Потрошувачка на енергија I - базална метаболичка брзина SpringerLink
Резиме
Дури и кога е целосно во состојба на мирување, на организмот му треба минимално количество енергија за одржување на минимална физичка активност и телесна температура, како и за различните функции на клетките. Оваа базална метаболичка стапка сочинува околу две третини од вкупната потрошувачка на енергија при секојдневен стрес.
Дури и кога е целосно во состојба на мирување, на организмот му е потребна минимална количина на енергија за одржување на минимална физичка активност и телесна температура, како и за различните функции на клетките. Оваа основна метаболичка стапка сочинува околу две третини од вкупната потрошувачка на енергија при секојдневен стрес. Над 80% од нив се дистрибуираат само
Основната метаболичка стапка не е постојана варијабла; таа е во тесна корелација со чистата телесна маса (= вкупна тежина минус тежината на масното ткиво). Оваа таканаречена чиста маса сочинува околу 75% (жени) или 80% (мажи) од телесната тежина со нормален индекс на телесна маса (Поглавје 43). Со зголемување на чистата маса, основната метаболичка стапка се зголемува за приближно 3 килокалории (ккал) на килограм (кг) на чиста маса и на ден. Но, ако зголемувањето на телесната тежина се заснова само на зголемување на масните наслаги, основната метаболичка стапка тешко се зголемува.
Со зголемувањето на возраста, метаболичките процеси се забавуваат, а мускулната сила станува послаба, поради што постарите луѓе имаат помала базална стапка на метаболизам од помладите (Поглавје 84). Приближно 10% поголема мускулна маса кај мажите отколку кај жените резултира со поголема базална метаболичка стапка од околу 5%. Основната метаболичка стапка паѓа за 7-10% за време на спиењето, и за 20-40% за време на продолжениот пост. Стресот, потењето, треската и престојот во области со ниска температура го зголемуваат, депресијата и прилагодувањето кон тропските температури го намалуваат.
Факторите кои влијаат на основната метаболичка стапка главно се контролираат од тироидните хормони. Тие ја зголемуваат потрошувачката на кислород и предизвикуваат зголемена термогенеза (Поглавје 9). Во случај на диети, од друга страна, регулативните активни тироидни хормони се ослободуваат во намалени концентрации. Основната метаболичка стапка се намалува со ограничување на производството на топлина поврзано со ова. Поради еволуцијата, ова исто така се намалува со редовен физички напор, бидејќи по нивната долготрајна потрага по храна, примитивните луѓе беа многу благодарни за секоја заштедена калорија во состојба на мирување (Понцер и сор. 2016). Во претходните периоди на потреба, овие физиолошки разумни механизми за прилагодување овозможија да се продолжи времето на преживување, но денес тие го отежнуваат слабеењето на дисциплинираните кандидати за диета. Успешните, трајни програми за слабеење затоа секогаш вклучуваат исхрана и вежбање во еднаква мерка.
Просечната базална метаболичка стапка на 25-годишна жена е околу 1,0 kcal (4,2 kJ) на кг телесна тежина и час, за 25-годишен маж е околу 1,1 kcal (4,6 kJ).