Постот како терапија NZZ

Редовните, но кратки „паузи за јадење“ стануваат сè помодерни. Еден ветува подолг и поздрав живот. Сепак, оваа врска е добро документирана само кај животните.

Повремените периоди на гладување може да го промовираат здравјето. Сепак, постојат докази за тоа само кај животните. (Слика: iseизела Франциско/Фликр)

Моделите од камено доба на цртаниот лик Фред Феерштајн веројатно немаше да преживеат долго како „кауч компир“. За разлика од луѓето денес, тие морале да ловат и да се собираат постојано за да се хранат себе си и своите најблиски. И штом имаше масен плен, често следеа долги периоди на глад. Гладувањето беше нормален дел од секојдневниот живот - факт што се изгоре длабоко во човечкиот геном, но исто така и во оној на другите жители на земјата кои исто така се погодени од ваквите фази: Повеќето, ако не и сите живи суштества имаат молекуларни механизми што му го дозволуваат тоа дозволете им да преживеат привремено гладување.

Повремените периоди на гладување може да го промовираат здравјето. Сепак, постојат докази за тоа само кај животните. (Слика: iseизела Франциско/Фликр)

Паузите се клучни

Всушност, ваквите периоди на природно гладување во никој случај не се штетни. Тие дури можат да бидат корисни за здравјето. Постојат само цврсти докази за ваква корист кај животните. Сепак, има многу што сугерира дека ситуацијата кај луѓето е споредлива. Ова е означено со неверојатната сличност на молекуларните генетски процеси што ги активира лишувањето од храна кај сите живи суштества од едноклеточни организми до цицачи. Сугерира дека „програмата за глад“ се докажала во еволутивна смисла и затоа останала стабилна во текот на милиони години. Неговите последици се исто така споредливи меѓу видовите. Бактериите, црвите и мувите, како и глувците и мајмуните, стареат побавно и се подобро имуни на болести доколку периодично мораат да се откажат од храна.

Периодичниот пост станува се повеќе тренд и кај луѓето. Со методот 10in2 ништо не се јаде секој втор ден. Дали може тоа да биде здраво? „Утре можам да јадам што сакам!“, Извештај на НЗЗ ТВ:

Според новите откритија, се чини дека намалувањето на внесот на енергија е помалку важно отколку што се претпоставуваше претходно. Поважни се паузите за јадење, како што објасни Себастијан Гронке од Институтот за биологија на стареење Макс Планк во Келн. Повеќето студии покажаа дека глувците живееле значително подолго ако содржината на калории во нивната храна долгорочно се намали за 30 до 50 проценти. Ова набудување се заснова на вообичаената практика на хранење на животните само еднаш на ден. Екстремно гладни поради намаленото снабдување со енергија, глодарите веднаш голтаат сè и следствено на тоа треба да чекаат 24 часа за следниот оброк. Од друга страна, ако им дадете иста количина на храна во разредена форма и ги оставите да јадат деноноќно, намалувањето на калориите не оди рака под рака со ниту еден продолжен век на траење.

Индивидуални денови на пост

Ако животните воопшто не добиваат храна секој втор ден до два дена во неделата, но нормални делови - т.н. наизменичен пост - остатокот од времето, ова има слично корисни ефекти. Набationsудувањата сугерираат дека ваквите краткорочни периоди на гладување го зголемуваат и времето на преживување и отпорноста на рак, „шеќер во старост“ (дијабетес тип 2), деменција и кардиоваскуларни болести - и ова е исто толку одржливо како и континуирано намалена диета.

И покрај понекогаш полно ветувањата за спасение, сè уште е нејасно дали таквите „паузи за оброк“ им користат на луѓето, како и на животните. Некои истражувачи објавија дека тие го нормализираат метаболизмот на мастите и шеќерот или го намалуваат нивото на воспаление и крвниот притисок. Но, други не го најдоа ова. Прашање е и за тоа колку се корисни периодични „нула диети“, особено затоа што се чини дека чувството на глад не се намалува. Се чини дека е подносливо да се следи силно намалена калорична диета во посни денови или да се ограничи внесувањето храна на шест до осум часа прозорец и да се пости за останатите 16 до 18 часа од денот.

„Прекинувач за подмладување“ се бараше

Без оглед на овие несигурности, се спроведува интензивно истражување за тоа како недостаток на храна го одложува процесот на стареење - во надеж дека ќе се најдат начини и средства со кои „прекинувачите за подмладување“ ќе можат да се вклучат дури и без редовно гладување. Андреас Михалсен од Charité во Берлин, член на управниот одбор на Медицинското здружение за пост и исхрана, смета дека оваа желба некогаш ќе се оствари, но тешко дека: одрекувањето од храна бара „цела армада механизми“. Тешко е да се замисли дека ова може целосно да се имитира со индивидуални молекули или интервенции.

Гронке е пооптимист: „Сега знаеме бројни сигнални патишта кои придонесуваат за корисни ефекти на периоди на глад и со кои можеме да манипулираме во експерименти врз животни“. Се покажа дека значајна е широко распространетата молекуларна мрежа, при чија контрола три клучни протеини играат клучна улога: инсулин, поврзан фактор на раст (IGF-1) и сигнална молекула наречена mTOR. Сите три протеини се сомневаат дека го забрзуваат процесот на стареење во време на глад. Фактор на раст со кратенка BDNF, меѓу другото, има и спротивен ефект, кој сè повеќе се ослободува во мозокот кога има недостаток на храна и каде растат нови нервни клетки. «Армада», која излегува кога има недостаток на храна, го враќа часовникот на животот со голем број завртки за прилагодување: На пример, ја зголемува отпорноста на клетките на штетни влијанија, промовира отстранување на отпад од протеини, спречува воспаление и промовира обновување на ткивата. Барем со животни.

Осветлување на расположението

За разлика од наизменичното постење, стационарните лекувања на постот имаат долга традиција. Ревматските поплаки се меѓу нивните најважни области на примена. Според Ева Лишка од клиниката Бучингер Вилхелми во Аберлинген, болката во зглобовите честопати може забележливо да се ублажи. Не е јасно, се разбира, дали ова се должи само на лишување од храна или, исто така, на придружните мерки, како што се спортски или вежби за релаксација. Всушност, досега имало само две мали студии кои ги испитувале придобивките од постот кај страдалниците од ревматизам. И обете потврдуваат дека лековите имаат корисен ефект - но само долгорочно ако пациентите после тоа живеат „здраво“.

Терапиите за пост се користат и против низа други нарушувања, како што се висок крвен притисок, нивоа на шеќер во крвта, хронична болка, мигрена или депресивни нарушувања. Осветлувањето на расположението очигледно се заснова на зголемено ослободување и продолжено дејство на невротрансмитерот серотонин - ефект што одговара на оној на вообичаените антидепресиви. Сепак, Михалсен нагласува дека сè уште не е можно да се одговори кој од различните лекувања на постот е најкорисен.

Пост и хемотерапија

Исто така, се испитува дали постот може да ја зголеми ефикасноста на лековите против рак. Во студиите врз животни, хемотерапиите работеле забележително подобро по периоди на глад од 48 до 72 часа и во исто време предизвикале помалку несакани ефекти. Една од причините за ова се чини дека туморските клетки се само делумно во состојба да ги исполнат своите енергетски барања со кетонски тела - супстанции што телото ги произведува од слободни масни киселини - кога има недостаток на храна. Под овие околности, тие полесно се уништуваат, додека здравите клетки, стврднати од фазата на глад, се подобро способни да ги издржат лековите за рак. Михалсен и неговите колеги во моментов тестираат кај триесет жени заболени од рак на дојка или јајници дали овие врски што се наоѓаат кај животните исто така постојат и кај луѓето. Резултатите од нивната студија треба да бидат достапни наскоро.