Потрошувачката на месо се намалува Се помалку и помалку свинско месо во германските чинии

Германците јадат се помалку месо. Во 2017 година, секој германски граѓанин конзумирал просечно 59,73 килограми, објави во саботата „Ноје Оснабрикер Цајтунг“, повикувајќи се на бројки од Федералната канцеларија за земјоделство и храна (БЛЕ).

Ханс-Кристоф Ајден (Извор на слика: ble.de)

Падот главно се должи на опаѓањето на апетитот за свињи: Потрошувачката падна за десет години од 40,5 на 35,8 килограми, додека побарувачката за говедско и живина се зголеми. Претседателот на БЛЕ, Ханс-Кристоф Ајден за „НОЗ“ изјави: „Месото од живина се гледа позитивно затоа што има малку маснотии. Ова им олеснува на луѓето да јадат“. Покрај тоа, расте процентот на луѓе во Германија кои не јадат свинско месо од религиозни или други причини.

Ајден очекува падот на потрошувачката на месо да продолжи. "Многу луѓе посветуваат поголемо внимание на поголема разновидност и рамнотежа во исхраната. Ова воведува друга храна освен месото". Германското друштво за исхрана препорачува 300 до 600 грама месо или колбаси неделно. Според најновите податоци за БЛЕ, Германците всушност јадат двојно повеќе.

Зелените исто така гледаат преиспитување во општеството. Лидерот на парламентарната група на Бундестагот Антон Хофрајтер за НОЗ изјави: „Многу Германци стануваат сè посвесни за тоа какво месо јадат и каков е квалитетот“. На Германија не и требаат тезги за илјадници свињи и десетици илјади кокошки. „Ние бараме излез од фабричкото земјоделство во следните 20 години“, рече Хофрајтер.