Посебна комбинација на кварк и ленено масло Здрава диета со омега-3
За д-р. Јохана Будвиг, погрешните масти беа најголемото зло во сè повеќе индустриската храна. Со откривањето на транс мастите во маргаринот и другите масти со висока температура, овие масни киселини, лишени од какво било електрично полнење, се појавија во сè поголем број во човечките клетки. Д-р Јохана Будвиг виде јасна врска помеѓу нарушеното внесување на кислород и структурата и структурата на клеточните мембрани. Недостасуваа полинезаситените масни киселини, организирачката богата со енергија, а со тоа и животворната и активирачка моќ.
Д-р Големото познавање на Јохана Будвиг за масла и масти и наодите од нејзините истражувања и клеточни експерименти доведоа до развој на диета со масло-протеини. Нутриционистички концепт во кој живата, т.е. природната и високо-енергетската храна ја играат главната улога. Фокусот е на есенцијалните масни киселини, особено на омега-3 масната киселина алфа-линоленска киселина и аминокиселините метионин и цистеин што содржат сулфур. Во ленено масло, растителното масло со скоро 60% содржина на омега-3 масни киселини и кваркот со висока содржина на аминокиселини кои содржат сулфур, д-р. Јохана Будвиг совршен партнер како основа на нејзината диета. Во врска со протеините, се промовира и сварливоста и толеранцијата на масните киселини. И во оваа форма, протеините исто така го преземаат транспортот на масни киселини со долг ланец во нашето тело. Истовремена администрација на масни киселини и аминокиселини во хомогена смеса, како во кварк со ленено масло, обезбедува навремена апсорпција на вредните состојки во организмот.
Аминокиселини метионин и цистеин што содржат сулфур
Аминокиселините метионин и цистеин кои содржат сулфур се во голема мерка компоненти на млечните протеини во кравјо, овчо и козјо млеко и во производите направени од нив, како што е кваркот. Сепак, и млечниот шеќер и млечните протеини во млечните производи претставуваат непремостлива пречка за луѓето чувствителни на храна, страдалниците од алергии и веганите.
Добра вест: Аминокиселини кои содржат сулфур, исто така, се наоѓаат во многу други намирници, како што се леќата, просото, киноата или амарантот. Но, исто така, кај зеленчукот што содржи сулфур, билки и зачини, како што се кромид, праз, лук, див лук, пипер, црвен пипер, итн. Може да се најде принципот на врска помеѓу аминокиселините кои содржат сулфур и есенцијалните масни киселини, особено алфа-линоленската киселина омега-3 масната киселина во сите рецепти на принципот на добри масти повторно.
Составивме избор на рецепти за вегетаријанци без лактоза, без млечни протеини за вас во следната статија на овој билтен. Голем број други рецепти засновани на „принципот на добри масти“ како што се преливи од ленено масло, супи, јадења од зеленчук, може да се најдат на нашата веб-страница под менито „Рецепти“.