Повеќе маснотии, повеќе калории, помалку влакна Врвните готвачи во нишанот на дневното мени на истражувачите
Jamејми Оливер и Ко нема да го сакаат тоа: Британска истражувачка група анализираше 100 рецепти на британски ТВ-готвачи. Резултат: многу рецепти содржеа забележително повеќе калории, протеини и масти по порција и помалку растителни влакна отколку готови јадења од супермаркет. Оливер, кој всушност води кампања за здрава исхрана во Велика Британија, веднаш реагираше на критиките и, како што пренесува Гардијан, сега сака да ги направи калориските вредности транспарентни на својата веб-страница и да даде понатамошни совети за исхрана.
Можеби и интересно
ВКД објавува план за семинар 2021 година
Готвачите можат да напредуваат во својата кариера и „да размислуваат надвор од рамката“ ако останат во форма во исхраната и трендовите во кујната. За оваа цел, VKD повторно ќе понуди дополнителна обука во наредната година.
Леток за ресторани: Земете храна за одземање во вашиот сад
Рестораните се затворени во ноември и им е дозволено да продаваат храна само надвор од домот. Ако гостите сакаат да избегнат ѓубре, тие можат да донесат свои јадења. Здружението за храна го сумираше она што рестораните треба да го земат предвид во леток.
Кевин Фелинг: Затворањето „голем шок“
Готвачот со три starвезди Кевин Фелинг беше силно погоден од повторното затворање на неговиот ресторан „Табела“. Јасно е дека мора да се стори нешто во врска со кризата во Корона. Но, не треба да се прави грутка гастрономија заедно.
Корона брз тест за хотели и ресторани
Гости, вработени, хотелиери и ресторани сакаат безбедност во кризата во Корона дури и по заклучувањето. Брзите тестови Covid-19 (тест за антиген) обезбедуваат непосредна јасност и се лесни за употреба. Ракување само со лекар. Персонал. ограничена достапност.