Постојат многу протеински диети кои ја сочинуваат групата со малку хидрати
Поголемиот дел од плановите за диети нагло застануваат кога ќе заврши рокот на диета. Диетата Дукан, која се заснова на четири столба, е различна. Последниот столб е оној што го претставува остатокот од животот на учесникот. Со Дукан Диетата е пред се избегнување на јаглехидрати во текот на првата фаза, што не треба да трае подолго од десет дена. Ориз, шеќер, компири, алкохол и тестенини, како и друга храна што содржи јаглени хидрати не се вклучени во првата фаза. Јаглехидратите полека се внесуваат во организмот во следните фази, така што инсулинот и енергетскиот биланс не се неурамнотежени.
Д-р Пјер Дукан
Д-р Пјер Дукан, француски лекар и нутриционист, ја измислил оваа диета кон крајот на 1970-тите. Додека другите диети препорачуваат нискокалорична и нискоенергетска диета, Дукан Диетата спаѓа во групата диети со малку јаглени хидрати. Сепак, оваа врска постои само во првата фаза од диетата Дукан; Од втората фаза, јаглехидратите се на менито на Дукан диетата. Диетата е едноставна и интересна дури и за работните луѓе, бидејќи нема потреба да се бројат калориите.
Фази
Диетата Дукан утврдува правила за секој од четирите столба. Во текот на првата фаза или фазата на напад, која трае максимум десет дена, има 72 храна богата со протеини и малку маснотии. Лажицата од овесни трици, која подоцна се зголемува на 2,5 лажици, е присутна во секоја фаза. Втората фаза е фаза на собирање, во која 28 различни видови зеленчук се додаваат на храната од првата фаза. Фазата на стабилизација одговара на третата фаза, во која храната од првата и втората фаза ја сочинува диетата. Две парчиња леб од интегрално брашно, парче овошје и малку тврдо сирење, исто така, се дозволени во оваа фаза. Целта на оваа фаза е да се спречи јо-јо ефектот.
Завршна фаза
Последната фаза е фаза што го придружува учесникот цел живот. Секоја храна е дозволена повторно со еден исклучок: Еден ден во неделата е чист протеински ден. На овој ден, кој учесниците можат сами да го изберат, има само храна од првата фаза.
Друштво за исхрана
Британското друштво за исхрана ја оценува Диетата Дукан како најлоша диета што постои. Диетата е опасна за луѓе со слаби бубрези, срцеви проблеми, бремени жени и мајки кои се уште дојат. Пјер Дукан ја изгуби лиценцата во 2014 година и повеќе не смее да работи како лекар. Исто како и британското друштво за исхрана, францускиот колега на Федералниот институт за проценка на ризик исто така смета дека Дукан диетата е опасна по здравјето.
Ако уживавте во овој напис, размислете за споделување!