Пост за животната средина - рамнотежа по 7 недели без пластика
Седум недели без пластика: не станува збор за болно одрекување. Корнелија Милер, уредничка на Килер Нахрихтен во Екернферде, своето прво посно искуство и го посвети на околината. Резиме: „Избегнувањето на отпад од пластично пакување е исто така корисно од личноста. Е продолжам “.
Велигден. „Крај на постот, дали си среќен?“ Прашајте пријатели и познаници кои ја следеа мојата постапка. „Тоа сигурно беше прилично комплицирано. "
Не, тоа е како што е опишано претходно. Беше лесно да се купат намирници на неделниот пазар и на органскиот пазар, каде што сакам да купувам работи. И тоа ми донесе многу убави разговори со дилери и клиенти.
Јас сè уште земам свои контејнери со мене кога одам на шопинг
Така, моите пловни објекти што се редат исто така ќе бидат вклучени во торбата за купување при купување во иднина. Можеби можам да го оптимизирам тоа понатаму? „Но, што е со вашето урда?“ Прашајте ги Карен Дом и Ања Ролф.
Двајцата Екернфердеринен имаат одлична пракса во избегнување отпад и дури сакаат да отворат непакувана продавница. „Го купив повторно во пластична чаша. Тоа е прилично единственото нешто во моментов “, признавам.
Карен најде рецепт за урда направен од полномасно млеко и сок од лимон
Следниот ден, Карен со задоволство ми испрати на YouTube-врска: „Домашно урда“, подготвено за десет минути, видео од САД. Карен и Ања веднаш се поканети да ги испробаат речените упатства со мене.
Урда направена од два литра органско полномасно млеко и сок од 1,5 лимони. Износот го пресметавме како процент врз основа на рецептот. Видеото игра во бесконечна јамка. Го загреваме млекото, мешаме со сок од лимон и пол.
Грутките на кои се надевав не ми се формираат во тенџерето
Ања се разбранува. На видеото, млекото замрзнува, се претвора во грутки. Само кремот плови во моето тенџере. Лигави ленти се повлекуваат преку лажицата за мешање. Содржината на тенџерето сега изгледа прилично жолто. Надежното раздвојување на протеини и сурутка не се случи.
Моето тенџере се олади во меѓувреме. Ја ставам лажицата за последниот тест, налетам на нешто поцврсто. Внимателно мешаме: грутки, помали од снегулки урда. Така да. Исцедете го брзо преку крпа во сито, исцедете го внимателно, оставете го да виси за еден час.
Резултатот е еден вид рикота без вкус
Резултатот од два литра млеко е помал од тениско топче - и има вкус на рикота. Поминуваме низ повеќе видеа од урда. Охрабрувачки совет е: „Поделете ја масата слична на рикота со вилушка, истурете го соленото млеко, измешајте внимателно, оставете го да се лизне во фрижидер“.
Бидејќи мојата случајна рикота има малку арома, додадов билки - не можам повеќе да расипам многу. Наутро, мојот фрижидер ослободува ронлив, но раширен крем сирење. Но, каде е урда ?
Очигледниот неуспех навистина ме мотивираше
Willе го следам советот на Ања: Пишете му на производителот за да ви понудиме урда, а не само јогурт во тегла. Искрено, претходно не би помислувал на тоа. Со нетрпение го чекам одговорот. И јас сум повеќе мотивиран од кога и да е - благодарение на пластичниот пост.
Инфо: Овде можете да најдете повеќе информации за темата избегнување на пластика и избегнување на отпад