Посни рецепти
Посна зелка - без разлика дали ќе ја послужите како гарнир или како самостоен сад, направете ја според овој едноставен и традиционален рецепт, излегува прекрасно! Тој е повеќе од вкусен, брз и лесен за подготовка, што го прави совршен избор за деновите кога сакате да готвите нешто без премногу напор или губење време.
состојки
1 средна бела зелка (помеѓу 1 и 2 кг)
1-2 пиперчиња
1-2 средни бели кромид
1-2 средни домати
2-3 лажици сос од домати
масло, сол, бибер - по вкус
* По избор, тајната состојка: пушена пиперка
Рецепт за пост. Наједноставниот и највкусен рецепт за кисела зелка!
Начин на подготовка
Исечете ги пиперките и кромидот. Загрејте ги на малку масло, на тивок до среден оган, во поголема чинија. Кога ќе омекнат, зачинете со сол и бибер и додадете домати на коцки. Во меѓувреме, измијте ги и исечкајте ги не многу малите ваги од зелка.
По 2-3 минути ставање домат да се стврдне, додадете доматна паста. Промешајте, додадете прав пушена пиперка доколку сакате, ставете го капакот и оставете да се динста. Ставете ја сецканата зелка во садот во кој го пржете зеленчукот и нежно мешајте. Ако не одговара на почеток, ставете што повеќе и, како што омекнува, додавајте повеќе од време на време.
Оставете зелката да готви на тивок оган, мешајќи на секои 10 минути, и - што е важно! - покриен со капак, за да не изгори и да го остави сокот сам. Кон крајот, можете да додадете и други зачини - мајчина душица, ловоров лист и сл., Доколку сакате да биде помирисна.