Повлечете се со стапчиња Ризлинг

Дури и во време кога германските племиња сè уште шетаа со клубови, делови од областа Рајна беа покриени со Ризлингс. Во поглед на клубовите во тоа време, носеле Римјаните

шлемови и оклопи со мудра предвидливост. Клубот на соelвездие наспроти шлемот честопати овозможуваше елегантно повлекување, во кое Римјаните веројатно се снабдуваа со стапчиња Ризлинг истовремено. Можеше да биде вака или нешто слично. Во секој случај, Ризлингс, што е прифатливо, се одгледуваше во северна Италија подолго време. Според историчарите, # Ризлингот доаѓа од долината Рајна. Само Вахау прокламира дека бил првиот што произвел храна за пиење од ова бело вино грозје. Како и да е:

Ризлингот одгледуван во Германија ја победи својата конкуренција далеку. Специјалната клима што дозволува грозјето да созрее побавно, а почвата со претежно чеша или црвена глина се одговорни за фактот дека грозјето произведува сложено, елегантно вино со карактеристична киселинска структура.

Оваа суштинска комбинација на микроклиматски услови и посебните услови на почвата („тероар“) може да се најдат особено во Нирстејн, кој припаѓа на предниот дел на Рајна, или во Ринга.

Добрите области за одгледување на Ризлинг, исто така, вклучуваат Рајнхесен, Франконија, Палатинот, Баден и Виртемберг, како и лозарството со стрмни падини во областа Мосел-Саар-Рувер. За винарите од овие региони можете да дознаете во добри винотеки. Исто така, се препорачува внимателно да ги прочитате етикетите на виното.

Честопати термините како што се Шварцрислинг, Велшрислинг или Грајрислинг не се вистински Ризлинг. Ако го прочитате „Ризлинг Ренано“ на етикетата на италијанско вино, тоа значи вистинскиот Рајн Ризлинг, т.е. потомците на една

стар плен на војната од римско време.

---