Портокалова
Цитрус × аурантиум Л., 1753 година
Зимзелено дрво во семејството Рутацеа, роден во Југозападна Азија, со тркалезно, високо разгрането трупец, покриен со сјајна кафеаво-зелена кора; лисјата се јајцеви, цели, сјајни, акуминирани, мазни, покриени со многу мали маслинови жлезди, про transирни, кои ја ослободуваат аромата кога ќе се нанесуваат; големи, бели, многу миризливи цвеќиња; големи овошја, интензивно светло обоени, сочни, мирисна и генерално со пријатна кисела вкус.
Kубезен урантиум вклучува неколку зимзелени дрвја родени во Кина и Индија, сега целосно аклиматизирани во јужна Европа и на двата континенти на Америка во топлите области. Покрај двете сорти портокали (слатки и горчливи), во родот има и лимони, лимес, грејпфрут, бергамоти и лимон (C. medica).
Повеќето автори во последните два века се согласија дека, поради тоталниот недостаток на други докази, единствениот плод Цитрус цитиран од античките Грци е всушност овошјето „лимон“ (Citrus medica Л.), лимоните и портокалите биле воведени во средновековна Европа од Арапите. На патот кон нивните освојувања во Азија и Африка, далеку од териториите под влијание на Римската империја, Арапите се запознале со портокалите (Аурантиум од цитрус Л.) кои очигледно биле донесени од Индија во 920-тите за одгледување во Оман, а оттаму биле однесени во Ирак, Сирија и Египет. Од друга страна, други автори се согласуваат дека портокали, лимони и лимес биле одгледувани во Италија уште во првиот век, а тие своите тврдења ги темелеле на мозаици и мурали пронајдени во Помпеја и Херкуланеум.
Потоа, шпанските освојувачи воведоа портокалова боја во Северна Америка, Georgiaорџија и Флорида.
Цветовите од портокал произведуваат со дестилација мала количина на масло, со извонреден мирис, што се користи во парфимеријата. Некој друг вкус се добива ако водата на цвеќето од портокал се дестилира на умерени температури, а самата вода е добро импрегнирана со ароматично испарливо масло. Двете јадења се произведуваат главно во Италија и Франција од цветовите на портокалот на Севилја.
Кора од портокал содржи есенцијално масло што може да се добие со дестилација или притискање, користејќи се во парфимерија и слатки. Кората од портокал има стимулативни, карминативни и тонични својства, но главно се користи како ароматичен агенс за храна и пијалоци, што е, на пример, примарна состојка во течноста Курасао. Исто така се користи за правење џем. Широко се користи во САД како лек за слабеење. Лушпа од лисја традиционално се користи како дигестивен тоник, седатив, стимуланс на апетит, при диспепсија и диети. Есенцијалното масло се користи како спазмолитик. Овошјето изобилува со витамини и минерали.
Романската научна медицина од средината на минатиот век користела инфузија на лисја за своите спазмолитички и дигестивни својства. Цветовите беа подготвени во форма на вода од цвет од портокал, која се користеше како спазмолитик (седатив) и за ароматизирање напивки или сирупи. Лушпите беа горчлив тоник, се сметаа за стомачни и ароматични, главно користени како горчлив сируп од кора од портокал. Суштината на цвеќето од портокал или Нероли (масло од цвет од портокал) влегува во подготовката на Келн (тинктура од соединение за есенција на лимон).