ПОТЕНЦИЈАЛНА ПРОЦЕНКА НА ПАЗАРОТ ЗА БИОАКТИВНИ СУПСТАНЦИ ОД ДРВО ВО ФУНКЦИОНАЛНА ХРАНА И
Универзитет за Боденкултур Виен Универзитет за природни ресурси и животни науки, Одделение за економски и социјални науки во Виена Институт за маркетинг и иновации ПОТЕНЦИЈАЛНО ОЦЕНУВАЕ НА ПАЗАРОТ ЗА БИОАКТИВНИ ДУБСКИ супстанции во функционалната храна и додатоците на храната со помош на анализа на цени според тезата на академскиот магистер на ван Видендор Поднесено од: АНЕМАРИ ХЕЈДН Супервизор: Ко-надзорник: Ао. Унив. Проф.Дилп.-Инг. Д-р нат техн. Питер Шварцбауер Дипл-Инг. Д-р Тобијас Штерн Област на студии: Магистер по економија во земјоделството и храна Код на студијата: 066 457 Виена, март 2012 година
Декларација за независност Уверувам дека сум го напишал ова дело независно, дека не сум користел други извори или помагала од наведените и дека не сум користел никаква друга неовластена помош, дека не сум ја користел оваа тема во Германија или во странство (проценувач за проценка) доставено во каква било форма како испитна работа дека ова дело одговара на работата оценета од оценувачот. Страна I.
Предговор Оваа магистерска теза беше спроведена како дел од проектот AFORE на Компетенцентрум Холц ГмбХ на Институтот за маркетинг и иновации, Оддел за економски и социјални науки на Универзитетот за природни ресурси и животни науки, Виена под надзор на г. Ао.Унив.Проф. Дипл.-Инг. Dr.nat.techn. Питер Шварцбауер и Дипл-Инг. Д-р Тобијас Штерн направи. Би сакал да им се заблагодарам на сите што ме поддржаа во создавањето на ова дело. Моја посебна благодарност упатувам на тимот „Анализа на пазарот и истражување на иновации“ во Вуд К плус, особено Тобијас, Каролин, Валентина и Себастијан, кои секогаш беа покрај мене со прашања и проблеми и за можноста да го направам моето истражување на таков начин одличен тим. Страна II
Вовед и дефинирање на проблемот Храната, особено во форма на адитиви, наоѓа поголема продажба во секторот за функционална храна или додатоци во исхраната. Со цел да се анализира потенцијалниот иден пазар на продажба на биоактивни супстанции направени од дрво во секторот за функционална храна и додатоци во исхраната, важно е однапред да се процени потенцијалот на пазарот за понатамошен технички развој и нивна имплементација. Проблемот со ова истражување произлегува од изборот на соодветен примарен метод на истражување за проценка на обемот на пазарот и, како резултат, пресметување на потенцијалот на пазарот. Анемари ХЕЈДН страница 2