Посно одење здраво; Hlen - рецепти
Дали сте го ставиле вашиот анорак уште? Пред студените ноќи, фаќаме уште неколку попладневни сончеви зраци. Црвената и жолтата зелена салата некако ве потсетува на потонето црвено-црвено вечерно сонце, од кое можете да дишете неколку топли зраци - или не?
Рецепт за преземање на Бригита за евтиниот празник на градинарот есента 2002 година
Здравата цвекло
Денес извлекуваме неколку од толку именуваната репка од градината.
Црвеното: цвекло, цвекло, крем, рана, цвекло.
Yellowолтата: жолта репка, морков, морков, морков, репка.
Посебно мноштвото има што да ни каже; Нашиот морков се одгледуваше од диви моркови уште во неолитското време. Цвеклото растело низ цела Централна Европа, било родно за секој регион и насекаде го добило своето посебно име.
Вита-Инфо: Цвеклото содржи шеќер и протеини. Минерали: калциум, калиум, магнезиум, витамини од групата Б, фолна киселина и витамин Ц.
Yellowолтата репка содржи бета-каротин и пектин (важен како оток во цревата), калиум, калциум, железо, витамин К (згрутчување на крвта) и фолна киселина.
Вреди да се спомене дека цвеклото содржи нитрат. За да се неутрализира, тие се прават со овошје кое содржи витамин Ц (агруми, јаболка, банани). Содржаната оксална киселина донекаде ја попречува апсорпцијата на калциумот. Но, не грижете се, не сакаме цвеклото да го направиме наша главна храна. Затоа треба да се донесат на масата пред се во мешавината за да има некои од различните минерали во храната.
Енергетскиот проток на корените исто така игра улога. Коренскиот зеленчук нè меле, не ставаат со двете нозе цврсто на земја.
Повторно сите рецепти за четири лица.
Салата од црвена и жолта репка
250 гр цвекло
250 гр жолта цвекло
1 голем розов грејпфрут
1 цикорија
1 банана
1-2 лажици масло од шафон
1-2 лажички јаболков оцет или сок од лимон
1/4 кафена лажичка сенф од дижон и рен (од чашата)
бел пипер, морско оревче, малку сол и шеќер, 1 цртичка сос од Вустершир
Измијте ги сите цвекло и излупете ги тенки. Црвената боја поминува низ рацете со топла вода и сок од лимон без никакви проблеми.
(Со машината) Решетки грубо, измешајте со сол и шеќер во садот за салата.
Излупете го грејпфрутот, поделете се на клинови, филе, исечете ги на мали парчиња и преклопете ги под корените.
Подгответе го преливот за салата, добро победи и преклопете го. Оставете го да се стрмни околу 1 час.
Сега подгответе леб - видете рецепт.
Отстранете ги индивидуалните лисја од цикоријата, измијте ги и фрлете ги да се исушат.
Исечете ја бананата на тенки парчиња.
Поделете ја салатата на четири чинии. Наредете ги листовите од цикорија во зраци. Ставете венец на црвената салата со парчиња банана.
Топол леб од спанаќ
1 голем кромид, 1-2 чешниња лук
1 лажица масло од шафон
300 гр млад замрзнат спанаќ (без крем спанаќ, тој е премногу масен и калоричен)
100гр тофу
Сол, бибер, морско оревче
2 тркалезни леб од тоскански масла или 2 турски лепчиња/пита
4 лажици ајвар жешко и огнено
50 гр планинско сирење во тенки ленти
Загрејте ја рерната на 150 ° C.
Кромидот и лукот ситно исецкајте ги на коцки, испржете го во масло од шафон и додадете одмрзнат замрзнат спанаќ, ставете го да отстои неколку минути. Како резултат на течноста треба да зоврие, но спанаќот сепак треба да ја задржи својата боја. Зачинете по вкус со зачини. Ситно исечете тофу и додадете.
Исечете го лебот попречно и потоа преполовете го, така што ќе има 8 половина парчиња леб. Исчистете го секое парче леб со ајвар и одозгора ставете го зеленчукот од спанаќ.
Ставете ги лентите за сирење украсно и печете на плех (обложен со хартија за печење) околу 10 минути.
Наредете ја салатата (видете погоре) и послужете сè заедно.
Забавувајте се и уживајте во вашиот оброк со овој лесен ручек или вечера.