Потрошувачката на свинско месо во Кина достигнува врв - менаџер магазин
Катастрофа на деловен ручек: не треба да ги нарачувате овие јадења
На домашниот пазар, деловната активност за германската свинска индустрија е прилично слаба подолго време - но сега долгогодишниот просперитетен бизнис со извоз е исто така во опасност. Кинезите од сите луѓе веќе не држат толку храбро шунка, рамена и стапала, пренесува новинската агенција Ројтерс.
Трета година по ред, потрошувачката на свинско месо во Народна Република опаѓа - на 40,85 милиони тони во 2016 година. Две години порано беше 42,5 милиони тони. Според компанијата за истражување на пазарот „Еуромонитор“, работите ќе продолжат да опаѓаат оваа година на најголемиот пазар на месо во светот.
За меѓународните корпорации како Tönnies од Реда-Виденбрук, ветувачкиот пазар се намалува како ефтин шницл во тава. Пред извесно време, експертите предвидуваа скоро неконтролиран раст до околу 2026 година.
Затоа, набvationудувањето може да биде приложено особено добро на популарните кнедли („iaиаози“). Потрошувачите сè повеќе ги бараа овие во чисто вегетаријанска форма. Особено, клиентите на возраст меѓу 20 и 35 години очигледно се одвраќаат од месото.
„Тие сакаат да јадат повеќе здрави производи еднаш неделно“, го цитираше менаџерот за маркетинг на агенцијата Елис Ванг од американскиот гигант за храна „Generalенерал Милс“. „Тоа стана голем тренд.
Се поголема е побарувачката за зеленчук - било да е тоа авокадо или овошни сокови. За многу Кинези, ова често е предизвикано од загриженост за сопствената телесна тежина и здравје. „Луѓето мислат дека е поздраво да се јаде помалку месо“, вели аналитичарот на прехранбената индустрија во Рабобанк, Пан Ченјун.
Развојот веќе се рефлектира во цените на свинското месо. Само од јануари падна за неверојатни 25 проценти, иако снабдувањето падна.
Ова исто така ги збунува пресметките на германските извозници. Бидејќи неодамна тие се повеќе се потпираат на Кина. Според „Статиста“, компаниите извезле добри 113 000 тони замрзнато свинско месо во Народна Република во 2015 година - 140 проценти повеќе отколку во претходната година.
Индустријата веќе гледа растечки ризици, „бидејќи зависноста од Кина стана многу голема“, како што неодамна објави Федералното здружение на германската месна индустрија. Други нови ветувачки пазари не се додадени неодамна.
Компанијата за колење Tönnies, германски број еден производител на свинско месо, исто така се бори со проблеми на важниот извозен пазар на Кина. Кинеските власти на почетокот на оваа година забранија увоз на свинско месо од две германски локации.
Официјалната причина за суспензијата, која сега заврши, беа хигиенски недостатоци. Но, зад сцената се зборува и за политички причини. Слабата побарувачка на свинско месо, од која страдаат кинеските производители, веројатно е една од нив.