Потрошувачка на транс масни киселини Нестле
Потрошувачка на транс масни киселини
Вештачки транс масти може да се најдат во делумно хидрогенизирани масла, но во мали количини и во тотално рафинирани масла и масти, добиени со изложеност на високи температури при рафинирање.
Оригиналните транс масти се незаситени масти, течни на собна температура, кои преку процесот на хидрогенизација се трансформираат во цврсти масти за да имаат постабилна форма и можат полесно да се користат во разни производи или препарати за храна.
Светската здравствена организација препорачува ограничување на потрошувачката на транс масти на 1% од дневните потреби за енергија, што е еквивалентно на
2,2 гр транс масти на ден од сите извори на храна.
Поголемата потрошувачка на транс масти има двојно негативно влијание врз нивото на холестерол, го зголемува „лошиот“ ЛДЛ холестерол и го намалува „добриот“ ХДЛ холестерол, што доведува до зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Храната со висока содржина на транс маснотии вклучува: колачи, колачи, бисквити, маргарин, пржена храна, преработени производи направени со делумно хидрогенизирани масла, маргарин.
Да се намали потрошувачката на транс масти:
- Прочитајте ги етикетите за храна
- Ограничете го внесот на храна богата со транс масти (делумно хидрогенизирани масти)
- Избегнувајте пржење храна
- Изберете млечни производи со малку маснотии
- Изберете закуски со малку маснотии
- Изберете посно месо
Следете нè на Фејсбук за повеќе новости.