Постојат здрави намирници кои можат да ја саботираат нашата тежина - посно или масно

"Дали јадам само здрава храна? Зошто не можам да ослабам или барем да продолжам?„ДацАко се најдете во оваа ситуација, важно е да разберете дека слабеењето или одржувањето на телесната тежина во рамките на нормалните параметри не е исклучиво поврзано со потрошувачката на здрава храна. Тоа има врска пред се со вкупната количина храна што ја јадете. Здравата храна може да биде истовремено калорична храна.

Повеќето луѓе во денешно време знаат дека треба да јадат доволно здрава храна, како што се зеленчук, посни протеини, нерафинирани јаглехидрати, овошје и здрави масти. Исто така, знам дека треба да се минимизира внесувањето на калорична храна, како рафинирани слатки, колачи, производи за брза храна. Значи, кога луѓето јадат здрава храна и сè уште добиваат на тежина, очигледно се чувствува чувство на фрустрација. Па, кој би бил клучот за одржување на телесната тежина кога имаме здрава исхрана? Тајната е едноставна: контрола на дел. Порти кои растат стабилно од 1970-тите.

Јадете здраво, но не слабеете? Можно е да се јаде здрава, но калорична храна

Знаете дека треба да внимавате на големината на порциите кога јадете калорична храна, како што се колачи или сладолед. Но, можеби нема да сфатите дека ова однесување треба да важи и за здрава храна, како што се цели зрна, здрави масти, па дури и овошје. Кога ја исполнувате чинијата со добрите, како што се киноа, авокадо, ореви или грчки јогурт, мора да сфатите дека тие не содржат 0 калории. Дури и некои здрави намирници се претвораат во калорични бомби ако не обрнувате внимание на количините. Еве 5 од најпознатите консумирани и препорачани здрави намирници, но богати со калории.

Топ 5 здрава, но калорична храна

Маслиново масло

Маслиновото масло многумина го сметаат за здрава храна, особено поради интензивното промовирање на медитеранската исхрана, за кое научната заедница смета дека е едно од најздравите. Маслиновото масло не содржи јаглехидрати или протеини. Неговите калории доаѓаат од масти, особено мононезаситени, што го прави здрава храна за кардиоваскуларниот систем. Но, една лажица маслиново масло содржи околу 120 килокалории и 14 грама маснотии, што го прави калорична храна. Иако маснотиите во маслиновото масло се многу здрави, треба да обрнете внимание на порциите. Користете го умерено во готвење или во сосови за облекување салати.

Мрсно овошје

Препораката да се јаде оваа здрава храна е многу честа, особено како закуски за време на диети за слабеење или како здрави закуски во која било диета. Мрсните овошја навистина имаат докажани нутритивни квалитети, обезбедувајќи витамини (А, Е, Б комплекс), минерали (цинк, калциум, фосфор, железо), масти и растителни влакна со добар квалитет. Дури и оваа комбинација на здрави масти и растителни влакна ги прави мрсните овошја препорачани како закуски во диети за губење на тежината за можноста за „полнење на стомакот“ и ублажување на постојаното чувство на глад. Но, оревите, бадемите, фстаците, индиските ореви, пеканите, оревите макадамија, лешниците или маслинките, дури и ако се здрава храна, се многу калорични. Покрај тоа, додавањето сол или разни зачини ги прави исклучително пријатни од органолептичка гледна точка. Значи, многу е лесно да јадете премногу кикирики или премногу индиски ореви и да изберете калорична доза.

На пример, 100 грама бадеми носат не помалку од 579 kcal, кикирики, околу 567 и индиски орев - 553. Игнорирајќи ја големината на порциите, здравата храна, како мрсното овошје, се претвора во опасност по цифрата.

Сушено овошје

Ова се овошја од кои е извлечена најголем дел од содржината на вода, или со употреба на природни методи, со сушење на сонце или со индустриски процеси, со употреба на опрема како што се дехидрирачи. Сувото овошје се смета за здрава храна, поради нивната хранлива вредност, се цени за сладок вкус, но и за можноста да се чува подолго. Повеќе од половина од производството на суво овошје е суво грозје, проследено со урми, смокви, сливи, кајсии, праски, јаболка и круши. Многу суво овошје, како што се боровинки, брусница, цреши, јагоди или манго, се ставаат со сируп пред сушење (сируп од сахароза). И други производи, продадени како суво овошје, како што се киви, папаја и ананас, често се стаклен (натопен во шеќерен сируп за да се зачуваат).

Сувото овошје може да се смета за здрава храна поради нивната релативно висока содржина на растителни влакна и антиоксиданти. Но, тие се во согласност со калориите и можат да предизвикаат проблеми доколку се консумираат често и прекумерно.

100 грама суви кајсии носат 241 ккал. 100 грама суво грозје - 299 kcal. 100 грама исушени чипови од банана имаат 519 kcal.

Океанска масна риба

Масната риба се смета за здрава храна, бидејќи е најдобар извор на храна на Омега-3 масни киселини. Бројни студии покажаа дека масните киселини од масни риби можат да донесат огромни здравствени придобивки, имајќи заштитни ефекти за срцето, мозокот, белите дробови или циркулаторниот систем. Високите дози можат да помогнат во намалување на холестеролот. Но, дури и во случај на овој вид особено здрава храна треба да обрнете внимание на порциите. За да имате корист од поволните ефекти врз здравјето, стандардна препорака е да јадете масна риба 2-3 пати неделно. 100 грама масна, океанска риба, како што се лосос, скуша или харинга, внесуваат над 200 kcal/100 грама. Прашањето е кој може да застане на само 100 грама, особено ако рибата е добро подготвена и соодветно зачинета?

Созреани сирења

Сирењата се во основа здрава храна, одлични извори на протеини и калциум. Некои типови, особено зрелите, се богати со заситени масти и сол. Ова значи дека вишокот може да доведе до висок холестерол, висок крвен притисок и зголемен кардиоваскуларен ризик. Покрај тоа, тие се многу калорични и воопшто не се индицирани кога сакате да изгубите тежина. Како општо правило, колку посуви сирења, толку повеќе калории внесуваат.

На пример, 100 гр сирење Чедар носи 402 kcal. 100 гр сирење Гауда - 356 ккал, козјо сирење - 364 калории и пармезанот може да се пофали со 431 ккал.

Храна од цели зрна

Интегралните житарки можат да бидат клучна компонента на секоја здрава исхрана, бидејќи имаат многу корисни својства. Додавањето во вашата исхрана може да помогне во спречување на кардиоваскуларни болести, дијабетес или рак на дебело црево. Овие придобивки се должат на високата содржина на растителни влакна, витамини и минерали. Препорачливо е да ги замените рафинираните житни култури со цели зрна, но добро е да не претерувате. 100 грама леб од цели пченица носи околу 250 kcal. Воопшто не е мала вредност затоа што лебот е главна храна и лесно може да се консумира превисоко. Внимавајте и на житарките за појадок! Тие можат да бидат цели зрна, но можат да имаат и додаден шеќер, што доведува до здрав појадок со превисока калориска вредност.

Обрнете внимание и на потрошувачката на овошје!

Иако тие се здрава храна и се интегрирани во повеќето диети за слабеење, овошјето исто така има калории. Бананите, манго, грозје и други слатки плодови имаат доста калории, а вишокот може да се акумулира. Многу специјално овошје, особено во однос на содржината на здрави масти и растителни влакна, е авокадото. Но, пазете се дека едно овошје од авокадо има околу 160 kcal.

Препорачани порции за здрава храна

Кои се препорачаните количини на здрава храна? Дури и ако потребата варира во зависност од индивидуалните потреби, како општи насоки, порциите може да бидат како што следува:

Дел од мрсно овошје или суво овошје - онолку колку што се вклопува во едната дланка.
Дел од риба - колку што е вашата дланка.
Зрели сирења - два прста.
Леб од цели зрна - 2 парчиња

Врв на најздравата храна со малку калории. Вклучете ги во вашата исхрана!

Сепак, повеќето здрави намирници имаат малку калории. Дури и ако тоа не е храна сама по себе, запомнете дека водата има 0 kcal. Многу нискокалорична храна што заслужува да се интегрира особено во диетите за слабеење се:

Зелените, како што се зелена салата или коприва и спанаќ -11 kcal/100 g
Чиста супа - 5 kcal/100 g
Печурки - 22 kcal/100 g
Јагоди - 32 kcal/100 g
Супа од зеленчук - 28 kcal/100 g
Филе со шифра - 84 kcal/100 g
Урда - 72 kcal/100 g
Јајца - 155 kcal/100 g

Консултант: д-р Корина Зуграву, примарен доктор по хигиена и исхрана на храна

здрава исхрана, здрава храна, калории здрава храна, се препорачува