Потсетиме 8 недели без шеќер

Без шеќер - тоа секогаш беше потполно луда мисла. Шеќерот е составен дел од мојот живот, чоколадото често ми ја галеше душата, а добриот десерт го подобруваше лошиот оброк. Јадев и пиев без размислување и постојано се обидував да добијам линија во исхраната. Отсекогаш сум бил вегетаријанец, но моите оброци беа едноставно непромислени избрани и бев незадоволен од премногу килограми, тешко чувство или зависност што ја препознав премногу доцна во шеќер.

Зависност од шеќер

Ги научив овие 10 работи:

Шеќерот е лесен. На аеродром, во пекара, во бистро ... работи како мафини, крстови и бисквити брзо се купуваат и брзо се јадат. Тие се вкусни, но не се хранливи. Морав да преиспитам, честопати имав брз пикап или неколку бисквити против мојот глад. Сега секогаш имам јаткасти плодови со мене, подготвувам вкусен леб за готовина дома или обидувам да ја добијам најздравата закуска без шеќер.
Шеќерот е насекаде и е сосема нормален. Многу малку од нив некогаш размислувале каде е шеќерот и дали е здрав. Особено забележав пијалоци, а да не ги спомнувам коктелите. Тешко дека има пијалоци без шеќер со вкус, па дури и со мусли тешко е да се најде пакет без шеќер. Во моментов е понормално да се јаде без глутен од диетални причини отколку да се избегнува шеќер. Зошто всушност?
Шеќерот е тема на разговор. Дури и ако многумина се сомневаат во мојата нова диета, сите се заинтересирани. Патем, тоа е навистина добра тема Smalltlak!
Шеќерот го има насекаде. Без разлика дали се подготвени оброци, тост или дури и лекови - гледањето на списокот на INCI ме шокираше на почетокот. Чао чао готово мајо, сосови и трамеци! Сега се обидувам да направам многу и да прашам во аптеките дали постои алтернатива без шеќер, бидејќи шеќерот е првата состојка во многу апчиња и капки (лудило!).
За многу луѓе, шеќерот значи забава. За многумина, без шеќер значи без забава. Тоа е скоро како со алкохолот: ако не пиете, луѓето сакаат да ве гледаат криво; Ако пиете со вас, ќе ве воведат во забавниот бот. Само затоа што не јадам сладолед не значи дека летниот ден е помалку забавен. Требаше некое време, но моето опкружување сега го прифати и повеќето од нив сметаат дека мојата одлука е одлична и го поддржуваат мојот пат. И, исто така, правам неколку исклучоци - видете подолу.
Да се биде во можност да се погледне наназад и напред. Дури сега го забележувам она што на моменти непромислено го втурнав во себе. Бисквит овде, парче торта таму затоа што е роденден на мојот колега, чоколадна лента попладне и малку чоколадо навечер после вечера ... Не сум изненаден што ослабев, но се чудам на себе. Како можев да живеам со толку малку внимание на моето тело толку долго? Маѓепсан круг во кој направив да изгледа кул со очила за сонце ... Гледам напред и знам дека никогаш не може да биде 100% без шеќер, но 80% сам без шеќер и силната волја да се повлече има огромно влијание врз моето Имаат тело.
Шеќерот ме измори. Бидејќи се откажувам од шеќер, се чувствував многу поживо, поагилно и не толку уморно. Голем проблем со кој морав да се борам, особено во попладневните часови ...
Шеќерот ви го буди апетитот. Откако престанав да јадам шеќер, апетитот ми се намали. Се чувствувам многу повеќе кога сум навистина гладен и сакам да јадам нешто. Како да ми беа лепливи стомакот и чувството за глад и сега можам да размислувам и да се чувствувам јасно.
Шеќерот ги заглавува цревата. Без да навлегувам во детали: бидејќи јадам без шеќер, стомакот и цревата ми се смеат. Секако, помагаат и семето чиа и болва, но главниот виновник за голем број дигестивни проблеми е рафинираниот и додаден шеќер.
Шеќер наспроти кожа. Мојата кожа стана многу подобра во 8-те недели без шеќер. Секако дека имам една или две нечистотии, но не толку често и рамно како порано. Во моментот често добивам комплименти за мојата чиста кожа и среќен сум како коњот со меден колач за тоа.

Свесен лапсус

Издржав 7 1/2 недели и тогаш дојде денот кога јадев шеќер. Целосно свесен. Изберете. Избрани. Шеќерот некако ми стана непријател, и иако рестораните (пријавував) не ме прашуваа секогаш толку внимателно, јас избегнував индустриски и гранулиран шеќер во каква било форма: без слатки, колачи, готови јадења или храна со додаден шеќер. Ја проверив секоја амбалажа, му реков не на секој десерт, па дури и избегнував фруктоза две недели, што конечно ме извади од шеќерниот бран што само очигледно ме носеше низ животот. Исто како што секогаш се плашам од случајно или ненамерно јадење месо, во одреден момент се плашев и од јадење шеќер. По само 3 недели без шеќер, бев толку добро што се плашев повторно да паднам во зависност со залак шеќер.

Не можеше да продолжи вака, бидејќи иако решив да продолжам да живеам без шеќер и по 8-те недели, не сакав непријател во животот. Кога разговарав со Керстин Венг летото, кој ми даде идеја да го направам овој експеримент, таа ми рече дека секојпат се почестува со малку шеќер, „затоа што не сум спојлер“, рече таа. Во тоа време ми звучеше веродостојно, но се плашев да не бидам толку занесен со засладувачот после ЕДНО време.

Знаев дека единствениот начин да го разбијам стравот е да јадам шеќер внимателно и не брзајќи. И тогаш имаше оваа свадба и ова прекрасно место за венчавки: сочна торта од морков со крем од ѓумбир индиски ореви - прелиена со солен сос од карамела. И реков ДА и уживав. После половина прошетка ми здосади и ми олесна што го сторив тоа. И знаете што? Мојата зависност не се врати, не размислував за слатки неколку дена после тоа, но знаев дека отсега ќе сакам да си ги давам овие опции во многу посебни случаи.

Продолжува

Ми се допаѓа мојот живот без шеќер. Не само што ми се допаѓа значителното слабеење, туку конечно се чувствувам многу пријатно во моето тело и многу поагилно отколку порано. Не се замарам со маснотии и понекогаш јадам пица - но слатките се уште се табу. Затоа што се чувствувам неверојатно добро со оваа нова диета која толку добро се вклопи во моето секојдневие. Единственото нешто што можам подобро: да готвам повеќе и да започнам со печење. Последните 8 недели се одлучував и готвев почесто од вообичаеното, но исто така станав мрзлива повторно. Имав многу убави книги за готвење за зимата, кои сега постепено ќе ги орам. Issueе ви ги покажам најубавите во Недела прочитано издание за неколку недели. Мојата цел е да имам посвежа и поизбалансирана исхрана, да продолжам да го оставам шеќерот надвор и да направам само неколку исклучоци. Во моментов планирам нов Foxycheeks за вас и можам да откријам дека ZUCKERFREI ќе продолжи да игра голема улога овде. Ветените интервјуа допрва следуваат - планирам да создадам посебна категорија од истата и да ви давам убави рецепти и интересни факти на оваа тема.

Мерци!

Сакам да им кажам големо БЛАГОДАРАМ на момците. Вие сте најголемите читатели на светот и за 8 недели ми оставивте толку многу lovingубовни, мотивирачки и зајакнувачки коментари и е-пошта, а сето тоа ме охрабри да истрајам. Во моментот кога сакав да се откажам, го доведов во прашање мојот пат без шеќер или плачев чоколадо потоа, твоите зборови ме држеа многу цврсто. Задоволен сум што толку многу од вас го пробаа, добија вкус или барем размислија за тоа. Тоа се чувствува одлично! Можеби не е за секого, но многумина можеа да го разберат маѓепсаниот круг на мојата зависност од шеќер и некои од вас ми напишаа дека веќе долго време се откажуваш од шеќер. Имаше идеи за рецепти, зајакнувања на мотивацијата и толку многу убави зборови што би сакал да ве прегрнам сите поединечно. Сега тоа трае и јас сум среќен ако продолжите да ме придружувате на мојот пат.

Благодарност до фотографката Астрид Оберт за прекрасните фотографии.