Посни моркови во лебници
Сочно, заоблен, црвеникав и нежен шницел морков пријатно го диверзифицира чистото и секојдневно мени.
Состојките
Лебници од леб - по потреба
Мелен црн пипер - по вкус
Лук - 2 чешниња
Ореви - 1 грст (по избор)
Семки од сончоглед - 2 грста (по избор)
Процес на готвење
Исечоците од пост морков се дар од сите познавачи на шницелот од зеленчук. Сочно, богато, нежно по вкус, со вкусна крцкава кора - вистинска декорација на трпезата! Готвени без јајца и брашно, овие посни шницели се лесни, но прилично срдечни. Неутрална основа варен или печен морков вкус овозможува со вкусови што можете постојано да ги експериментирате со вашите омилени билки и зачини. Сакам да додавам зелен кромид и лук - комбинацијата од обајцата му дава на морковот иста, препознатлива арома, полнење и вкус на „шницел“, што сите толку многу ја сакаме во рифовите од месо. И, ако сакате да го направите вкусот поинтересен и разноврсен - ќе додадам малку сецкани ореви и семки од сончоглед. Пробај! Можеби вие и вашето семејство ќе ви се допаднат толку лесни и вкусни шницели од морков!
Состојки за посни рифови од моркови се подготвуваат на списокот.
Излупете моркови со ладна вода и варете додека не се готви.
Ако сакате, исечете ги семките од сончоглед и ореви во мешалка или малтер. Како резултат на мешавината се добива густина на полнење и готов шницел - пријатен вкус. Ако семето и оревите не се при рака - само зголемете ја количината гриз на 100 грама.
Решетки моркови на ренде со најмала големина на клетки или мелење во мешалка.
Додадете гриз, сецкан зелен кромид и лук, смесата сецкани ореви, семки од сончоглед, сол, мелен црн пипер и зачини со вкус. Додавам мелена пиперка и кари.
Темелно измешајте сè, а потоа оставете го добиениот морков на собна температура ситно исечкана гриз 45-60 минути и смесата се отекува.
Поделете ја смесата на мали делови и формирајте ја шницелата.
Завртете го шницелот во лебници.
Спржете подготвени котлети на средна топлина 3-5 минути од секоја страна до златно-кафеава боја.
Парчињата моркови се подготвени. Добар апетит.