Посни компири и печени ќофтиња - критичар Национал
Овој рецепт за посни ќофтиња од компири и ориз е инспириран од манастирската кунија од областа Марамуреș.
Можете да ги пржете на масло, или да ги печете во тава во рерна. Изберете ја најсоодветната опција, земајќи го предвид, се разбира, вашето здравје.
Слични написи
Компири и компири посни: Тимолина - www.freepik.com
Ако сакате да ги направите во поголем број, изберете ја опцијата за печење во рерна. Овој метод е исто така многу поздрав и диетален, со оглед на тоа што тие повеќе не се пржат во топла маслена бања.
Друга вредна информација е дека за подготовка на составот на овие ќофтиња можете да користите и пире од компир оставен во фрижидер.
Прочитајте исто така - Посни леблебии и печурки
Тоа е генијален начин да се „спаси“ тој пире и да се спасат други компири.
И сварениот компир и оризот работат како врзива во составот, така што ќофтињата ќе „држат“ многу добро и без јајце. Тоа е многу успешен рецепт за пост.
Ако сакате да излезат вкусни како месото, мора да ставите лук и зачини во нив.
Прочитајте исто така - Посни ќофтиња со леќа и компири
Измијте ги компирите и варете ги на кожата. Тие ќе бидат многу повкусни од излупените варени.
По ладењето, извадете ја кожата и поминете со алатка за пире или вилушка.
Измијте го оризот и сварете го со 150 мл вода. Додадете малку сол. По вриење, оставете да се излади.
Додека оризот врие, излупете го кромидот и лукот. Кромидот ситно исецкајте го и испржете го на малку масло додека не стане транспарентен.
Кога ќе се излади пире од компири и варен ориз, измешајте ги сите состојки во сад, вклучувајќи ситно мелен лук, сол, бибер, црвен пипер и ситно сецкан магдонос.
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Обложете го плехот со рерна со масло и хартија за печење.
Ако составот на ќофтиња е мек, можете да додадете 1 лажица брашно.
Прочитајте исто така - Посни ќофтиња, направени од наут и спанаќ
Навлажнете ги рацете во вода и обликувајте го составот во топчиња, давајќи им изглед на кружни или овални ќофтиња, по желба. Месото може да биде помало или поголемо.
Откако ќе го наполните плехот, ставете го во топла рерна и оставете ќофтиња да се пече 25 минути. По овој интервал ќе мора да ги свртите со лажица.
Оставете ги да кафеави од другата страна четвртина час, а потоа отстранете ги со шпатула на чинија.
Оставете да се излади, а потоа послужете. Тие се исто толку добри и топли и ладни.
Тие можат да се сервираат како такви, со салата од зеленчук или зеленчук, или со сад со печурки или зеленчук.
Прочитајте исто така - Посни ќофтиња, со јатка од орев и овесна каша, без брашно
Извор на статијата: Iuliana, ќофтиња од печен компир и ориз Ароматични јадења: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]