Повторно е време за тиква - SilviaTopAge Lifestyle
Летото повторно се приближува кон крајот. Theетвата пристигна скоро насекаде, последните полиња со пченка и неколку исушени полиња со сончоглед се уште стојат. Но, сега е повторно време од тиква. Додека многу луѓе купуваат украсни тикви на полињата за да ги украсуваат своите домови и дворови, тиквите Хокаидо повторно можат да се видат во супермаркетите. Декоративни тикви не можат да се јадат, тие се отровни, но се убави за гледање. Но, оревската тиква Хокаидо е една од моите апсолутни омилени. Тиквите се исто така апсолутно здрави и ја збогатуваат нашата кулинарска кујна.
Минатата година целата печена тиква ја испеков во рерна. Јас, исто така, ги скарав клиновите од тиква. Покрај супата од тиква, ова е веројатно најчестиот начин за подготовка на тикви. Бидејќи денес добив тиква од мојот сосед, но денес ми се чинеше дека имам јуфки, се обидов да ја комбинирам со зеленчук и направив сад за тестенини со зеленчук со клинови од тиква и ракчиња. Можете исто така да ги замените ракчињата со ленти од месо, или да ги готвите целосно вегетаријански.
Состојки:
- 1 тиква од хокаидо
- 1 бугарска пиперка
- 1 тиквичка
- 1 лута пиперка
- 10 коктел домати
- 10 мали свежи кафени печурки
- 3 лажици киноа
- 250 гр италијански тестенини (таliaатели)
- за зачинување на куркума, сол и ким
- Кокосово масло за пржење
подготовка
Прво, ја мијам киноата и ја ставам да врие и стрмни (трае околу 30 минути). Потоа оди до тиквата. Можете да јадете кора од тиква, но овој пат ја отсеков. Јас ја квартирав тиквата, ги одделував семето и потоа ја исеков тиквата на тенки ленти од аглите. Ова го олеснува отстранувањето на лентите од лушпата. Потоа ги ставив клиновите во тава со лажичка кокосово масло и ги запечатив кратко. Ја спуштив топлината по 5 минути за да можат пукнатините да се пробијат на тивок оган. Тиквата се прави кога станува мека.
Потоа излупев тиквички и ги исеков на тенки ленти, така што тие беа скоро во форма на таliaатели. Ги запечатив кратко на врвот со кокосово масло, а потоа ги ставив печурките, кои исто така ги исеков на тенки парчиња по миењето и чистењето, во тенџерето. Конечно, пиперката исечена на ленти и се додадоа преполовените домати. Зеленчукот треба да го печете само 5 минути, така што тој сè уште е јасен.
Јас ги пржев ракчињата во кокосово масло со лутите пиперки. Непосредно пред да бидат готови, јас истурив ракчиња со куркума и ким и ги фрлив ракчињата во маслото, така што зачините добро се мешаат со пеперони и ракчиња.
Јас, исто така, ја запечатив квиноата со кокосово масло со малку сол, затоа што тогаш добриот вкус на орев на квиона излегува навистина добро. Во исто време ги варев тестенините во топла вода и потоа ги исцедив.
Послужете
За да служам, ги раширив клиновите од тиква на работ на плочата како вентилатор. Помеѓу тоа, формирав неколку топчиња киноа со лажичка. Ги раширив јуфките во средината на плочата, на врвот со парен зеленчук и одозгора ракчиња. Како сос, ги истурив јуфките со целото масло за пржење од ракчиња и пиперки. Значи, тестенините не се премногу суви. Значи, храната има добра пикантност. Ако не ви се допаѓа ова, можете да рибите ракчиња.
Обожавам колони од тиква. Тие се многу вкусни и едноставно вкусни. Заедно со другиот зеленчук, разновидна и здрава исхрана. Тиквата исто така се полни, исто како и киноата и телото се снабдува со многу хранливи материи. Кокосовото масло исто така обезбедува масни киселини со среден ланец што му се потребни на нашето тело за оптимална обработка на витамини. Време на подготовка 35 минути.
Можете да најдете уште повеќе вкусни и здрави идеи за готвење што прават разумна замена за печено свинско месо во делот „Здрава храна и рецепти“.
Забавувајте се уживајќи во најпознатиот зеленчук од есенската сезона.