Посебни карактеристики на диети SpringerLink

Резиме

Прекумерната потрошувачка на маснотии може да доведе до дебелеење. За жал, диетите што обично се следат честопати се поврзани со проблемот на неухранетост.

Статистички гледано, Германците јадат 130-150 гр маснотии секој ден, но во зависност од индивидуалните потреби за калории, само околу 90-110 гр се здрави на долг рок. Сепак, често е тешко да се придржувате до таквата граница. Бидејќи содржината на маснотии честопати не се декларира во многу храна или во оброците во кантина. И, многу маснотии се кријат онаму каде што не би очекувале, до 8% само во леб од цели зрна. Но, ние не јадеме само премногу маснотии, туку главно јадеме животински масти и погрешни масти со заситените масни киселини во нив.

10 g маснотии (заситени масни киселини) се содржани во:

20 гр печени кикирики

Значи z. На пример, диетите се пропагираат повторно и повторно, што овозможува неограничено трошење маснотии и гас внесот на јаглени хидрати. Само од гледна точка на губење на тежината, првично се чини дека ова е многу ветувачка стратегија. Повеќето луѓе не сакаат да јадат големи количини маснотии без истовремено да консумираат јаглени хидрати, па затоа сигурно го намалуваат внесот на енергија на овој начин. Имаше брзи почетни успеси на кои диетата Аткинс ја должеше својата популарност. Сепак, сите поголеми студии на оваа тема покажуваат дека слабеењето од диета зависи само од ограничувањата на калориите воопшто и од нивното соодветно времетраење. Освен тоа, потрошувачката на премногу заситени масни киселини има негативен ефект што значително го зголемува ризикот од коронарна срцева болест, без оглед на другите избори во животен стил (Зонг и сор. 2016).

Добрите програми за губење на тежината секогаш се поврзани со разумна промена во исхраната. Ова вклучува балансирана исхрана со голема потрошувачка на сложени јаглехидрати, на пр. Б. во зеленчук, овошје или житарки. Тоа се носители на минерали, елементи во трагови, биоактивни растителни материи, влакна и повеќето витамини. Треба да се напомене дека, за разлика од сложените јаглехидрати, едноставните јаглехидрати во форма на шеќер се само снабдувачи на енергија. СЗО препорачува внесување на едноставни јаглехидрати на пр. Б. од мед, џем, слатки печива, слатки пијалоци, чоколадо, други слатки или скриени во разни готови јадења или состојки за храна за да се намали дневната потреба од енергија под 10% и да се воведе данок на шеќер од најмалку 20% (2016). Во овој контекст треба да се напомене дека висока содржина на шеќер често се опишува на етикетите на храната со употреба на десетина помалку јасни изрази како што се олигофруктоза, сируп од пченка, сахароза, рафиноза, екстракт од слад, малтоза, итн.