Портокали - придобивки, диета, хранливи материи - Здравје и природа

Портокали - овошје сакано од сите, но особено од децата, вкусно, миризливо, но и здраво, се вистинска придобивка за здравјето.

Портокалите се малку калорични и полни со хранливи материи, помагаат во одржување на чиста, здрава кожа и можат да помогнат во намалување на ризикот од многу болести како дел од здрава и разновидна исхрана.

Портокалите се најчесто одгледуваните овошни дрвја во светот. Портокалите се популарно овошје поради нивната природна сладост, многу видови и разновидност на употреба, од сокови и џемови до маски за лице и парчиња захаросани портокали, но дури и како украси и домашни ароми.

Портокал има над 170 различни фитохемикалии и повеќе од 60 флавоноиди. Се покажа дека многу од нив имаат антиинфламаторни својства и силни антиоксидантни ефекти.

Портокали - здравствени придобивки

Хранливите материи во портокалите нудат низа здравствени придобивки.

Мозочен удар

Според Американското здружение за срце (АХА), консумирање поголеми количини на соединение кое се наоѓа во агруми, како што се портокали и грејпфрут, може да го намали ризикот од исхемичен мозочен удар кај жените.

Оние кои јаделе најголеми количини цитрус имале 19% помал ризик од исхемичен напад отколку жените кои консумирале најмалку.

Крвен притисок

Одржувањето на низок внес на натриум е од суштинско значење за намалување на крвниот притисок, сепак зголемувањето на внесот на калиум може да биде исто толку важно и поради неговите вазодилатациони ефекти.

Според Националната студија за здравје и исхрана (NHANES), помалку од 2 проценти од возрасните во САД ги исполнуваат препораките од 4700 мг дневно.

Забележително, големиот внес на калиум е поврзан со 20% помал ризик од смрт од сите причини.

Рак

Според студијата објавена во американскиот журнал за епидемиологија, јадењето банани, портокали и сок од портокал во првите две години од животот може да го намали ризикот од развој на леукемија кај децата. (Написот веќе не е достапен на www.bastyrcenter.org)

Како одличен извор на моќен антиоксиданс витамин Ц, портокалите исто така можат да помогнат во борбата против формирањето на слободни радикали познати како причина за рак.

Додека адекватен внес на витамин Ц е неопходен и многу корисен како антиоксиданс, количината потребна за терапевтски цели за карцином е поголема отколку што можеме да консумираме.

Едно истражување заклучило дека витаминот Ц во портокалите може да се искористи за еден ден за да се влијае на клетките на карцином на дебелото црево, но потребни се 300 портокали за доволна количина на витамин Ц.

Општо земено, високиот внес на влакна од овошје и зеленчук е поврзан со намален ризик од карцином на дебелото црево.

Сепак, во 2015 година, студија ја поврза потрошувачката на грејпфрут и сок од портокал со поголем ризик од карцином на кожа. Истражувачите откриле дека луѓето кои конзумирале големи количини на цел грејпфрут или сок од портокал имале повеќе од една третина поголема веројатност да развијат меланом отколку оние кои конзумирале мали количини.

Здравје на срцето

Содржината на растителни влакна, калиум, витамин Ц и холин во портокалите го помага здравјето на срцето.

Зголемувањето на внесот на калиум заедно со намалувањето на внесот на натриум е најважната промена во исхраната што едно лице може да ја направи за да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, според д-р Марк Хјустон, вонреден професор по медицина на медицинското училиште Вандербилт директор на Институтот за хипертензија во болницата Сент Johnон. Томас од Тенеси.

Во една студија, оние кои конзумирале 4069 мг калиум на ден, имале 49% помал ризик да умрат од исхемична срцева болест во споредба со оние кои конзумирале помалку калиум (приближно 1000 мг на ден).

Големото внесување на калиум е исто така поврзано со намален ризик од мозочен удар, заштита од губење на мускулна маса, зачувување на минералната густина на коските и намалени камења во бубрезите.

Дијабетес

Истражувањата покажаа дека дијабетичарите тип 1 кои консумираат диети богати со растителни влакна имаат пониски нивоа на гликоза во крвта, а дијабетичарите тип 2 може да имаат подобрено ниво на шеќер во крвта, липиди и инсулин. Просечна банана обезбедува околу 3 грама влакна.

Американскиот водич за исхрана препорачува 21-25 g/ден за жени и 30-38 g/ден за мажи.

Кожа

Антиоксиданс витамин Ц, кога се консумира во природна форма - портокалова или се нанесува надворешно, може да помогне во борбата против оштетувањето на кожата предизвикано од сонцето и загадувањето, да ги намали брчките и да ја подобри целокупната текстура на кожата. Витаминот Ц игра витална улога во формирањето на колаген, одбранбениот систем на вашата кожа.

Портокали - хранливи материи

Просечен портокал (околу 154 грама) содржи 80 калории, 0 грама маснотии, 250 милиграми калиум, 19 грама јаглени хидрати (14 грама шеќер и 3 грама диетални влакна), како и 1 грам протеини.

Портокал обезбедува 130 проценти од потребата за витамин Ц за еден ден, 2 проценти од потребата за витамин А, 6% калциум и 0% железо.

Портокалите содржат и тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б-6, фолати, пантотенска киселина, фосфор, магнезиум, манган, селен и бакар. Поради нивната висока содржина на витамин Ц (двапати поголема од дневната потреба), портокалите се одлична храна што го поддржува имунитетот.

Портокалите содржат и холин, зеаксантин и каротеноиди.

Холинот е важна хранлива состојка која се наоѓа во портокалот и помага при спиење, движење на мускулите, учење и помнење. Холинот помага и во одржувањето на структурата на клеточните мембрани, помага во пренесувањето на нервните импулси, помага во апсорпцијата на маснотиите и го намалува хроничното воспаление.

Зеаксантинот и каротеноидите имаат антиоксидантно дејство и се покажа дека имаат обратна врска со општите стапки на рак и особено со ракот на простата.

Диета

Портокалите треба да се берат на врвот на созревањето, бидејќи, за разлика од другите плодови, тие не созреваат и не го подобруваат нивниот квалитет откако ќе бидат набрани. Портокалите треба да се чуваат на собна температура, далеку од директна сончева светлина.

Иако е тешко да се најде добро овошје и зеленчук во зима, тоа е совршено време да се купат агруми. Зимата е врвна сезона за портокали и други агруми.

Постојат многу различни сорти портокали на располагање, како што се мандарина, кара кара, црвени портокали, портокали од Валенсија и Севиillaа, само за да наведеме неколку. Некои се многу слатки, а други имаат кисел вкус.

Совети за портокали:

Чувајте сад на кујнската маса или кујнскиот пулт со свежо сезонско овошје.
Ако имате овошје од лаванда, поверојатно е да ги избирате како закуска почесто отколку да пребарувате по шкафовите за помалку здрава закуска.
Направете овошна салата со јагоди, ананас, мандарини и грозје или друго овошје .
Додадете неколку парчиња портокал во салатата за ручек или вечера.
Додадете ја вашата диета со ореви, мелено сирење и лесен балсамичен или алуминиумски прелив.
Направете свој сок! Ништо нема подобар вкус од свежо исцеден сок од портокал наутро. Кога сами ќе направите, можете да бидете сигурни дека нема додадени конзерванси или засладувачи.

Потрошувачка на портокали - Ризици

Бета-блокаторите, еден вид лекови најчесто пропишани за срцеви заболувања, можат да го зголемат нивото на калиум во крвта. Храната богата со калиум, како што се портокалите и бананите, треба да се јаде во умерени количини кога се земаат бета-блокатори.

Конзумирањето премногу калиум може да биде штетно за оние чии бубрези не се целосно функционални. Ако вашите бубрези не можат да го отстранат вишокот калиум од крвта, тоа може да биде фатално.

Оние со гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРД) може да доживеат зголемување на симптомите, како што се металоиди и регургитација при конзумирање на многу кисела храна, како што се агруми, иако индивидуалните несакани ефекти се разликуваат.

Подобро е да се јаде диета со разновидна храна отколку да се фокусираме на индивидуална храна како решение за здраво тело.

Портокали - Заклучоци

Портокалите се многу мирисна овошје и полни со фитонутриенти кои придонесуваат за здравјето на организмот. Високата содржина на витамин Ц во портокалите е идеална за поддршка на имунитетот особено во студената сезона.

Меѓу придобивките од конзумирање портокали споменуваме регулирање на крвниот притисок, здравје на срцето или спречување на разни форми на рак. Големата содржина на калиум помага да се регулира крвниот притисок, но исто така има и некои ограничувања во исхраната за луѓето кои страдаат од заболување на бубрезите.

Пороткалите се претпочитаат да се консумираат свежи, собрани на врвот на зрелоста за да имаат корист од сите нивни фитонутриенти. Портокалите, за разлика од другите плодови, не созреваат по берењето.

Умерена потрошувачка се препорачува за луѓе кои страдаат од гастроезофагеален рефлукс.