Постојат многу диети - тие биле измислени од нив
Пролетта е скоро тука - а со тоа и борбата против килограмите. Значи, апсурдните идеи се појавија рано. Но, кои се луѓето кои стојат зад диетите?
од: Сузана Маутнер-Вебер
Уште еднаш треба да се тврди дека диетите не се одржливи. Во случајот на Вилијам Бантинг беше сосема поинакво: во 1863 година британскиот гробар објави наводна чудесна диета заснована на одрекување од јаглехидрати. Бантинг не ја измислил идејата - претходно беше промовирана во Франција - но изгуби 23 килограми. Неговото дело „Отворено писмо за корпулентност, адресирано до целата јавност“ беше преведено на неколку јазици, предизвика диетален бран во Европа и доведе до фактот дека името на пронаоѓачот на диети трајно беше на англиски јазик: „Јас велам“, рече кој тогаш држел диета. На шведски, ова стана официјален термин „бантирање“. Ништо од ова не го спречи американскиот кардиолог Роберт Аткинс да ја пласира старата идеја за малку хидрати како „револуција во исхраната“ во 1970-тите.
Стара и единствена
Голем дел од она што индустријата за диети го промовира како револуционерен метод е очигледно античко, бидејќи британската медицинска историчарка Луис Фокскрофт знае дека диетите постојат најмалку 2000 години и во нејзината книга Калории и корсети опишува што прави диета гуру: неговиот метод е секогаш толку уникатно што има само едно можно име за нив - името на гуруто. Главно, тој е засегната личност која страдала со години, залудно гладувала и работела низ други гуруа на диети. Идеално, пронаоѓачот на диети може да стави и подобар сексуален живот на вагата.
Тоа се пресели веќе во 1558 година, кога венецијанскиот трговец Луиџи Корнаро го напиша она што беше веројатно првиот диетален бестселер. Неговата мешавина од дозволена и забранета храна е заменлива, но тврдењето на Италијанецот дека ја вратил својата „машкост“ преку диетата очигледно тежел многу.
„Диетата е феномен на просперитет и историски не може всушност да се објасни.
Апсурдно и бескорисно
Со оглед на апсурдите со кои луѓето се измачуваа во надеж за витка линија, тоа не е сосема неоправдано: шкотскиот лекар Малком Флеминг, кој прв ја опиша дебелината како болест во 1760 година, ја разви оригиналната идеја за организмот пиејќи вода со сапуница од одмастување внатре - метод што веќе се чинеше сомнителен за неговите современици. Како и да е, специјални сапуни против маснотии излегоа на пазарот во САД околу 1900 година - овој пат за надворешна употреба. Треба само да ги растворите рачките за loveубов.
Во исто време, „пасивната работна терапија“ влезе во мода во Франција: 100 струјни удари во минута направија наивни луѓе кои сакаат да изгубат тежина и се тресат на специјални лежалки, но сигурно не изгубија ниту грам.
Веќе во 1844 година некој се обиде со „уреди за обука“ во форма на механички коњи. Дрвените животни трчаа во кругови и требаше да го забрзаат варењето на „возачите“. Половина век подоцна, првиот американски салон за слабеење се потпре на две големи улоги што требаше да ги намалат клиентите, така да се каже.
Во 1950-тите имаше повеќе од несмасна механика и електрични празнења: осамна часот на лични масери. Една од најпознатите беше „Силвија од Холивуд“, која ги убедуваше своите клиенти дека „маснотиите им биле исцедени од порите како пире од компири од компир“.
Модерен и опасен
Пред да се потсмевате со нашите буцки предци: Диететски гуруа и денес се многу популарни. Само помислете на францускиот лекар Пјер Дукан. Тој се прослави заедно со војвотката Кејт кога го доби семејството Мидлтон во форма пред нивната венчавка со принцот Вилијам. Нејзината мајка јаде само ракови и урда, се вели дека ќерката еднаш рече за исхраната на нејзината мајка. Затоа, експертите сметаат дека радикалниот драстичен лек на Дукан е многу сомнителен. Брзото слабеење не трае долго, но недостаток на исхраната предизвикан од диетата трае. Не е ни чудо што Британското здружение за диети ја изгласа ди Дукан диетата 2011 година за најлошата програма за слабеење на славните. И изборот е навистина доволно голем.