Пост пост - кулинарски рецепти од Тео; s Кујна

Денес заедно го подготвуваме рецептот за брз велигденски пост. Зошто? Бидејќи посната храна не е и не треба да биде досадна! Посната храна може да биде разновидна, вкусна, вкусна. Можеме да победиме компири и грав, ветувам. Не дека не е во ред со претепан грав или искрена супа од компир. Но, Божиќниот пост е долг и претпочитам да варирам колку што можам да постим рецепти за пост. Можете да ја најдете целата колекција ПОСТ РЕЦЕПТИ ОВДЕ. Постојат рецепти и за православен и за католички пост (ова-лакто-вегетаријанец). Ве повикувам да ги испробате, не само за време на постот, туку и за време на периоди кога едноставно сакате да се откажете од месо или да јадете малку полесно.

Сè што треба да знаете за постот за велигденски брз рецепт:

Тоа навистина е брз рецепт, за кој не ви треба премногу подготовка. Повеќето состојки се основни состојки, кои секогаш ги имаме во оставата, чајната кујна и во фрижидерот.
Тоа е вид рецепт што можете да го користите кога веќе не знаете што да готвите, кога сакате храна да се готви наместо ладна закуска, но немате многу време на располагање.
Постот на постот е рецепт „тестенини едно тенџере“, што значи дека ги ставаме сите состојки во тенџере/тава и тестенините се варат заедно со останатите состојки. Не, не грижи се, тестенините остануваат ал денте. И токму затоа што зеленчукот се вари заедно со тестенините, скробот во тестенините помага да се добие кремаста и вкусна подготовка.

Одбрав да користам во денешниот рецепт Интегрално пченка 100% тврда пченица од тестенини Банеаса, токму затоа што тестенините ќе зовријат заедно со состојките. Тестенините од целата тврда пченица многу добро ја одржуваат својата форма кога се варат, остануваат крцкави, богати се со растителни влакна, помагаат во варењето и цревниот транзит и имаат посебна, вкусна арома. Покрај тоа, тие содржат поголема количина на протеини отколку обичните тестенини и понизок гликемиски индекс.

Се разбира, пармезанот на крајот е апсолутно опционален, но носи дополнителен вкус и кремаст крем.
Можете да користите повеќе зеленчук: печурки, тиква или модар патлиџан на коцки, замрзнат зеленчук итн., Во зависност од вашите лични вкусови.
Рецептот може да се подготви со Пени ригат, како што направив, но и со шпагети или други видови тестенини 100% тврда пченица.

Состојки за 4 порции пост:

300 гр Пен ригет 100% тврда пченица Банеаса Велигден
2 лажици маслиново масло
голем бел кромид, грубо сецкан
конзерва од 400 гр домати во коцки во сопствениот сок
5 чешниња сецкан лук
2 лажички сушен босилек
сол и бибер по вкус
1 литар супа од зеленчук
200гр пченка во конзерва
свеж босилек
50 гр свежо рендан пармезан (по избор)

За супа од зеленчук вариме 3 моркови, корен од магдонос, пастарана, парче целер, глија и кромид во 3 литри вода, додека не добиеме концентрирана супа. Ние одговараме на вкусот на сол. За постот за велигденски рецепт за пост, сè што треба да направите е да ги ставите сите состојки во големо тенџере или тенџере, освен конзервираната пченка, која е готова, и свежиот босилек, кој го додаваме само на крајот.

Истурете ја супата од зеленчук над состојките во тенџерето, измешајте многу добро и варете 12-15 минути или додека супата не се намали и тестенините не се готват. Тргнете го од оган, додадете пченка, ситно сецкан босилек и пармезан (ако сте постот католик). Измешајте добро и подготвено!

Тоа е вкусен рецепт, кој се надевам дека ќе го пробате, особено во сортата со интегрални тестенини, доколку сè уште не сте ги пробале. Нека биде најдобро за вас и нека сите имаме корисна работа