Потрошувачката лага Засладувачи без калории ги прават луѓето прекумерна тежина; Исцелување пракса
Студијата дава докази за негативните ефекти на засладувачите без калории
Многу луѓе ги гледаат засладувачите како „поздрава алтернатива“ на шеќерот, но во последниве години бројни научни студии покажуваат дека вештачките засладувачи можат да бидат штетни за организмот. Ова сега се покажа и во неодамнешната студија на американски истражувачи.
Вештачките засладувачи можат да бидат штетни за здравјето
Повеќето луѓе знаат дека високата потрошувачка на шеќер доведува до здравствени проблеми како што се дебелина, дијабетес или кариес. Затоа, многумина прибегнуваат кон вештачки засладувачи како наводна „поздрава алтернатива“. Но, овие супстанции се повеќе се мета на нутриционистите и лекарите. Истражувањата покажаа дека засладувачите се штетни за здравјето. Меѓу другото, тие можат да го промовираат ризикот од дијабетес, како што откриле израелски истражувачи. Исто така, австралиски и канадски научници откриле дека ваквите засладувачи доведуваат до сериозен глад и можат да промовираат зголемување на телесната тежина. Една нова студија на американски истражувачи сега исто така обезбеди докази за негативните ефекти на засладувачите без калории.
Експертите долго време тврдат дали вештачките засладувачи се навистина поздрави од шеќерот. Една нова студија сега дава докази дека засладувачите без калории можат да му наштетат на организмот. (Фото: Моника Висниевска/fotolia.com)
Негативни ефекти на засладувачи без калории
„Негативните ефекти од конзумирање на големи количини шеќер врз општото здравје долго време се поврзани со дијабетес, дебелина, кардиоваскуларни болести и други здравствени проблеми“, се вели во студијата, која беше презентирана за време на викендот на конференцијата „Експериментална биологија“ во Беше претставен Сан Диего.
Според авторите на студијата, „негативните ефекти од конзумирање на засладувачи без калории наместо шеќер се повеќе се препознаваат како потенцијален придонес за драматично зголемување на дијабетесот и дебелината“.
Во експерименти врз животни, истражувачите предводени од Брајан Хофман од Медицинскиот колеџ во Висконсин сега добија нови информации зошто вештачките засладувачи не ве прават тенок, па дури можат да бидат и штетни.
Промена на метаболизмот
Научниците откриле кај стаорци и клеточни експерименти дека по конзумирање на одредени засладувачи (аспартам и ацесулфам) метаболизмот и обвивката на крвните садови се менуваат неповолно.
За да ги добијат своите резултати, истражувачите нахраниле една група стаорци со шеќер, а друга со засладувачи.
На крвните тестови три недели подоцна, тие откриле значителни разлики во одредени видови масти и аминокиселини во двете групи. Ова сугерира дека животните ги обработувале мастите поинаку.
Ацесулфамот исто така се собирал во крвта. Според научниците, ова може да ги оштети клетките што ги поставуваат крвните садови.
Иако телото може да преработи шеќер во умерена мерка, „ако оваа машина е преоптоварена подолго време, таа пропаѓа“, новинската агенција dpa го цитираше Хофман.
Оние кои се потпираат на засладувачи без калории, од друга страна, прифаќаат промени во метаболизмот на маснотиите и енергијата.
Резултати кои не се директно преносливи на луѓе
Според лекарот Стефан Кабиш од Германскиот институт за исхрана на луѓето (DIfE) во Потсдам, студијата за животни сè уште остава многу прашања без одговор. Покрај тоа, резултатите во никој случај не се директно преносливи за луѓето.
Информативната вредност е ограничена и од фактот дека биле тестирани само две засладувачи. Средства како што се сукралоза, стевија и сахарин исто така се широко користени „и се разликуваат од двете испитани супстанции на многу начини“, рече Кабиш, пренесува dpa.
Иако новата работа, како и претходните студии, дава индикации дека засладувачите не помагаат автоматски да изгубите тежина или дури можат да бидат штетни, сегашната состојба на знаење не е униформа.
Според експертот, покрај метаболичките механизми, однесувањето во исхраната може да доведе и до зголемување на телесната тежина и покрај тоа што нема шеќер.
„Она што заштедувате во калории со засладувачи, го зголемувате - свесно или несвесно - со друга храна“, рече Кабиш.
Според моменталната состојба на знаење, засладувачите сè уште може да се користат, но треба да се почитуваат препораките за соодветната максимална дневна доза.
Безбеден за консумирање од страна на луѓето во сегашните проголтани количини
Истражувачите во САД сè уште не предупредија за умерено консумирање на засладувачи. Сепак, не постои официјална препорака да ги користите трајно за губење на тежината или да заштедите шеќер.
„Наместо да го замени шеќерот со засладувачи, ДГ советува да се префрли на„ помалку слатко “во принцип“, рече Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) според Германската новинска агенција.
Според Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА), ефектите на аспартамот се испитуваат во експерименти со животни и луѓе повеќе од 30 години.
Експертите на овој орган дојдоа до заклучок дека „аспартамот и неговите производи за распаѓање се безбедни за човечка исхрана на сегашните нивоа на изложеност“, се вели на веб-страницата на ЕФСА.
Ацесулфамот исто така беше одобруван во ЕУ со години. (реклама)
Информации за авторот и изворот
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.