Повеќе од предавања на Универзитетот за применети науки во Оснабрик
Повеќе од само предавања
Фотографии и извештаи за екскурзии и настани
ИДНИНА ДЕН НА ХРАНА 2020 - 28 октомври 2020 година Универзитетот за применети науки во Оснабрик, заедно со Германскиот институт за технологија на храна (ДИЛ) е.В., го организира нивниот годишен ден за кариера за студенти, дипломирани студенти, компании и специјалисти во прехранбената индустрија. Специјалистичката програма и саемот на компанијата им нудат на студентите, дипломираните студенти и специјалисти од прехранбената индустрија привлечна платформа што овозможува директна размена помеѓу науката и практиката. Оваа година преку Интернет поради корона. Повеќе информации можете да најдете на следните веб-страници:
На 9-ти декември, како дел од Модул на англиски јазик „Домашна економија, исхрана и образование“ во WABE центар се одржува работилница. Им понуди на студентите по нутриционистика можност да слушаат научни предавања на англиски јазик на релевантни меѓународни теми на модулот и да дискутираат заедно на темите. Во прилог на разни гости говорници, меѓу другите гости студенти од Јужна Африка, исто така, придонесуваат за успехот на овој настан преку нивниот тематски придонес од перспективата на нивната матична земја.
Под насловот „Ден на нутриционистичката наука - помеѓу веганизмот и генетиката“ беа одржани две предавања во Хасте на 28-ми ноември. Мис д-р. Алекси информирани за ризиците, студиите и препораките за веганска и вегетаријанска исхрана на децата за време на Проф. Хини одржа предавање за полот и молекуларните генетски аспекти на дебелината и нарушувањата во исхраната.
Што треба да направам за да станам нутриционист? Како да стигнам до клиенти? Колку консултации правите неделно? Колку заработувате како самовработен нутриционист? На овие и на многу други прашања одговори квалификуваната научничка нутриционистка и нутриционистка Петра Штајнс како дел од Болести поврзани со исхраната на модулите II студентите по нутриционистички науки.
На 14-ти ноември, студентите од 5-ти семестар по нутриционистички посети на Изборен модул Производство на храна AVO работи во Белм. На турнејата низ целото производство на водечкиот специјалист за зачини во Европа, различните ароми може јасно да се согледаат.
На 13-ти ноември, 4 алумни од Оснабрик ги презентираа своите професионални области како дел од Ознаки за можности за екотрологија пред. Студентите добија многу личен увид во областите на управување со квалитетот, регионални специјалистички совети за исхрана, домашно управување и совети за исхрана. Тогаш алумни и студенти започнаа да разговараат.
Под мотото „Комбуха, Кимчи и копродукции - ферментирано и загарантирано вкусно!“ Состојба на Работилница, студентите по нутриционистички науки во WABE центар организирана како дел од потрошувачката недела. На почетокот на работилницата, учесниците пробаа разни ферментирани јадења пред самите да се активираат во кујната.
Од каде ни е облеката? Како се произведува? Дали има алтернативи на брзата мода? Со овие прашања, тројца студенти од нутриционистичката наука седнаа со потрошувачи истовремено Работилница во центарот WABE разделени Целта на студентите беше да ги едуцираат потрошувачите за ефектите од брзата мода и да им покажат алтернативи. За време на практичниот дел, користени се закрпи, граници, монистра и везови, кои старите маици ги претворија во облека со паметен дизајн.
Одржана како дел од 4-та потрошувачка недела Проф. Маркус Келер предавање во WABE центар на 6 ноември за тоа како секоја личност може да даде придонес кон одржливата исхрана со едноставни чекори. По глобалниот преглед на моменталната состојба, на пленарна седница се дискутираше за различни начини како да се направи сопствена исхрана поодржлива.
Под насловот „Одржливо готвење со кутија“ предводени студенти за екотрофологија во WABE центар на договорот од 4-та потрошувачка недела една Работилница од страна на Учесниците изградија кутии за готвење од готови дрвени делови. После тоа, пудингот од ориз се готвеше во кутиите без струја, а потоа се дегустираше заедно.
Група студенти на екотрофологија имаат Наставна единица за нивните колеги студенти во корист на еден Уред BIA (БИА = анализа на био-импеданса) во интервенции поврзани со исхраната.
Кај 26-ти октомври Студентите за екотрофологија водеа еден во соработка со обучувачот на НИА, Фридерике Шлутер Работилница на НИА во центарот WABE од страна на Покрај вежбата, теоретски дел, готвење и заедничко јадење беа на дневен ред.
Студентите за екотрофологија го придружуваа Аксел Вернер на неговата светска турнеја на 5 континенти и на 9 локации долж должината 8 ° 34 'Исток. во Климатска куќа во Бремерхавен Посетителите можат да талкаат низ различните климатски зони и да ги искусат средбите на Аксел со локалното население. На забавен и прогонувачки начин, студентите добија увид од прва рака за климата и сложените меѓусебни врски во климата во светот.
Студентите за екотрофологија настапија во Како дел од проектот Екотрофологија на 15-ти октомври Наставна единица за производство на сок од јаболко во центарот WABE за специјализанти до помагатели на домаќинството во Хаус нам Шлехенбуш. Покрај теоријата, имаше и многу пракса за обучуваните. Тие користеле различни процеси за да направат свој сок од јаболко. Тие исто така беа во можност да ги подобрат своите сензорни вештини со дегустација на комерцијални сокови од јаболка и домашна пита со јаболка.
Како дел од твоето Проект во екотрофологија студентите имаат работилница под наслов "Што јадеш?" развиена Заедно со меѓународни и студенти од Оснабрик, ја развивте вашата идеја за настан на тема култура на храна. I.a. Беа развиени идеи за краток филм што може да се снима во една од следните блок недели. Секако, заеднички ручек беше задолжителен за оваа тема!
На ануга, најголемиот светски саем за храна се одржува во Келн. Оваа година над 7400 изложувачи од целиот свет ги презентираат своите производи од секоја важна област во индустријата за храна и пијалоци. За време на нивната посета на саемот, студентите за екотрофологија имаа можност да дознаат за иновативните производи и актуелните трендови во прехранбената индустрија и да ги испробаат пред да бидат лансирани. (Фото: iaулија Фриц)
Секој знае компир, но што се артишок од Ерусалим или сладок компир? Скоро никој не ги знае овие две намирници. Тие се полни со важни состојки. На 1 октомври 2019 година Студенти за екотрофологија во Работилница со 15 мотивирани членови на членовите на Колпинг Сениорен Валенхорст и панел за дегустација на лабораторијата за сензори за храна на Универзитетот за применети науки во Оснабрик. Во центарот WABE, групата научи повеќе за овие неконвенционални јадења. На крајот од работилницата, се проба вкусна сурова салата од артишок во Ерусалим и пире од сладок компир.
Јаболкото го прави големо! Оваа година Фестивал на јаболко во Музејот на Шелерберг (Оснабрик). Имаше и Студенти за екотрофологија, Со својот информативен штанд, големите и малите посетители информираа за различните аспекти на јаболкото. На забавен начин „големите“ би можеле да научат повеќе за методите на одгледување и хранливите својства на јаболката. Додека „малите“ се соочуваа со предизвици во аголот за сликање и ракотворби. Покрај теоријата за јаболка, на посетителите им беа понудени и неколку видови јаболка и срдечни јадења со јаболка за дегустација.
Добредојде Проф. Шома Беркемајер на Универзитетот за применети науки во Оснабрик на курсот за екотрофологија. Г-ѓа Беркемајер го презеде своето професорско ниво за нутриционистички науки на 1 мај 2019 година на курсот за нутриционистички науки. Таа ќе предава модули како што се биохемија за исхрана, болести поврзани со исхраната или промоција на здравјето. Екотрофолошкиот тим е многу среќен што ја пречека г-ѓа Беркемајер и и посакува добар почеток!
Колку брзо се зголемува нивото на шеќер во крвта по конзумирање на леб од цели зрна, шеќер од грозје, чоколадо или сок од јаболко? Дали глукозата е најбрза во крвта? Што се случува со нивото на шеќер во крвта по еден час? Студентите се во тест серијата за да одговорат на овие и на други прашања „Ефект на храната врз нивото на шеќер во крвта“ следи сам. Тие тестираа и документираа како се однесува нивото на шеќер во крвта во рок од еден час по конзумирање на разни видови храна. На првото боцкање сè уште имаше негодување, подоцна крвниот тест беше рутински. Возбудлив обид!
И во овој летен семестар студентите беа во можност да ги тестираат своите сензорни вештини во центарот WABE. Како дел од модулот Наука за храна Беа понудени сензорни вежби. Меѓу другото, студентите мораа препознајте ги вкусовите слатки, кисели, солени, горчливи и умами.