Последователните дела доведоа до ...
Според „Тајмс“, умерената потрошувачка на вино е компонента на традиционалните медитерански диети, кои истражувањата ги поврзуваат со пониски стапки на болести и морталитет. Студија од 1992 година во „Лансет“ откри докази за пиење вино и друг алкохол што може да спречи или намали тромби. Други истражувања во тоа време откриле дека луѓето кои пиеле вино, за разлика од пивото, имале помал ризик за смртност. Последователната работа донесе до ништо група на соединенија пронајдени во грозјето наречени полифеноли - и особено ресвератрол - како најверојатен извор на придобивки за наводното здравје на виното. Црвеното вино, повеќе од бело, е спакувано со ресвератрол. И се верува дека црвеното вино е поздраво од другите алкохолни пијалоци.
Пивото се здоби со лоша репутација. Студија од 2006 година за купување намирници во Данска покажа дека луѓето кои купувале вино, исто така, имаат тенденција да купуваат повеќе овошје, зеленчук и друга здрава храна отколку луѓето што купиле пиво. Оваа студија доведе до шпекулации дека просечен потрошувач на вино може да јаде поздраво од просечниот потрошувач на пиво. Ако е вистина, ова може да објасни многу здравствени придобивки поврзани со виното.
Последното истражување за испитување на диетата и другите варијабли на животниот стил заклучи дека конзумирањето умерено количество пиво - обично се дефинира како едно на ден за жени и две за мажи - ги нуди истите придобивки за здравјето на срцето како количина. слично на виното.
Во меѓувреме, студиите откриле дека сирењето и другите извори на заситени масти и холестерол всушност го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања и предвремена смрт. Ова го поткопува феноменот на „францускиот парадокс“ што пред се го придвижуваше виното кон звездата на здравјето.
Демостен Панагиотакос е професор на Катедрата за исхрана и диететика на Универзитетот Харокопио во Грција и ги проучувал долгорочните ефекти на виното и пивото врз здравјето на срцето. Неговото истражување сугерира дека виното и пивото се повеќе или помалку еднакви кога станува збор за намалување на ризикот од срцеви заболувања кај една личност. „Црвеното вино е најпроучуваниот алкохолен пијалок", вели тој. „Сепак, неодамнешните епидемиолошки и клинички студии откриваат слични односи за пивото".
Идејата дека секој алкохолен пијалок треба да се смета за „здрав“ е контроверзна, со некои неодамнешни студии - особено хартија од 2018 година во „Лансет“, заклучувајќи дека нема алкохол безбеден, но не сите експерти се согласија. заклучоците од таа студија, и голем дел од досегашните истражувања, вклучително и МекКалоус, откриле дека малата или умерена потрошувачка на алкохол е поврзана со подобри здравствени резултати.
Иако сè уште е можно еден вид алкохол да се покаже поздрав од друг, рано е да се круниса шампион. За оние кои претпочитаат пиво од вино, нема причина да ги менуваат вашите вкусови.