за храна.
Луѓето треба да бидат охрабрени да донесуваат одлуки за безбедноста на храната, засновани на научни докази и личен избор, а не на емоции или лични мислења на другите. Сите треба сериозно да ги сфатат овие студии и да бараат владините агенции да ги реплицираат наместо да се потпираат на студии платени од биотехнолошки компании. Bt-пченка и Bt-соја (генетски модифицирана сорта - н.р.), кои сега се насекаде во нашето опкружување, се евидентираат како растенија инсектицид . Но, дали овие растенија се регулирани со инсектицид, и дали нивните протеини би биле тестирани за безбедност на храната? Не од федералните оддели за безбедност на храната, ниту во Канада и ниту во САД.
Не се спроведени студии за долгорочно хранење во овие земји за да се докажат тврдењата дека генетски модифицираната пченка и соја се безбедни. Сè што имаме се научни студии од Европа и Русија, кои покажуваат дека стаорци кои ги хранеле овие растенија, исто така, умреле предвреме. Овие студии покажуваат дека протеините произведени од модифицирани растенија се различни од оние што треба да бидат. Воведувањето на ген во геном може да доведе само до овој резултат. Литературата е полна со студии кои покажуваат дека модифицираното пченка и соја содржат токсични или алергени протеини. .
Генетскиот инженеринг е стар само 40 години. Се базира на наивно разбирање на геномот, на хипотеза лансирана пред повеќе од 70 години дека генот е одговорен за протеинот. Проектот за човечки геном, завршен во 2002 година, покажа дека оваа хипотеза е погрешна. Целата парадигма на технологијата за генетски инженеринг се заснова на недоразбирање. Секој научник сега учи дека секој ген може да даде повеќе од еден протеин и дека вметнувањето ген каде било во геномот на крајот создава „лоши“ протеини. Некои од овие протеини се очигледно алергени или токсични .
Сакам да го свртам вашето внимание на прилично неодамнешна компилација (2012) од над 500 владини извештаи и научни написи објавени во рецензирани списанија, некои од нив со највисоко признание во светот (Лансет, напредувања во истражувањето на храна и исхрана, биотехнологија, Скандинавски весник за имунологија, Европски журнал за хистохемија, весник за истражување на протеоми итн.). Оваа компилација е направена од генетски инженер од Лондон и истражувачки новинар кој сакал да синтетизира специјализирани написи за пошироката јавност.
Митови и вистини за ГМО е анализа заснована врз докази за тврдења изнесени за безбедноста и ефективноста на генетски модифицираните култури. Извештај на 120 страници може да се преземе бесплатно од Земјата со отворен извор. ГМО Митови и вистини ги оспоруваат тврдењата на биотехнолошката индустрија дека се добива подобра и похранлива храна од генетски модифицирани култури, не им требаат пестициди, немаат никакво влијание врз животната средина и се совршено безбедни за потрошувачка. Генетското загадување е толку распространето во Северна и Јужна Америка поради генетски модифицирани култури што огромните области култивирани со конвенционални или органски растенија често се контаминираат со модифициран полен и со тоа ги губат своите сертификати. Канадските извозници на репка во Европа изгубија неколку стотици милиони долари поради генетско загадување. Се чини дека повеќе од 50% од земјиштето во САД сега е зафатено и лозарите мора да се вратат на употреба на токсични хербициди. Многу области на Онтарио и Алберта се исто така зафатени. Трансгените се пренесуваат и на почвените бактерии .
Кинеска студија објавена минатата година покажува дека трансген отпорен на ампицилин е пренесен од локалните култури во почвените бактерии, кои на крајот стигнале до реките. Трансгените се пренесуваат и на луѓето. Волонтерите кои јаделе генетски модифицирана соја не можеле да варат ДНК и нивната цревна флора станала отпорна на ампицилин. Ова е екстремно генетско загадување, особено сега кога отпорноста на антибиотици е пред да стане глобален здравствен ризик. .
Во 2009 година, Американската академија за медицина на животната средина повика на мораториум на генетски модифицирана храна, безбедносно тестирање и етикетирање. Нивниот преглед на достапната литература во тоа време откри дека животните имаат сериозни здравствени ризици поврзани со потрошувачката на генетски модифицирана храна, вклучувајќи неплодност, слабеење на системот, забрзано стареење, нарушувања на гените поврзани со синтеза на холестерол, промени во црниот дроб, бубрезите, слезината и гастроинтестиналниот систем. ‘Нема потреба да се тестира безбедноста на генетски модифицираната храна. Сè додека инженерните протеини се безбедни, храната од генетски модифицирани култури е безбедна и не може да претставува ризик по здравјето “, рече Монсанто. Администрацијата за храна и лекови (ФДА) се откажа од сите нивоа на тестирање за безбедност пред да го одобри пласманот на овие култури. Ако се сеќавате, во 1996 година, година кога беа продадени првите генетски модифицирани култури, научниците од ФДА рекоа дека овие култури тешко можат да развијат несакани ефекти, алергени, токсини или нови болести. .
Јас сум добро свесен дека студиите за храна во Канада не се толку долгорочни како во Европа. Единствената студија за која научив е онаа развиена од болницата Шербрук во 2011 година. Лекарите овде откриле дека 93% од бремените жени и 82% од испитаните фетуси имаат пестицид од протеини од генетски модифицирани култури. Ова е протеин познат по својот алергенски потенцијал. Резултатите од првите долгорочни студии во исхраната на лабораториски стаорци објавени минатата година во „Храна и хемиска токсикологија“ покажуваат дека тие имаат развиено рак на дојка, оштетување на бубрезите и црниот дроб. Тековниот статистички извештај што сега го читам вели дека Северноамериканците јадат 87,5 килограми генетски модифицирана храна, во просек, годишно. Оваа статистика вклучува и деца, кои не сакам да ги користам како плашило, но мислам дека тоа е причина за тревога и моја должност е да ја едуцирам јавноста. .
Еден аргумент што го слушнав е дека никој не се разболел или умрел после оброк (или трилиони оброци од 1996 година) со генетски модифицирана храна. Исто така, никој не се разболел од пушењето кутија цигари. Се разбира, но сето ова се обединува, а ние не го знаевме ова сè до 1950 година, кога започна бранот на епидемии на рак. Овој пат не станува збор само за малку чад, туку за целиот систем на храна. Корпоративниот интерес мора да биде подреден на јавниот интерес “.