Посни саксии - кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Сеasantачка тенџере на пост, манастирски лонец, монах, традиционален и стар рецепт: тоа е вкусна мешавина од зеленчук, ефтин и здрав рецепт.
Некако е рецепт што ви помага да се ослободите од целиот зеленчук во фрижидерот. Зошто се вика селанец? Бидејќи ставате секаков вид зеленчук и ако има повеќе зеленчук, тоа е уште подобро, исто како и во земјата - има само насади од сите нации, како што велат моите деца.
Го препорачувам и рецептот за саксии во масло или сок од домати за зимата. Тоа е уживање!
Сеasantачка посна саксија (понекогаш се нарекува и манастирски саксија или монашка саксија)
Пред Револуцијата ова се најде во храната: саксии, грашок, боранија, саксии ретко се наоѓаа во масло - тоа беше најдоброто.
Многумина не сакаа ниту да слушнат за саксии, грашок и боранија. 🙂 Поврзано со саксии, во моето семејство има многу смешна приказна. 🙂
Кога се венчавме, мојот сопруг јадеше само неколку јадења, така беше порано дома.
Во мојата куќа, тие готвеа сè, мајка ми правеше секакви конзерви за зимата, па јадеме саксии, тестенини, ориз, боранија и многу повеќе.
Затоа, мајка ми, како слободна, ме праша што да готвам, што би сакал да јаде мојот сопруг, и јас му реков да готви саксии и да ги остави модрите патлиџани на поголеми парчиња, да не ги пресекува премногу мали. Тоа беше токму она што не го сакаше мојот сопруг. 🙂
Од срам го изеде сиромавиот човек и оттогаш започна да јаде саксии. Сестра ми беше мала, имаше 6 години во тоа време и беше селектична (исто како мене), таа рече „саксии“ (обидете се да изговорите пелтик, видете колку звучи вкусно).
Ја натерав да ми каже дека сака да и направам „саксии“, затоа што тоа е омилената храна на Дору.
Еве неколку други рецепти што ги препорачувам:
Ако ви ја раскажев приказната, сега дозволете ми да ви кажам како да го направите садот во куќата.