Потрошувачката на зелена боја го намалува ризикот од дијабетес и дебелина - православниот бранител
Научниците вклучени во овие студии од Универзитетот во Саутемптон и Кембриџ укажуваат особено на нитратите како клучен фактор што го прави овој зеленчук толку ефикасен.
Според д-р Ендру Мареј од Универзитетот во Кембриџ,
Постојат многу големи откритија што ја демонстрирале улогата на нитратите во намалување на крвниот притисок и регулирање на метаболизмот на телото. Овие студии се три начини на кои едноставните промени во исхраната можат да ги променат ризиците од дијабетес тип II и дебелина, како и потенцијалното олеснување на симптомите на постоечко кардиоваскуларно заболување за да водат поздрав живот воопшто.
Д-р Мареј работеше на сите три студии.
Зелените се корисни во спречување на срцев и мозочен удар
За првата студија, објавена во theурнал на Федерацијата на американски друштва за експериментална биологија, експертите ја разгледаа улогата што ја имаат зеленчукот богат со нитрати во бројот на црвени крвни клетки. што го имаат луѓето, фактор што овозможува повеќе разбирање за транспортот на кислород во телото, како и за вискозноста на крвта. Потрошувачката на зелена боја како спанаќ, која содржи нитрати, овозможува намалување на производството на хормон наречен еритропоетин, што го одредува однесувањето во случај на телесни настани споменати погоре. .
Важно е да се одржи рамнотежата на овој хормон, бидејќи премногу од тоа ќе создаде хаос во телото. На пример, прекумерните црвени крвни клетки може да предизвикаат смрт или надморска височина, додека премногу густата (вискозна) крв најчесто се поврзува со срцеви проблеми поради недостаток на кислород во области што не се лесно достапни, како што се капиларите. . Затоа истражувачите велат дека вискозноста на крвта исто така го намалува ризикот од згрутчување (коагулација), што може да доведе до срцев и мозочен удар.
• Сузбивањето на хепаталната експресија на еритропоетин со нитрат може да делува на намалување на вискозноста на крвта, истовремено со кореспонденцијата помеѓу снабдувањето и побарувачката на кислород, бидејќи перцепцијата на бубрежниот кислород може да дејствува како сопирачка, избегнувајќи потенцијално штетно уривање на хематокрит и волумен на хематокрит. глобален крвен притисок).
Врската помеѓу потрошувачката на зелена боја и подобриот проток на крв
Втората студија го поддржа откривањето на здравствените придобивки на нитратите, истакнувајќи дека зелените се ефективен начин да му помогнат на срцето поефикасно да пумпа.
Оваа студија, објавена во списанието за физиологија, истакнува дека нитратите во исхраната го штитат срцето и го подобруваат целокупниот проток на крв. Некои од клучните точки на трудот објавени во списанието наведуваат дека:
• Додатокот на нитрати го потиснува изразувањето на срцевата аргиназа и го зголемува нивото на L-аргинин, и во хипоксични услови (недостаток на кислород) и во нормоксични услови (нормално ниво на кислород), и дека додатоците на нитрати би можеле да бидат корисни за лицата изложени на хипобарична хипоксија (недостаток на кислород предизвикан од низок притисок на воздухот) на надморска височина или кај пациенти со болести кои се карактеризираат со ткивна хипоксија и недостаток на енергија, како што се срцева слабост и хронично опструктивно белодробно заболување или кај критично болни пациенти.
Јадењето зелена боја се бори против масните клетки и го намалува ризикот од дијабетес
Дебелината беше во фокусот на третата студија, објавена во Дијабетес/Дијабетес.
Истражувачите откриле дека нитратите имаат потенцијал да помогнат во претворање на „лошите“ масни клетки, кои се бели, во беж клетки, слични на „добрите“ кафеави клетки, кои работат на намалување на ризикот од дебелина и дијабетес тип II. „Бидејќи беж/кафеавите клетки имаат антидебелеење и антидијабетично дејство“, забележува студијата, „нитратите би можеле да бидат ефикасно средство за предизвикување на овој одговор во масното ткиво за лекување на метаболички синдром“.
Храната богата со нитрати вклучува спанаќ, магдонос и зелена салата (салата)